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O que o presidente Obama comerá no dia da posse

O que o presidente Obama comerá no dia da posse


Detalhes sobre o que o presidente Barack Obama comerá após fazer o juramento de posse na 57ª cerimônia formal de posse do presidente, em 21 de janeiro, foram revelados. O almoço inaugural tem sido uma tradição do Dia da Inauguração por mais de um século e Obama se banqueteará com uma refeição patriótica de três pratos.

Os membros da Comissão Parlamentar Conjunta sobre Cerimônias Inaugurais, liderada pelo presidente Charles E. Schumer, têm a tarefa de planejar o almoço para 200 convidados, que incluem o presidente, o vice-presidente, membros de suas famílias, os juízes da Suprema Corte, o Gabinete membros e líderes do Congresso. Para a segunda posse de Obama, o menu foi criado por membros do Joint Committee e da empresa de catering Design Cuisine, com sede em Arlington, Va.

Realizado no National Statuary Hall do Capitólio, o almoço incluirá comida de todo o país combinada com vinhos do estado natal de Schumer, Nova York, e champanhe da Califórnia.

“A agricultura sempre desempenhou um papel de destaque na cultura americana e está no coração de nossa culinária desde o nascimento de nossa nação”, disse Schumer. "Este menu de almoço inaugural incorpora alimentos que os primeiros americanos gostaram, mas com uma abordagem moderna e voltada para o futuro."

O primeiro prato é lagosta cozida no vapor com molho de sopa de mariscos da Nova Inglaterra combinada com Anthony Road Winery, Fox Run Vineyards e Newt Red Cellars ’Tierce 2010 riesling seco de Finger Lakes, N.Y.

O prato principal é bisão grelhado nogueira com redução de mirtilo selvagem e um bolo de raiz-forte de batata vermelha emparelhado com um merlot de 2009 de Bedell Cellars em North Fork, Long Island, N.Y.

A sobremesa é a torta de maçã do Vale do Hudson servida com sorvete de creme azedo, queijo envelhecido e mel, combinada com o champanhe especial Inaugural Cuvée da Korbel Natural da Califórnia.

O cardápio e a decoração do almoço seguem o tema de inauguração "Faith in America's Future" com uma refeição feita com produtos agrícolas americanos servida em mesas decoradas com toalhas de padrão geométrico e pontuadas com rosas "Espírito Livre" de damasco e flores de ranúnculo de laranja em prata cachepots projetados por Jesse Bailey de Jack H. Lucky Floral Design em Alexandria, Virgínia. A mesa principal será coberta por uma exuberante toalha de veludo cerúleo e a histórica Lincoln Table, uma mesa de ferro feita especialmente para Abraham Lincoln e usada em sua segunda posse em 4 de março de 1865, segurará as bandeiras hasteadas sobre o Capitólio durante as cerimônias de juramento.

A Comissão Parlamentar Conjunta de Cerimônias Inaugurais apresentará ao presidente e ao vice-presidente dos Estados Unidos vasos de cristal Lenox altos, afilados, cortados à mão e gravados. O vaso de Obama apresenta uma imagem da Casa Branca e está gravado com seu nome e "21 de janeiro de 2013". O vaso do vice-presidente Joe Biden exibe uma imagem do Capitólio dos EUA.

O Eastman String Quartet da University of Rochester fará um concerto de uma hora, incluindo arranjos de "Hoedown" de Copland, o primeiro e o quarto movimentos de "American Quartet" de Dvorak, "Country Club Rag" de Scott Joplin e "America the Beautiful".

Em 2009, Obama não apenas jurou usar a Bíblia que foi usada para fazer o juramento de Lincoln no dia da posse, mas seu almoço foi inspirado nos alimentos que o presidente Lincoln comeu. O primeiro prato, ensopado de frutos do mar, foi servido em réplicas da porcelana escolhida pela então primeira-dama Mary Todd Lincoln no início do mandato de seu marido. O segundo prato era um par de pato americano com chutney de cereja e faisão assado com recheio de arroz selvagem, melaço, batata-doce e vegetais de inverno. A sobremesa foi uma maçã com canela e pão-de-ló com glacé de creme doce.

Os membros da Comissão Parlamentar Conjunta em Cerimônias de Inauguração são nomeados pelo vice-presidente e pelo presidente da Câmara. De acordo com a tradição, os representantes do Senado são o líder da maioria Harry Reid, o presidente do comitê de regras, Charles E. Schumer, e o membro de classificação do comitê de regras, Lamar Alexander. Os membros do JCCIC na Câmara são o presidente da Câmara John A. Boehner, o líder da maioria Eric Cantor e a líder democrata Nancy Pelosi.

Esta é a sétima vez na história dos EUA que a data de inauguração constitucionalmente obrigatória de 20 de janeiro caiu em um domingo. A última vez foi para a segunda posse do presidente Ronald Reagan em 1985. Quando isso ocorre, as cerimônias públicas tradicionalmente são realizadas na segunda-feira seguinte, que este ano coincide com o dia de Martin Luther King Jr. É a segunda vez que este feriado federal coincide com uma posse presidencial; a primeira foi a segunda posse do presidente Bill Clinton em 1997.

Lauren Mack é editora de projetos especiais do The Daily Meal. Siga ela no twitter @lmack.