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Macarrão com tinta de choco e cogumelos

Macarrão com tinta de choco e cogumelos


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Também antes das férias, a LIDL teve algumas ofertas com descontos, muito convenientes e também consegui algumas.
Peguei essas massas por curiosidade, gostaria de ter gostado mais mas já não são porque são boas e ruins !!

  • 1 saco de macarrão com tinta de choco
  • 250 g de cogumelos pleutorus
  • 1 pote de molho de trufas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Junta
  • 2 pedaços de atum branco

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Macarrão com Choco e Cogumelos:

Coloque o macarrão para ferver em uma tigela com água e um pouco de sal por 8 a 10 minutos. Durante este tempo, limpe os cogumelos, se necessário, corte-os em pedaços pequenos, aqueça-os em óleo bem quente. Depois que a massa estiver cozida, escorra-a e misture com os cogumelos, o molho de trufas e sirva em um prato com camarão refogado, peixe cozido, grelhado ...


Choco assado com alho e salsa

Eu fiz outro dia bebê sépia no forno. Nada sofisticado. Uma receita simples e rápida. Encontrei choco bebê, obviamente, congelado, há algum tempo no LIDL, na oferta. Por curiosidade, eu peguei também. Foi um desafio ver como cozinha e às vezes pouca extravagância não atrapalha.

Eu tinha inicialmente pensado em uma receita de choco bebê com ervilhas. Desisti no último momento e escolhi esta opção. significado bebê sépia no forno, feito em uma crosta de pão ralado misturado com alho, salsa e parmesão. E não me arrependo da escolha porque o choco estava muito gostoso.

Passei os chocos por esta mistura e coloquei o resto que sobrou dentro deles. Quer dizer, eu os enchi, se pudesse dizer, com as migalhas de pão. Antes de servir, não se esqueça de polvilhar com um pouco de suco de limão. Isso dará um sabor maravilhoso à comida.

  • 500 gramas de choco bebê congelado
  • 5 colheres de sopa de pão ralado
  • 3 colheres de sopa de parmesão
  • dois dentes de alho
  • duas colheres de sopa de azeite
  • um quarto de colher de chá de sal
  • um punhado de salsa picada

Preparação para a receita bebê sépia no forno com alho e salsa

  1. Descongele os chocos ou deixe-os na geladeira para descongelar lentamente durante a noite. Escoe a água restante e enxágue um pouco, depois escorra ou passe um pano absorvente para remover o excesso de água.
  2. Prepare a mistura do pão ralado misturando numa tigela o pão ralado com o queijo parmesão, o alho muito picado ou amassado, um pouco de sal e a salsinha picada.
  3. Adicione o óleo e misture delicadamente.
  4. Vire o forno a 180 graus e coloque papel manteiga na bandeja do forno.
  5. Passamos cada choco por essa mistura e colocamos na bandeja. Não deitamos fora o resto da mistura, mas usamos para rechear os pequenos chocos.
  6. Leve a assadeira ao forno por 25-30 minutos até que comece a dourar e a carne fique macia.
  7. Quando estiverem prontos, tire do forno e sirva imediatamente com um pouco de limão por cima.

Tratamento termal

Chocos purificados preparados para serem mergulhados em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio por cerca de uma hora. A propósito, desta vez não é adequado para todos os crustáceos. Assim, os chocos pequenos e os jovens (veja-se a seguir uma receita com este produto) são cozinhados muito mais rápido (um quarto de hora). Além disso, recomendo fortemente não comprar em lojas na concha do mar, pois sua carne é sempre trabalhada e não é muito saborosa.

Após o cozimento do morador, é necessário descartá-lo em uma peneira totalmente isenta de líquidos e utilizada imediatamente para o preparo de diversos pratos.


Heart of Lent Truffles, 85 g, Trivelli Truffles

O Coração de Trufas é um produto puro que cobre todo tipo de movimento com uma autenticidade especial.
Feito simplesmente com o precioso suco de trufa negra e sal, é uma especialidade, sem acréscimos ou mentiras.
& Icircam-se a essência da trufa extraída para realçar os aromas mais intensos.
Uma nota aromática para temperar os primeiros tipos de massa, risoto, aperitivos, sushi, carne, peixe ou puré.

Valores nutricionais por 100 g de produto
Calorias Kcal 31,6 - Kj 132,4 - Gorduras g 0,5 (das quais saturadas g 0) - Carboidratos g 0,7 (dos quais açúcares g 0,7) - Proteínas g 6 - Sal g 0,5.

ingredientes
Suco de trufa negra preciosa (Tuber melanosporum Vitt.), Sal.

Prazo de entrega: 15 dias

TRANSPORTE GRATUITO acima de 200 RON e entrega em todo o país

PAGAMENTO SEGURO online com cartão do banco

Certificado de BIO PRODUTOS e Comércio Justo

PRODUTOS 100% AUTÊNTICOS cuidadosamente escolhidos, das regiões da Itália

Especialidade: Trufas e cogumelos

Tipo de Produto: Especialidades de trufas

País de origem: Itália

Subcategoria: APETIZADORES E MOLHOS | TRUFAS ESPECIALIDADES | TRUFAS ESPECIALIDADES


Pedaços de choco em molho de tinta

Chocos frescos em molho de tomate e tinta de chocos. Deliciosas tapas prontas a comer com um pouco de salsa fresca e umas gotas de limão. Pode ser usado na paella ou junto com macarrão para um delicioso jantar.

ingredientes: pedaços de choco, óleo de girassol, tomate, tinta de choco, cebola, especiarias, sal.

Peso líquido: 115g

País de origem: Espanha

Mensageiros
Os pacotes serão entregues via Fan Courier

Custos de entrega

  • Frete grátis para pedidos acima de 150 lei
  • Para encomendas com valor inferior a 150 lei, o custo de transporte é de 15 lei (IVA incluído)
  • Frete grátis para pedidos acima de 150 lei
  • Para encomendas com valor inferior a 150 lei, o custo de transporte é de 20 lei (IVA incluído)

Pagamento
A Delicatessen oferece a oportunidade de escolher a forma de pagamento que mais se adequa a você. Você pode usar um dos seguintes métodos:


Ingredientes Salmão unilateral com massa preta de choco

Massa 150 gr com choco preto (usei espaguete, mas também pode usar tagliatelle ou linguine)
2 fios de salsa

Salmão unilateralmente

2 filetes de salmão com pele (aprox. 150 gr cada)
sal marinho, pimenta preta moída
1 colher de sopa de farinha

1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de sopa de molho de soja
2-3 colheres de sopa de óleo neutro (girassol, por exemplo)
algumas gotas de óleo de gergelim
2 soquetes de gengibre em pó
1 colher de sopa de cebola roxa picada
1 colher de sopa de sementes de gergelim


Choco recheado em molho de tinta

O choco é recheado com seus próprios tentáculos e cozido em molho de tomate e tinta de choco. Uma delicada iguaria que pode ser saboreada como tal ou como acompanhamento de massa com molho de tomate. Ou, claro, como parte de uma rica paella.

ingredientes: choco, óleo de girassol, tomate, tinta, cebola, especiarias. sal.

Peso: 120g

País de origem: Espanha

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Espaguete com tinta de choco e abobrinha

Sim, você leu certo! Espaguete com tinta de choco é uma delícia, só que a cor é um pouco estranha, para dizer que seria melhor para adolescentes emo sem apetite, pois com certeza você pode convencê-los a comer.

A primeira vez que cozinhei esse espaguete fiquei curioso, principalmente porque tenho ao meu lado uma pessoa pretensiosa que é mais infiel do que Toma quando se trata de tudo o que significa peixe e vida marinha. Ficaram muito bem com molho de tomates, cogumelos e cebolas e a sua cor invulgar faz-se sentir nos nossos pratos pelo menos algumas vezes por ano.

Desde as organizações e reorganizações no Carrefour, sei que posso facilmente encontrar duas marcas diferentes para essas deliciosas massas em bairros de especialidades / gourmet, além de produtos orgânicos. E, como de costume, você não pode deixar de se inspirar se quiser acompanhar blogs de culinária, como aconteceu no meu caso.

A inspiração vem de: Macarrão Tinta de Lula com Abóbora, Sálvia e Manteiga Browned (Macarrão com Tinta de Choco, Abóbora, Sálvia e Manteiga Caramelizada)

Para quem não tem inglês, a receita é curta: abóbora assada como vasilha, manteiga caramelizada facilmente com sálvia para dar sabor, massa fervida e misturada com manteiga, tudo é servido artisticamente e atormentado.

Não sou ensinado a cozinhar com sálvia e não tenho ideia se tal coisa se usa na cozinha catalã, principalmente na cozinha comum, porque não penso em restaurantes de luxo. Enfim, mesmo com endro é uma verdadeira aventura, então uso o que se encontra em abundância, ou seja, salsa, louro e alecrim.

1. Cortei 200 g de abóbora em cubos de 2 cm. Rolei bem estes cubos com azeite, um pouco de alho amassado (3-4 dentes grandes) e sal. Depois deixei penetrar bem no forno, até amolecer bem e dourar um pouco.

2. Também preparei alguns vegetais: 1 cebola pequena, um pedaço de alho-poró do tamanho de um dedo (a parte mais verde), metade de um pimentão verde & # 8211 cortado em cubos & # 8211 e 1 cenoura pequena cortada em pedaços pequenos. O melhor vegetal era um pouco de bacon, cerca de 50 g, cortado em cubos. Todos foram colocados na panela e cozidos em fogo brando com 2-3 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e salsa.

3. Enquanto os alimentos anteriores cozinhavam, coloquei também o macarrão para ferver, só um pouco al dente, de acordo com a receita.

4. A apresentação é importante, mas o sabor é ainda mais, por isso misturei bem 1 + 2 + 3. Peguei dois pratos, coloquei uma camada de macarrão, escondi uma fatia de queijo e cobri com macarrão. Repeti para o segundo prato. Diverti-me com a intenção de repetir a experiência. Não, você tem pohta! Não tenho comida com a foto.


Tagliatelle com guisado de coelho

A Páscoa é a escolha ideal para mim! Eles são a base perfeita para uma refeição saudável, deliciosa e satisfatória. Quer os preparo simples, só com manteiga e parmesão, com vegetais grelhados ou carne, são sempre os meus preferidos.
Eu escolhi usar tagliatelle de Antonio di Vaio, por conterem trigo duro, são saborosos e mantêm a forma quando fervidos. Em uma palavra, verdadeira massa italiana. Elaborados de acordo com os padrões italianos, vêm em diversos formatos, ideais para todas as receitas!
A Páscoa está no topo das minhas preferências quando se trata de cozinhar algo, porque me lembro da Itália. Prefiro a cozinha deles, porque é simples, com poucos ingredientes, mas de qualidade.

Hoje optei por preparar um talharim com molho de coelho, ao qual acrescentei um pouco de vinho branco seco, cogumelos, creme de leite e mostarda Dijon. Um delicioso jantar preparado muito rapidamente.

Para 2 pessoas :: Preparação 20 minutos :: Ferva 60 minutos :: Baixa dificuldade
& # 8211 250 g tagliatelle Antonio din Vaio
Cauda de coelho:
Ingrediente:
& # 8211 2 pernas de coelho
& # 8211 2 cenouras e meia cebola
& # 8211 6-7 cogumelos cogumelo
& # 8211 1 cebola pequena
& # 8211 1 colher de sopa de azeite
& # 8211 1 colher de chá de mostarda de Dijon
& # 8211 200 ml de creme de cozinha
& # 8211 50 ml de vinho branco
& # 8211 salsa verde
& # 8211 sal e pimenta

Método de preparação: primeiro cuidamos das pernas de coelho, que fervemos em água suficiente, junto com a cenoura, metade da cebola e o sal. Leve para ferver por um tempo 45 minutos. Após este tempo, retire a carne do osso.
Prepare o ragu: em um pouco de azeite doure a cebola bem picada. Adicione os cogumelos, que você corta em quatro e deixe reduzir todo o suco que eles deixam. Adicione o vinho branco, reduza novamente todo o molho. Adicionar aprox. 100 ml de sopa de coelho e deixe reduzir também.

Enquanto isso, ferva e Páscoa.
Adicione o creme líquido e a mostarda. Mexer. Tempere com sal e pimenta. No final adicione salsa fresca.
Sirva o molho de ragu em uma cama de macarrão cozido.


Macarrão com molho de tomate como o Luca faz

Em Oradea, morei no mesmo quintal com Luca, um italiano de Verona e chef profissional. Nele comia sempre e sempre, a melhor massa do mundo. E o mais simples. Prestei atenção nele várias vezes, mas não consegui entender a manobra. Então eu perguntei a ele. E ela me contou. E há alguns dias fiz uma massa quase igual à dele.

Além da massa, usei tomate amassado e azeite de oliva.

Em vez de parmesão, queijo de cabra. Isso é o que eu tinha na geladeira.

Esmaguei dois dentes de alho.

Piquei uma cebola finamente e refoguei com o alho em uma gota de óleo e três colheres de água até amolecer.

Despejei os tomates sobre a cebola e a abóbora, deixei ferver, acrescentei sal, pimenta e um pouco de açúcar (para corrigir a acidez).

Fervi o macarrão em água salgada.

Incorporei o queijo ao molho, salpiquei salsa fresca e misturei o molho com a massa cozida.

Fiz amizade com a Páscoa com uma taça de vinho tinto.

Eles eram bons, mas não exatamente como os que Luke fez.

Felizmente eu tinha as fotos no meu computador e felizmente, minha irmã de Brasov tem internet suficiente para postar rapidamente esta receita. Que eu não teria deixado você sem. Fique saudável.


Vídeo: Fullkorn Spaghetti med Pesto Genovese, blekksprut og cherrytomater


Comentários:

  1. Holdin

    Você tem certeza de estar certo

  2. Tojajas

    Ditado, onde posso ler sobre isso?

  3. Brecc

    Eu posso recomendar que você visite o site com um grande número de artigos sobre o tema de seu interesse.



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