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Repolho

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Pique a cebola finamente.

Em uma panela onde coloquei o azeite, acrescente a cebola e cozinhe por 10 minutos, mexendo delicadamente. Depois de endurecido, acrescente o arroz embebido em água fria e escorrida. Deixe ferver por 3 minutos e acrescente a carne picada e os temperos, o sal, o colorau e 2 lg de extrato de tomate (tenho os caseiros). Mexa por 3 minutos em fogo baixo. Retire do fogo, acrescente o tomilho e o endro verde, espere esfriar e proceda à montagem do chucrute.

O chucrute é então fervido em fogo baixo.


Ingredientes Sarmalute de peixes do oceano

1 repolho (1,5-2 kg) ou folhas de videira em conserva (opcional)

Saco de 50 ml de putina (para presente de repolho)

1,5 kg de peixe fresco desossado (de preferência lúcio ou lúcio)

150 g de arroz de grãos redondos + 1 xícara de água (para arroz tufado)

3 colheres de sopa de pasta de caldo (para composição)

200 ml de suco de tomate (para sarmale cozido)

200 ml de vinho branco seco (sarmale cozido)

1 xícara de água (para sarmale fervido)

50 ml de óleo (para endurecer cebolas 30 ml (porque o peixe fica sem gordura), e o resto é colocado na panela com sarmale)

200 g de creme de leite (para servir sarmalute)

1/2 link endro fresco

1/2 link novo patrulha

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

tomilho fresco (ou seco)


Sarmale em folhas de repolho - receita de vídeo

Ingredientes

  • ▢ 1 kg de carne picada (500 g de carne mais gorda, 500 g de carne magra)
  • ▢ 200 g de arroz
  • ▢ 5 colheres de sopa de óleo
  • ▢ 4 cebolas médias, picadas
  • ▢ 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • ▢ 1 litro de suco de tomate
  • ▢ folhas de couve azeda
  • ▢ pimenta em grão
  • Eu era baía
  • ▢ tomilho
  • ▢ pimenta
  • ▢ bóia
  • ▢ sal

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

A receita do sarmale é indispensável em qualquer feriado, mas principalmente no Natal e na Páscoa. Quando criança, minha avó fazia o melhor sarmale do mundo. Grande como um punho, perfumado e extremamente saboroso. Sirva com polenta quente e Pimenta e eles foram maravilhosos. Como gosto muito, pensei em mostrar passo a passo minha receita repolho recheado herdado da avó. Claro que modifiquei ao meu gosto, para que possa mostrar a vocês a minha própria versão.

Fiz uma versão com carne de boi porque meu marido e eu não comemos carne de porco. Além disso, quero mostrar àqueles que pensam que os sarcófagos de boi são secos e sem gosto, que estão redondamente enganados. Os sarmales de carne são extremamente saborosos, suculentos e muito mais leves para o estômago do que os feitos de carne de porco. Mas o segredo é comprar metade da carne mais gorda e metade da carne magra.

Normalmente os romenos têm uma opinião negativa sobre a carne bovina e evitam consumi-la. Sempre ouço que a carne é dura, é fada, não é gorda, é seca. A verdade é que não sabemos escolher a carne bovina e a evitamos sem motivo. Para o sarmale, escolha o pescoço da carne, que é mais gordo, e a polpa, que é mais fraca. Misture e você obterá a carne perfeita para esta receita. Vovó sempre cozinhava cebola e arroz com o caldo, então minha mãe e eu fazemos o mesmo. Não frito cebolas nem as queimo. Estou apenas esperando que ele amoleça e diminua de volume. O repolho em conserva é muito importante no sarmale.

Pode fazer a diferença entre uma receita boa e uma receita desastrosa. Em nossa família, meu pai coloca o melhor repolho em conserva. É perfeito todos os anos. Perfeitamente em conserva, nem muito azedo nem muito salgado. Em qualquer caso, experimente o chucrute. Se estiver muito ácido ou muito salgado, você pode deixá-lo em água fria por algumas horas. Gosto de cozinhar sarmales no forno, mas podem ser cozinhados sem problemas no fogão. Basta fervê-los em fogo baixo, vigiá-los e adicionar água se necessário. Sirva os sarmales com polenta, creme de leite e pimenta! Eles vão ficar perfeitos, garanto!


Sarmalute de cordeiro em folha de limão (receita antiaderente)

Sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn! Não foi possível fazer uma receita mais & bdquode season & rdquo como esta! Sarmalute de cordeiro, e doce primavera! Porque uma velha amiga acabou de me chamar de & ndash & icircn cozinha, meus queridos, só amigos têm o conhecimento de quem sabe como roer um fio bem & ndash e ela me contou sobre seu primeiro livro com receitas coletadas nas partes do país de onde ela saiu e mundo icircn, não pude deixar de pedir-lhe algumas receitas para vossa senhoria. Gina Bradea é desenhada, por um lado, da área das colinas B & acircrlad e, por outro, de Dobrogea hercinică.

E na Itália, onde passou a vida, não podia se dar ao luxo de macarrão e risoto, continuando fã de rolinhos de repolho. Do chucrute local, que ele sabe preparar de acordo com cerca de 7 a 8 receitas. & Icircntre eles, e este, de sarmalute de cordeiro.

Não muito tempo atrás, Gina publicou um livro chamado & bdquoBom apetite. com Gina Bradea! & rdquo E sinto muito que você continue vindo para mim apenas lendo isso! Vamos começar a cozinhar com isso! Por hoje, então, como uma primavera doente & ndash louco, isto é, que apenas & icircnflorit salgueiros & acircmii & ndash iremos cozinhar de seu livro. Costeletas de cordeiro e folha de tília tenra icircn (porque você simplesmente não queria & icircn folha de acácia & acircm!). Mas seria bom embrulhar este sarmau e & icircn stevia, espinafre, cavalinha ou loboda, folhas de gulie ou mesmo larício, porque se trata apenas de chucrute da Moldávia, que são minúsculos minúsculos! As mulheres da aldeia romana trabalhavam horas a fio para encher o caldeirão ou a grande panela de barro e fervê-los nos fornos ou no pirostrii!

Ei, sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn !? Agora, no início de maio, as folhas de tília estão tenras, jovens e só servem para sarmale!
Mas não vamos demorar muito - que os moldavos, vocês sabem, senhores, são bons para falar - e vamos passar à receita em questão.


Sarmalute de cordeiro em folha de limão (receita antiaderente)

Sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn! Não foi possível fazer uma receita mais & bdquode season & rdquo como esta! Sarmalute de cordeiro, e doce primavera! Porque uma velha amiga acabou de me chamar de & ndash & icircn cozinha, meus queridos, só amigos têm o conhecimento de quem sabe como roer um fio bem & ndash e ela me contou sobre seu primeiro livro com receitas coletadas nas partes do país de onde ela saiu e mundo icircn, não pude deixar de pedir-lhe algumas receitas para vossa senhoria. Gina Bradea é desenhada, por um lado, da área das colinas B & acircrlad e, por outro, de Dobrogea hercinică.

E na Itália, onde passou a vida, não podia se dar ao luxo de macarrão e risoto, continuando fã de rolinhos de repolho. Do chucrute local, que ele sabe preparar de acordo com cerca de 7 a 8 receitas. & Icircntre eles, e este, de sarmalute de cordeiro.

Não muito tempo atrás, Gina publicou um livro chamado & bdquoBom apetite. com Gina Bradea! & rdquo E sinto muito que você continue vindo para mim apenas lendo isso! Vamos começar a cozinhar com isso! Por hoje, então, como uma primavera doente & ndash louco, isto é, que apenas & icircnflorit salgueiros & acircmii & ndash iremos cozinhar de seu livro. Costeletas de cordeiro e folha de tília tenra icircn (porque você simplesmente não queria & icircn folha de acácia & acircm!). Mas seria bom embrulhar este sarmau e & icircn stevia, espinafre, cavalinha ou loboda, folhas de gulie ou mesmo larício, porque se trata apenas de chucrute da Moldávia, que são minúsculos minúsculos! As mulheres da aldeia romana trabalhavam horas a fio para encher o caldeirão ou a grande panela de barro e fervê-los nos fornos ou no pirostrii!

Ei, sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn !? Agora, no início de maio, as folhas de tília estão tenras, jovens e só servem para sarmale!
Mas não vamos demorar muito - que os moldavos, sabem, senhores, são bons para falar - e vamos passar à receita em questão.


Pernil de cordeiro em folhas de tília (receita antiga da aldeia romena)

Sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn! Não foi possível fazer uma receita mais & bdquode season & rdquo como esta! Porque uma velha amiga acabou de me chamar de & ndash & icircn cozinha, meus queridos, só amigos têm o conhecimento de quem sabe como roer um fio bem & ndash e ela me contou sobre seu primeiro livro com receitas coletadas nas partes do país de onde ela saiu e mundo icircn, não pude deixar de pedir-lhe algumas receitas para vossa senhoria. Gina Bradea é desenhada, por um lado, da área das colinas B & acircrlad e, por outro, de Dobrogea hercinică.

E na Itália, onde passou a vida, não podia se dar ao luxo de macarrão e risoto, continuando fã de rolinhos de repolho. Do chucrute local, que ele sabe preparar de acordo com cerca de 7 a 8 receitas. & Icircntre eles, e este, de sarmalute de cordeiro.

Não muito tempo atrás, Gina publicou um livro chamado & bdquoBom apetite. com Gina Bradea! & rdquo E sinto muito que você continue vindo para mim apenas lendo isso! Vamos começar a cozinhar com isso! Por hoje, vamos cozinhar com o livro dela. Costeletas de cordeiro e folha de tília tenra icircn (porque você simplesmente não queria & icircn folha de acácia & acircm!). Mas seria bom embrulhar este sarmau e & icircn stevia, espinafre, cavalinha ou loboda, folhas de gulie ou mesmo larício, porque se trata apenas de chucrute da Moldávia, que são minúsculos minúsculos! As mulheres da aldeia romana trabalhavam horas a fio para encher o caldeirão ou a grande panela de barro e fervê-los nos fornos ou no pirostrii!

Ei, sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn !?
Mas não vamos demorar muito - que os moldavos, vocês sabem, senhores, são bons para falar - e vamos passar à receita em questão.


Quantas Sarmales saem de um quilograma de carne

Quantos sarmales saem de um quilo de carne. Se você preparar esta receita de rolinho de repolho em folhas de repolho, você é oficialmente um especialista na cozinha. Chucrute sarmale romeno tradicional em folhas de repolho azedo em conserva. Usei 500 g de carne picada, obtive 25 sarmale médios. Eu faço salsichas bem pequenas de cerca de 4 cm, então de 15 kg de carne picada eu consigo cerca de 60 70 peças.

200 g Kaizer. 5 0 de 5 comentários. Claro, se você quiser 100 caseiros, pode fazer maionese. Hoje quando acordei parei na sua casa para ver este maravilhoso sarmale.

Digamos que você tenha folha de repolho marimnea 10 15. Em troca, posso lhe dar as quantidades e me livrar de problemas. 1 kg de carne picada. Como fazer isso.

Carne picada daquele que vou usar para sarmale e que cometi, acho. 3 folhas de louro. Mas estou tentando muito. Fiz a versão light sem porco só boi e sem presunto ou kaizer com apenas alguns pedaços de linguiça caseira para.

Sarmale com carne no repolho deixa ingredientes. Quantos sarmales saem de 15 kg de carne. Eu nunca comi com. É basicamente como fazer um mestrado em arte culinária.

Então, eu digo que se você fizer um sarmale normal de um kg de carne, você obterá 40 50 peças. O repolho doce é pré-escaldado em água e sal. O tradicional chucrute de sarmale romeno em folhas de repolho azedo em conserva imprime a lista de ingredientes. Colocamos uma almôndega no final e depois rolamos como uma panqueca.

Agora conte com 300 repolhos. Quantos sarmales saem de 1 kg de carne. 1 kg de porco picado. Receita de repolho sarmale com carne de porco.

Desfrute de um sabor romeno e prepare este prato para toda a família. Agora, como eu estava lhe dizendo, o assunto delicado está encerrado e, sinto muito, não sei realmente como dizer para você fazer isso. Embale os sarmales maiores ou menores e coloque-os em potes ou frigideiras com fundo grosso sobre uma camada generosa de repolho picado, geralmente as costelas que sobraram da formação das folhas durante 1 repolho doce grande.

Se você torná-los maiores, digamos que você terá cerca de 40 sarmalute tenro e delicioso. Eu não tenho uma resposta exata aqui. Salsicha defumada. De 1 kg de carne picada, saem 50 sarmale.

Um fio deve pesar cerca de 30 G. Quantos sarmales saem de 1 kg de carne. De um quilo de carne eu consigo cerca de 40 sarmale, mas depende do tamanho da folha do repolho. Se forem feitos em folha de repolho, mais carne entra, mas a quantidade de arroz por kg de carne permanece a mesma.

Método de preparação. 100 g de presunto. Se os sarmalutes são feitos em folhas de carne e não muito grandes por kg de carne picada, coloco 200 gramas de arroz e saem cerca de 100 110 sarmalutes. Chucrute tradicional romeno Chucrute em folhas de repolho azedo em conserva, 5 de dezembro de 2018.

Com 1 kg de carne você pode fazer 50 60 sarmale dependendo do tamanho que você fizer.


Receitas tradicionais - repolho Cluj ou chucrute em camadas

você tem tempo de modelar os sarmales, enrolá-los, ou esperar umas boas horas até que estejam prontos para serem degustados, o repolho de Cluj é a solução ideal.Este prato da Transilvânia fica pronto em menos de uma hora, está preparado com alguns ingredientes, o esforço é mínimo e seu sabor é excepcional. Você precisa dos mesmos ingredientes do repolho recheado.

Você precisa dos seguintes ingredientes

- 500 g de carne picada (bovina e suína)

- 750 g de chucrute que você corta em pedaços pequenos

- especiarias: azeite, sal, pimenta, tomilho, páprica ou pimenta, se quiser

Comece fervendo o repolho em conserva e picado por cerca de 30 minutos.
Em seguida, ferva o arroz com um pouco de sal. Pique a cebola finamente, frite em um pouco de azeite e acrescente a carne por cima, temperando com sal e pimenta.

Quando a carne ficar branca, acrescente o tomilho e o colorau. Em uma bandeja forrada com um pouco de óleo, coloque uma camada de chucrute, uma camada de arroz, uma camada de carne, outra camada de arroz e outra camada de repolho. Por fim, despeje o molho de tomate sobre toda a composição e deixe no forno por cerca de 40-50 minutos.

O repolho Cluj é servido com uma colher de sopa de creme de leite por cima, polenta e vinho branco seco. É fácil de fazer e é um verdadeiro deleite.


Receitas tradicionais - repolho Cluj ou chucrute em camadas

você tem tempo de moldar os sarmales, embrulhá-los ou esperar umas boas horas até que estejam prontos para serem degustados, o repolho de Cluj é a solução ideal.Este prato da Transilvânia fica pronto em menos de uma hora, está preparado com poucos ingredientes, o esforço é mínimo e seu sabor é excepcional. Você precisa dos mesmos ingredientes do repolho recheado.

Você precisa dos seguintes ingredientes

- 500 g de carne picada (bovina e suína)

- 750 g de chucrute que você corta em pedaços pequenos

- especiarias: azeite, sal, pimenta, tomilho, páprica ou pimenta, se quiser

Comece fervendo o repolho em conserva e picado por cerca de 30 minutos.
Em seguida, ferva o arroz com um pouco de sal. Pique a cebola finamente, frite em um pouco de azeite e acrescente a carne por cima, temperando com sal e pimenta.

Quando a carne ficar branca, acrescente o tomilho e o colorau. Em uma bandeja forrada com um pouco de óleo, coloque uma camada de chucrute, uma camada de arroz, uma camada de carne, outra camada de arroz e outra camada de repolho. Por fim, despeje o molho de tomate sobre toda a composição e deixe no forno por cerca de 40-50 minutos.

O repolho Cluj é servido com uma colher de sopa de creme de leite por cima, polenta e vinho branco seco. É fácil de fazer e é um verdadeiro deleite.


Receitas tradicionais - repolho Cluj ou chucrute em camadas

você tem tempo de moldar os sarmales, embrulhá-los ou esperar umas boas horas até que estejam prontos para serem degustados, o repolho de Cluj é a solução ideal.Este prato da Transilvânia fica pronto em menos de uma hora, está preparado com poucos ingredientes, o esforço é mínimo e seu sabor é excepcional. Você precisa dos mesmos ingredientes do repolho recheado.

Você precisa dos seguintes ingredientes

- 500 g de carne picada (bovina e suína)

- 750 g de chucrute que você corta em pedaços pequenos

- especiarias: azeite, sal, pimenta, tomilho, páprica ou pimenta, se quiser

Comece fervendo o repolho em conserva e picado por cerca de 30 minutos.
Em seguida, ferva o arroz com um pouco de sal. Pique a cebola finamente, frite em um pouco de azeite e acrescente a carne por cima, temperando com sal e pimenta.

Quando a carne ficar branca, acrescente o tomilho e o colorau. Em uma bandeja forrada com um pouco de óleo, coloque uma camada de chucrute, uma camada de arroz, uma camada de carne, outra camada de arroz e outra camada de repolho. Por fim, despeje o molho de tomate sobre toda a composição e deixe no forno por cerca de 40-50 minutos.

O repolho Cluj é servido com uma colher de sopa de creme de leite por cima, polenta e vinho branco seco. É fácil de fazer e é um verdadeiro deleite.


Receitas tradicionais - repolho Cluj ou chucrute em camadas

você tem tempo de modelar os sarmales, enrolá-los, ou esperar umas boas horas até que estejam prontos para serem degustados, o repolho de Cluj é a solução ideal.Este prato da Transilvânia fica pronto em menos de uma hora, está preparado com alguns ingredientes, o esforço é mínimo e seu sabor é excepcional. Você precisa dos mesmos ingredientes do repolho recheado.

Você precisa dos seguintes ingredientes

- 500 g de carne picada (bovina e suína)

- 750 g de chucrute que você corta em pedaços pequenos

- especiarias: azeite, sal, pimenta, tomilho, páprica ou pimenta, se quiser

Comece fervendo o repolho em conserva e picado por cerca de 30 minutos.
Em seguida, ferva o arroz com um pouco de sal. Pique a cebola finamente, frite em um pouco de azeite e acrescente a carne por cima, temperando com sal e pimenta.

Quando a carne ficar branca, acrescente o tomilho e a páprica. Em uma bandeja forrada com um pouco de óleo, coloque uma camada de chucrute, uma camada de arroz, uma camada de carne, outra camada de arroz e outra camada de repolho. Por fim, despeje o molho de tomate sobre toda a composição e deixe no forno por cerca de 40-50 minutos.

O repolho Cluj é servido com uma colher de sopa de creme de leite por cima, polenta e vinho branco seco. É fácil de fazer e é um verdadeiro deleite.



Comentários:

  1. Mu'awiyah

    Eu afastei essa ideia :)

  2. Johannes

    Entre nós falando, eu abordaria a ajuda a um moderador.

  3. Zulurisar

    Peço desculpas por interferir ... posso encontrar meu caminho em torno dessa pergunta. Pode -se discutir. Escreva aqui ou em PM.



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