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Rialto: Dollar Oyster segundas-feiras

Rialto: Dollar Oyster segundas-feiras


Após um breve hiato, o Rialto A equipe deu início à sua famosa Oyster de 1 dólar às segundas-feiras esta semana com um barco carregado de mais de 1.000 ostras da Island Creek Oysters. Embora isso possa parecer muito, a um dólar cada e combinado com o hype dessa equipe dinâmica (também vamos observar que a microcervejaria Cisco Brewers de Nantucket foi uma parceira para a noite), esses bebês foram rápido.

Chegando às 6h25, o que achei ser um horário aceitável, meu amigo e eu mal pegamos a última dúzia. Uma vez que eles foram apresentados a nós, eu entendi completamente o porquê ... Eu nunca vi ostras tão grandes!

Eles eram rechonchudos e deliciosos e caíram um deleite absoluto com a Grey Lady Ale da Cisco Brewers. Combinei o meu com uma deliciosa Falanghina, frutada e de corpo médio, um acompanhamento refrescante perfeito para nossa adorável variedade de ostras. Rialto também tinha um trio de mignonettes, minha favorita era a raiz de gengibre e a de champanhe.

Desnecessário dizer que, quando Rialto diz: venha mais cedo ... é melhor você anotar, porque a 1 dólar, essas ostras praticamente caem no seu prato ... e você não vai querer se contentar com menos de uma dúzia. Para nossa sorte, parece que US $ 1 Oyster Mondays veio para ficar.


Rialto: Dollar Oyster segundas-feiras - receitas

10 de junho: visita ao mercado do fazendeiro e grelhados

18 de julho: recepção de vinho e menu de 3 pratos sob as estrelas no pátio Charles.

Todos os domingos, os chefs vão destacar um hambúrguer especial com coberturas incríveis e batatas fritas cortadas à mão por $ 10!

Na foto, nosso Tamboril com bacon, aspargos assados ​​e fricassé de cogumelos. O tamboril é às vezes chamado de lagosta do homem por causa de sua textura semelhante. No Rialto, os chefs assam o tamboril com osso, o que ajuda a fixar os sabores e a resistir a sabores fortes como aspargos e bacon neste prato. Servimos com um fricassé de cebolinha vermelha, alho primavera, pastinaga e cogumelos de galinha do bosque.

Pedimos à nossa diretora de vinhos, Allison Foote, para avaliar um emparelhamento e ela sugeriu o Lucien Albrecht, Cr mant D'Alsace Brut Ros NV FR. Allison nos disse que os estilos Ros são feitos exclusivamente com uvas Pinot Noir e apontou que o Cr mant é feito com o mesmo método de produção do Champagne. Ela sugere beber Cr mant quando você não tem vontade de quebrar o banco com um champanhe. Quando questionada sobre quando beber esta garrafa, Allison disse "Eu recomendo beber sparking a qualquer hora da manhã, tarde ou noite! Recomendo especialmente beber Ros como este, com uma bolha que levanta, na primavera para fazer sabores alimentares pop. "


Porcos Gourmet

Uma lista de happy hours, vinhos pela metade e rolhas grátis é ótimo e tudo, mas você sabe o que é igualmente bom? Tão importante quanto? OSTRAS. Mas ostras não são baratas. Usualmente. A menos que você encontre uma oferta de ostras de US $ 1, aqui está uma lista de onde você pode comer 20 ostras de uma vez em qualquer dia da semana. Claro, se você souber de outro restaurante com este negócio, Por favor deixe-me saber!

US $ 1 por ostras por dia, a noite toda no bar / lounge / área do pátio (gorjeta @dineLA)

EDITAR: a oferta agora é de US $ 1,50 ostra do dia, diariamente das 17h às 19h e sexta-feira e sábado às 22h fechar

Enterprise Fish Co, 174 Kinney St, Santa Monica, CA 90405
De segunda a sábado, das 16h às 19h. Domingo das 20h às 22h e de sexta a sábado das 21h às 23h

EMC Seafood & amp Raw Bar, 3500 W 6th St, Los Angeles, CA 90020
Diariamente das 17h às 19h

Café Green Hut, 808 W 7th St., Los Angeles, CA 90017
Diariamente depois das 15h

Drago Centro, 525 S Flower St, Los Angeles, CA 90071
Diariamente, a qualquer hora no menu do bar, US $ 5 por 4 ostras Crystal Point (OK, então são US $ 1,25 cada, mas bem perto e servidas com mignonette de pêssego!)

Segunda-feira sexta-feira
Inconstante, 362 E 1st St, Los Angeles, CA 90012
17h às 19h (+ US $ 3 chopes e US $ 5 vinhos)

O Mercantil, 6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028
17h às 20h (+ bebidas especiais no happy hour)

17h às 19h na área do bar / lounge / pátio

Domingo a quinta
Fé e Flor, 705 W 9th St, Los Angeles, CA 90015
US $ 1 ostras com mignonette de pimenta rosa, 5-6h30. Apenas área de bar / lounge.

segunda-feira
O Gato Faminto Santa Monica, 100 W Channel Rd (@PCH), Santa Monica, CA 90402
1/2 ostras a noite toda (OK, tecnicamente não US $ 1, mas a metade dá US $ 7,50 por meia dúzia. Perto o suficiente)

Delphine, 6250 Hollywood Blvd, Hollywood, CA 90028
5-10: 30 ($ 1 ostras da costa leste, $ 2 ostras da costa oeste)

Bar Marmont, 8171 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90046
"Ostra nas segundas-feiras de custo", então o preço vai variar dependendo da ostra, mas supostamente não custam mais do que US $ 1,50 cada

Beber água e salmoura, 14633 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA 91403
US $ 1 ostra a noite toda (16h30 às 23h00), bar / lounge / área de pátio

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terça-feira
REFEITÓRIO, 4500 Hillhurst, Los Angeles, CA 90027
16h às 22h (mais $ 5 cervejas)

Pearl's Licor Bar, 8909 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069
17h - até que acabem

The Churchill, 8384 W. 3rd St, Los Angeles, CA 90048
18h - próximo (gorjeta para LAist)

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quinta-feira
Cliff's Edge, 3626 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
18h às 19h (US $ 20 por uma dúzia depois)

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Sexta-feira
Bar e sala de jantar do Caulfield, 9360 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212
17h-20h

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Sábado domingo
Littlefork, 1600 Wilcox Ave, Los Angeles, CA 90028
US $ 1 ostra do dia para brunch, das 11h às 15h

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domingo
BLVD16, 10740 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90024
$ 1 ostra o dia todo


Programas e programação de amp

A anfitriã Carla Hall está presente para supervisionar o concurso nesta temporada, enquanto os padeiros de todo o país enfrentam não um, mas dois conjuntos de tarefas. Primeiro, é um desafio mestre que testa suas habilidades técnicas e capacidade de trabalhar com sabores específicos. Em seguida, os padeiros menos bem-sucedidos devem assar para evitar a eliminação em uma assadura total.

O Podcast Oficial da Food Network

Food Network Obsessed é o podcast para todos os superfãs da Food Network e todos os superfãs de alimentos que amam cozinhar e comer. Ouça todas as semanas enquanto Jaymee conversa com seus chefs favoritos, incluindo Anne Burrell, Giada De Laurentiis, Tyler Florence e outros, sobre como fazer seus shows e seus segredos para o sucesso na cozinha.

Como matar o esfola

Bobby é conhecido por seu talento de nível superior na cozinha. Mas o que pode acontecer se ele for desafiado a um confronto direto com chefs renomados - e seus próprios pratos exclusivos estiverem no menu, em vez dos pratos favoritos de Bobby? Estamos prestes a descobrir.

Reviva as melhores missões de Robert

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Onde você pode conseguir ostras a partir de US $ 1 cada

Pisque e você pode acabar com uma meia-concha vazia & ndash é assim que as ofertas de ostras são rápidas nesta cidade. Nós compramos três estabelecimentos muito diferentes onde você pode conseguir ostras por US $ 1 a US $ 2 por peça, todos os dias da semana:

Interior cru de Tanuki | Foto: Tanuki Facebook

Tanuki Raw
Happy hour diário no Orchard Central
Todos os dias, das 17h às 20h, o bar japonês Tanuki está preparando ostras de $ 1 a $ 2. O negócio é assim: compre um martini (também pelo preço do happy hour, US $ 10) e você pode pedir até 12 ostras. Ostras regulares custam US $ 8 por peça ou US $ 68 a dúzia, e incluem o Belon (ostras selvagens), Saint Vaast (da Bretanha), Marennes-Ol & eacuteron (da Charente-Maritime) e Cancale (da Bretanha). Tanuki também tem uma lista completa de outros pratos para oferecer: leia a crítica do nosso crítico aqui.
Tanuki Raw | Endereço: 181 Orchard Road, # 02-03 Orchard Central | Tel: 66365949 | Horário de funcionamento: diariamente das 11h30 às 22h30

O marinheiros
As segundas-feiras são Oyster Nights, $ 1 cada
Este tradicional italiano oferece ostras da Tasmânia nas noites de segunda-feira por US $ 1 cada. Embora disponível apenas enquanto durarem os estoques, o truque para tirar o máximo proveito de seus dólares é ligar para The Sailors com pelo menos um dia de antecedência para fazer uma reserva & ndash para o número de assentos e ostras que você gostaria de consumir. Se você optar por fazer um passeio, lembre-se que eles trazem cerca de 20 a 25 dúzias de ostras às segundas-feiras (só para você ter um medidor).
Os marinheiros | Endereço: 15 Merbau Road, Robertson Quay | Tel: 67373069

Greenwood Fish Market e amp Bistro
US $ 1,50 ostras às terças-feiras com qualquer prato principal

As ostras oferecidas neste longo negócio de terça-feira subiram para $ 1,50 cada (de $ 1), e você ainda precisa pedir um prato principal para que o negócio comece. Mas você pode pedir uma quantidade ilimitada. A compra atual é do Canadá (Golden Mantle e Mary Point para ser exato), e em horários normais sai por US $ 4 por peça. Provavelmente trará outros tipos de ostras nas próximas semanas e meses & ndash de regiões tão próximas quanto a Austrália, a Nova Zelândia e mais do Canadá.
Mercado de peixes e bistrô de Greenwood | Endereço: 34/38 Greenwood Avenue | Tel: 64674950 | Horário de funcionamento: Seg-Sáb meio-dia-22h30 Dom e feriados públicos das 11h00 às 10h30

Celine Asril é culpada de tirar fotos antes de fazer todas as suas refeições - isso é um [bom] risco para o trabalho & ndash este editor do HungryGoWhere nunca se senta para duas das mesmas refeições em uma semana. Precisa de provas? Siga o feed de trabalho dela no Twitter em @HungryGoWhere.


Coisas para fazer em 25 de abril de 2014

Suas vantagens: 1) Um enorme bloco de sal rosa do Himalaia que torna o sabor do bife incrível. (Também vale um número para o camarão.) 2) 50% de desconto em um par de fones de ouvido sem fio potentes. 3) 25% de desconto em uma caixa de coquetéis em forma de chocolate. Dê-os à mamãe. Pode ser.

Desde que ouvimos que você gosta de almoço.

Pastoral e Bondir Concord têm feito algumas afirmações bem ousadas sobre oferecer almoço pela primeira vez. Eles estão até dizendo que têm a respectiva pizza de linguiça de pato e bavette de carne para provar isso. Sinta-se à vontade para investigar essas alegações com sua boca.

Diariamente, 11h30-3h, Pastoral, 345 Congress St, 617-345-0005, consulte o menu Quarta-Dom, 11h30-14h, Bondir Concord, 24 Walden St, Concord, 978-610-6554, consulte o cardápio

Estas camisas estão a meio caminho de serem gratuitas

A camiseta Roger e a camiseta pocket da Ball and Buck: ambas peças quase perfeitas de algodão americano em formato de T. Você não mudaria nada. Mas se seus preços diminuíssem repentinamente em 50% na loja e online, você não reclamaria. Você provavelmente compraria apenas. compre um.

Em andamento, Ball and Buck, 144B Newbury St, 617-262-1776

Gourmet Dumpling House: The Sequel

Todos concordam. A sopa de peixe picante e os pãezinhos de porco no Gourmet Dumpling House são magníficos. As filas para fora da porta e as condições claustrofóbicas das refeições. não muito. Bem, ele se clonou em um espaço muito maior em Cambridge. Chame isso de destino manifesto do bolinho.

Agora aberto, Dumpling House, 950 Massachusetts Ave, Cambridge, 617-661-8066

Domingo

Sobre a Questão do Ruibarbo Doritos

O pátio do Sinclair está de volta para a primavera e há uma festa. E caso você precise de mais motivação, eles também vão distribuir ponche de rum, buracos de rosquinhas de brioche e alguns Doritos de ruibarbo jalapeño feitos em casa. Desculpe se você estava esperando Cool Ranch.

27 de abril, das 15h às 18h, US $ 15, The Sinclair, 52 Church St, Cambridge, 617-547-5200

Segunda-feira

Soar o alarme Oyster

As noites de segunda-feira são mais uma vez preenchidas com ostras de dólar em Rialto. Para começar, eles estão convidando o pessoal comedor de ostras de Wellfleet, Moon Shoal e Island Creek para descascar 1.500 bivalves ao som de 100 centavos cada. E só custaria US $ 1.500 para arruinar a diversão de todo mundo.

28 de abril, 5h30 às 19h30, Rialto, 1 Bennett St, Cambridge, 617-661-5050, inscreva-se aqui


Quando você precisa ir:Segundas-feiras, 15h às 22h

Negócio Oyster: 50 ¢ ostras cruas

Negócio de bebidas: Happy Hour nos dias de semana das 15h às 18h

Outros assuntos importantes:Lagosta Mac & amp Queijo e Polvo Ceviche. Você entendeu a ideia.

O happy hour do Oyster é uma das melhores partes da cena gastronômica do NOLA. Como você pode dar errado com uma dúzia de ostras, um bom coquetel e diversão com os amigos em uma das melhores cidades do país? Se você gosta de comida, gosta de frutos do mar, e gosta de tomar alguns drinques com os amigos, o happy hour de ostras é para você. E se você ainda não foi a um, agora é a sua vez de experimentar.


Melhores do dia: os melhores lugares para ostras a US $ 1 em Boston

Bem-vindo ao Best of the Day, nossa recomendação diária sobre o que visitar na cidade. Se você faz alguma coisa em Boston hoje, considere isso.

"Ostras", disse o Carpinteiro,
"Você teve uma corrida agradável!
Vamos trotar para casa novamente? "
Mas a resposta não veio lá -
E isso não era estranho, porque
Eles comeram cada um.

- “The Walrus and The Carpenter,” Lewis Carroll

Aqui estamos nós, na era de ouro da ostra: de acordo com o fundador e proprietário da Island Creek Oysters, Skip Bennett, entramos no "renascimento da ostra na América", uma época em que os bivalves são abundantes e a demanda é alta.

5 de agosto marca o Dia Nacional da Ostra - o que pode ser curioso para comemorar no mês de agosto, considerando que não é um mês com "R" no nome. Tradicionalmente, aquele era considerado um momento para os caçadores de ostras ficarem longe. Mas você pode ficar tranquilo: essa velha castanha só se aplica a ostras capturadas na natureza, não às ostras cultivadas (e rigorosamente testadas) que aparecem nos restaurantes.

Então, vamos comemorar com cerca de US $ 1 ostras. Onde você pode encontrar o seu? Aqui estão algumas das melhores ofertas de ostras na cidade (e além), em 25 dos nossos restaurantes favoritos.

Umbria Prime
Quartas-feiras, 16h00 às 18h00

Linhagem
Diariamente, das 17h às 19h (16h00 às 19h00 aos domingos).

Puritan & amp Co.
Terças-feiras, 17:30 até que as ostras acabem.

Rialto
Segundas-feiras, 17h30 até que as ostras acabem.

Russell House Tavern
Diariamente, das 23h00 às 12h00 de domingo a quinta-feira, das 23h00 à 1h00 de sexta a sábado.

Ten Tables, Cambridge
De segunda a sexta, das 17h30 às 19h00

Viale
Segunda a sexta, das 17h às 19h

JAMAICA PLAIN

Bergamota
Domingo a quinta-feira, das 17h30 às 23h

La Brasa
Diariamente (fechado às terças-feiras), das 17h às 18h

ALÉM DE BOSTON

Oro
Quartas-feiras.

Para encontrar mais ostras, consulte Pérola, um aplicativo que ajuda você a encontrar ostras em restaurantes locais.

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Esta semana no programa

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Rachael está servindo um macarrão com queijo totalmente novo para a primavera: Mac 'n Cheese com endro, cebolinha + pão ralado de mostarda. Sim por favor! Então, Kristen Kish do "Top Chef" está fazendo mordidas de brócolis inspiradas nos sabores da sopa de brócolis cheddar. Além disso, conheça um homem usando churrasco para espalhar amor e esperança em sua comunidade.

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Estamos entrando nas casas dos profissionais hoje! A chef Sara Moulton nos mostra sua cozinha em Nova York e a especialista em beleza Mally Roncal revela o que há em sua penteadeira. Além disso, The Cousins, Anthony Carrino e John Colaneri, nos mostram as ferramentas que eles mantêm em sua garagem & mdash e muito mais. Para o jantar, Rachael está servindo Conchas Recheadas de duas maneiras.

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7 lugares onde Atlanta tem um happy hour com ostras

Algumas pessoas os amam, outras os odeiam. São uma iguaria para alguns e os frutos do mar ficam por último na lista para outros.

Não importa a sua postura, uma coisa é verdadeira: eles foram considerados um afrodisíaco natural por séculos e, portanto, é do interesse da humanidade que quando nossas datas sugerirem os minúsculos monstros marinhos, nós vamos embora.

E nós comemos as ostras. Porque nós nos importamos.

Mas os frutos do mar também podem ficar caros com a pressa, especialmente tão longe da costa. Mas a refeição não precisa ser cara.

Muitos dos melhores restaurantes de Atlanta oferecem suas ostras em especial durante as tardes e happy hours. Claro, você mergulhará nesses saborosos moluscos um pouco mais cedo do que o previsto. Mas você também não será feliz um pouco mais cedo do que o previsto? Exatamente.

Você pensou que íamos falar sobre restaurantes de frutos do mar? Ei, Red Pepper é um lugar de frutos do mar. Coma um Ceviche de Halibut ou Mexilhões a la Diabla com suas ostras. Voltando às ostras, custam US $ 7 a dúzia das 16h às 18h Diário.

1026 1/2 North Highland Avenue NE

É terça? Você está em Virginia-Highland? Pare o que estiver fazendo e vá diretamente para o Fontaine's, onde você pode comprar ostras na meia concha pela metade do preço normal do mercado. O que é, pela minha matemática, provavelmente barato. A instituição Virginia-Highland também terá o prazer de lhe vender uma dose de ostra, que, como você pode supor, envolve uma dose de vodka coberta com molho apimentado e uma ostra, uma mistura que os amantes de ostras vão adorar e os amigos bêbados se arrependerão imediatamente.


Assista o vídeo: Chef Grégorie Berger prepares Oysters with Seaweed foam and Caviar at Ossiano Restaurant in Dubai