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Revisão Semanal da Receita: Salmão Sous Vide de Nathan Myhrvold; Cozinhando com Citrinos de Inverno; e mais

Revisão Semanal da Receita: Salmão Sous Vide de Nathan Myhrvold; Cozinhando com Citrinos de Inverno; e mais


Confira as escolhas de nossos editores para as principais receitas da seção de alimentos desta semana.

NY Times
• Nathan Myhrvold de Cozinha Modernista mostra como fazer salmão sous vide.

LA Times
• Experimente esta versão da comida de conforto definitiva: Receita de macarrão com queijo do Palazzio.

NPR
• Algum sopa de cebola francesa seria perfeito em uma noite fria de inverno.

SF Chronicle
• Limões e vieiras Meyer são uma combinação clássica e perfeita.

Chicago Tribune
• Asse um pouco Fatias de maçã para um deserto rápido e fácil.

Seattle Times
• Um ultra-amanteigado receita de ravioli feito com ghee, uma manteiga clarificada e bronzeada.

Cozinha Diariamente
• Cozinhe saudável com corações de alcachofra e cevada.

Portland Press Herald
• A torrefação de inverno funciona perfeitamente em couve-flor neste lindo acompanhamento.

Washington Post
• Ilumine o seu inverno com um lindo torta de laranja de sangue.

Wall Street Journal
• Se você não teve tempo de fazer compras, aqui está um macarrão "balde de lixo" - jogue tudo dentro, exceto a pia da cozinha.

O Byte Diário é uma coluna regular dedicada a cobrir notícias e tendências gastronômicas interessantes em todo o país. Clique aqui para as colunas anteriores.


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