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Codorniz e Chardonnay em uma encosta de Napa Valley

Codorniz e Chardonnay em uma encosta de Napa Valley


Minha esposa e eu fomos recentemente convidados para jantar na casa de um amigo que arranjou um chef local para cozinhar para um pequeno grupo de convidados. A chef era muito talentosa - nós a conhecíamos desde os vários anos em que ela cozinhou no Chez Panisse em Berkeley - e o jantar contou com comida excelente, juntamente com uma sucessão de excelentes vinhos.

O prato principal foi um prato brilhantemente executado de codorna Wolfe Ranch assada no espeto, perfeitamente preparada. Estava delicioso, é claro, mas logo depois de ser servido, um dos convidados me perguntou quase como um aparte se eu já tinha provado codorna melhor. Pensei por um minuto e refleti sobre um almoço ao ar livre, 45 anos atrás, sentado no chão ao lado de um vinhedo na encosta do vale de Napa. Mas essa é uma história muito longa para contar, pensei comigo mesmo. "Não", eu disse, "não tenho. Nunca."

Para ser sincero, porém, eu tinha.

Barbara e eu nos mudamos para Napa Valley no início de janeiro de 1972. Eu havia aceitado um emprego na Vinícola Mayacamas como vinicultor assistente e esse foi o início de minha nova vida. Eu estava ansioso para aprender, e o trabalho logo provou ser tudo o que eu esperava. O inverno é a estação das chuvas no norte da Califórnia e, durante minha primeira semana, caiu todos os dias. Por causa do clima, estávamos limitados ao trabalho interno - estantes de vinho, cobertura de barris, conserto de tanoaria, manutenção da linha de engarrafamento e a limpeza quase constante que é a base da vinificação. Eu amei tudo.

A segunda semana, no entanto, começou uma segunda e mais exigente parte da minha educação sobre o vinho: a agricultura. Este capítulo da minha carreira começou quando fomos para as vinhas e me ensinaram a podar. Antes de fazer essa viagem, porém, tive que investir em alguns equipamentos ao ar livre - um par de tesouras de poda Felco, um canivete dobrável Buck, o familiar canivete suíço vermelho com várias ferramentas, uma garrafa térmica Stanley de aço inoxidável para café, um relógio de bolso e um par de botas de trabalho impermeáveis ​​e isoladas. Adequadamente equipado, eu estava pronto para dar os passos que iriam mudar minha vida.

Começamos a podar em Mayacamas com o vinhedo chardonnay chamado The Terrace. Plantada no início da década de 1940, esta seção de videiras de 8 acres foi o prêmio do famoso Mayacamas Chardonnay. A combinação de altitude elevada, exposição ao sul, solo gravemente vulcânico e antigo estoque de videira de seleção Shot-Wente tornou a principal fonte de uvas para o que geralmente foi considerado um dos melhores exemplos de chardonnay produzido na Califórnia.

A equipe de poda cresceu para três pessoas quando entrei - o gerente do vinhedo, Mike Clancy, que trabalhava ao meu lado observando e criticando, e um velho amigo dele chamado Tom Fogarty, que deixava seu emprego de madeira em tempo integral no Oregon todo inverno, voltar para sua antiga casa no Vale do Napa e podar as videiras em Mayacamas. Ele gostava do trabalho ao ar livre, e a poda era muito mais confiável como fonte de renda em janeiro do que o corte de árvores no noroeste do Pacífico.

Tanto Tom quanto Mike vinham podando videiras há anos e eram ótimos professores. Já ouvi pessoas dizerem que podar é o melhor trabalho no ramo do vinho e, depois de apenas alguns dias, entendi o porquê. Estava frio e úmido lá fora, mas o tempo estava sujeito a grandes oscilações e fazíamos pausas frequentes para o café para nos mantermos aquecidos. O que começou como um dia de frio aparentemente insuportável pode rapidamente se transformar em um belo dia, com um céu azul ilimitado acima. O trabalho é quase zen, pois envolve uma pessoa trabalhando sozinha, realizando uma única operação agrícola, mas que muda a cada videira. Além disso, o trabalho é fundamental para o vinho que será feito no outono seguinte. A unidade com a natureza é revigorante, e um podador competente olha para uma videira recém-tosquiada quase como uma pintura acabada.

A poda requer atenção constante a cada videira. A maior parte do crescimento da última temporada é removida, enquanto a videira é moldada para carregar os frutos para o ano seguinte. Ao mesmo tempo, os cachos devem ser posicionados para amadurecer adequadamente e estar acessíveis aos colhedores. Mais importante ainda, o podador deve planejar as posições dos brotos que darão suporte à safra em dois anos, já que os cachos de frutas se desenvolvem apenas em madeira com dois anos de idade. É um trabalho difícil e leva tempo para aprender, mas dentro de uma ou duas semanas eu estava podando a maioria das videiras sem um comentário negativo de nenhum dos meus instrutores. Foi um ótimo trabalho e estava prestes a melhorar.

Um dia, um pouco antes do meio-dia, ouvi vários tiros. Olhei na direção do barulho e vi Tom subindo a colina carregando uma espingarda. Quando ele se aproximou de mim, pude perceber que ele tinha um cordão de codornizes jogado por cima do ombro. "Espero que você esteja com fome", disse ele quando me alcançou. "Vamos almoçar codornizes."

A essa altura, havíamos podado vinhas suficientes para que houvesse trabalho a ser feito para amarrar as novas hastes aos arames. Essa era a especialidade de uma idosa solteira chamada Edna Bryant, que se aposentara em uma pequena casa no rancho. Ela pagou seu aluguel anual aos proprietários fazendo o trabalho dos vinhedos durante a época de poda. Edna amarrava as hastes recém-podadas aos arames, seguindo atrás de nós, amarrando as hastes enquanto podávamos. Ela fazia isso há anos, então era muito boa nisso. Ela também sabia por experiência própria o que aconteceria quando visse a codorna e imediatamente começou a coletar mudas de videira para fazer uma fogueira. Mike foi até a floresta próxima cortar alguns galhos de carvalho para servir de espeto para assar codornizes, enquanto Tom partiu para o riacho no sopé da colina para limpar os pássaros.

O que devo fazer, perguntei? "Leve o caminhão até a vinícola e traga uma garrafa de chardonnay para nós", foram as instruções de Tom. Fiz exatamente isso e voltei 20 minutos depois com não uma, mas duas garrafas de chardonnay Mayacamas 1970 gelado. O fogo de corte de videira de Edna tinha se reduzido a brasas até então, e Tom voltou com uma dúzia de codornizes recém-colhidas e evisceradas. Montamos um suporte de madeira para os dois espetos e começamos a assar os pássaros na churrasqueira improvisada. Os carvões estavam em brasa e os pássaros eram pequenos, então eles foram completamente cozidos em 10 minutos ou menos.

Quase como se tivesse planejado uma refeição como esta, Tom trouxe uma grande sacola com guardanapos e pratos de papel e entregou a cada um de nós um copo de papel. Abri o vinho usando o saca-rolhas do meu canivete suíço, servi um copo para todos e, usando os dedos, cada um de nós removeu uma codorna do espeto. Sentados no chão no meio dos vinhedos, todos nós atacamos com fome os deliciosos pássaros e bebemos nosso vinho com avidez. Que combinação deliciosa de vinho e comida, pensei. Este pode muito bem ser o melhor almoço que já tive.

Quando a refeição terminou, os pássaros foram todos comidos e as garrafas de vinho vazias. Tom - sempre amigo do ambiente - limpou o lixo e colocou no fogo com a lenha restante para queimar. Voltamos ao trabalho, repletos de nossa pausa nutritiva e criativa. Essa foi realmente a melhor codorna que já comi - e, apropriadamente, um copo de chardonnay nunca havia melhorado a refeição para mim.

Bruce e Barbara Neyers são os fundadores da Neyers Vineyards. Siga as aventuras de Bruce em vinho e comida, passado e presente, aqui.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e então desmatou 7 acres para o plantio de videiras. A propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos com idades entre 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola.Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola).Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento.E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa.Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


Vinhas da Heritage School

Vinhas da Heritage School (originalmente Harris Estate Vineyards) foi fundada pela equipe marido e mulher de Mike & # 038 Treva Harris. Nós nos encontramos pela primeira vez com Mike na propriedade e, mais tarde, seguimos com uma degustação em seu único outlet & # 8211 Salon St. Helena no centro da cidade, que estava aberto apenas por um curto período (agora fechado).

Mike & # 038 Treva comprou 48 acres arborizados aqui em 1997 e, em seguida, desmatou 7 acres para o plantio de videiras, a propriedade apresenta uma mudança de altitude de aproximadamente 550 pés. Os vinhedos estão localizados em uma parte exclusiva do Napa Valley & # 8211 em uma área conhecida como Franz Valley. O termo & # 8220valley & # 8221 é um pouco enganador, pois esta parte do Napa Valley apresenta principalmente colinas onduladas e os poucos vinhedos na área são geralmente plantados em encostas ao invés de solo plano. O vizinho de um vinhedo vizinho, Mike Grgich, da Vinícola Grgich Hills, cultiva essa área há muitos anos e algumas das frutas do vinhedo Mike Grgich & # 8217s foram usadas no Chateau Montelena Zinfandel de 1973 (no mesmo ano, mas com uma variedade diferente da entrada vencedora no Paris Degustação de 1976). Também Bob e Martha Levy & # 8217s vinhedos próximos fornecem frutas para sua própria marca, LEVY & # 038 MCCLELLAND. Este é um bom bairro de vinhedos, embora bem fora do radar da maioria dos visitantes do Vale do Napa.

Em 2014, a Harris Estate Vineyards foi adquirida por David e Linda Jenkins e mais tarde renomeada para Heritage School Vineyards. A última notícia que tivemos foi que Mike e Treva se mudaram para Park City, Utah. Heritage School é um nome apropriado para a propriedade & # 8211 a Heritage School estava localizada em 100 acres e costumava abrigar uma escola particular para meninos entre as idades de 10-15. Aliás, ex-corredor da equipe olímpica de atletismo dos EUA em 1968 na Cidade do México, Ron Whitney foi o diretor desta escola por 24 anos (ele ainda mora no vizinho Condado de Sonoma).

Temos uma conexão pessoal com esta propriedade. Por vários anos, (décadas atrás) o alpinista e guia Valentin Trenev ajudava Ron a administrar a propriedade e supervisionar a escola. Val, potencialmente ajudou a salvar minha vida no Nepal durante um sério surto de enjôo de altitude combinado com intoxicação alimentar & # 8211 reconhecendo os sintomas perigosos do enjôo de altitude e carregando-me em seus ombros à meia-noite de 17.000 pés a uma altitude muito mais baixa (com sintomas graves persistindo todo o dia seguinte). Val também foi fundamental na criação de áreas de escalada no Monte. Santa Helena em Robert Louis Stevenson State Park.

Três vinhedos exclusivamente diferentes estão localizados na propriedade & # 8211, todos renomeados após os Jenkins terem adquirido a propriedade: Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard (sem dúvida as melhores vistas da propriedade), Casey & # 8217s Lakeview Vineyard e Julie & # 8217s Creekside Vineyard (plantada em local do antigo campo de bola da escola). Cada vinhedo é plantado principalmente com o mesmo clone de Cabernet Sauvignon (337) & # 8211, no entanto, cada vinhedo apresenta solos e microclimas únicos que se traduzem em vinhos distintos, cada um representante do local.

Missiaen & # 8217s Vineyard apresenta solo vermelho muito rochoso que lembra os tipos de solo que você pode encontrar ao longo do vale na Montanha Howell ou mesmo em partes de Oakville. Os vinhos produzidos neste vinhedo são frequentemente ricos em sabores de frutas com níveis de álcool mais elevados. O Lakeview Vineyard está situado em um solo muito calcário e produz vinhos que costumam apresentar especiarias no paladar. Julie & # 8217s Creekside Vineyard produz um vinho de estilo Bordeaux com boa acidez. É este vinho de seus três vinhedos que talvez tenha o maior potencial de envelhecimento. E todos os três vinhedos não são colhidos ao mesmo tempo & # 8211 com o tempo entre a primeira e a última colheita frequentemente durando até um mês.

Para pequena produção e pequena área cultivada, as diferenças dramáticas em seus vinhedos certamente tornam esta propriedade única. Devido aos tipos de solo, esses vinhedos são um exemplo clássico de como diferentes terroir influenciam os sabores e a estrutura do vinho. Depois de caminhar pelos vinhedos pela primeira vez, seu enólogo original, Mark Herold, disse & # 8220Se eu não posso & # 8217t fazer um bom vinho com esta fruta, você deve me despedir! & # 8221

Thomas Brown é o enólogo aqui desde 2006 Thomas é um dos produtores de vinho mais ocupados no Vale do Napa. Vários produtores mostraram-nos listas de todas as marcas de Napa para as quais ele consulta e / ou presta serviços diretos de vinificação - esta é uma lista extensa. Ele é da Carolina do Sul e desenvolveu um interesse por vinho enquanto estudava na Universidade da Virgínia, onde sua especialização não era relacionada ao vinho (ele estudou Inglês e Economia).

Ele se mudou para o Napa Valley em 1996 e conseguiu um emprego no All Seasons Bistro em Calistoga (conhecido por sua culinária californiana, seleção de vinhos e muito tempo no mercado & # 8211, mas infelizmente fechou definitivamente em 2020). Enquanto estava lá, Thomas conheceu o enólogo Ehren Jordan, que trabalhava para Larry Turley na época de Turley Wine Cellars. Thomas conseguiu um emprego com Ehren na adega em Turley em 1997 - passou vários anos lá antes de começar sua própria carreira e começar a prestar consultoria para vários clientes (alguns dos quais eram clientes com os quais Ehren já estava trabalhando).

E com apenas 10 anos de produção de vinho no Vale do Napa, Thomas recebeu duas pontuações de 100 pontos de Robert Parker - independentemente de sua percepção das pontuações, criar vários vinhos em um curto período de tempo que recebem 100 pontos de Parker foi um momento divisor de águas na carreira de consultoria de Thomas.

Hoje, Thomas é muito procurado por seus serviços de vinificação, experiência e acesso a vinhedos de área premium. E enquanto ele já foi o aluno, ao longo dos anos ele se tornou o professor. Nós nos encontramos com vários vinicultores que trabalharam com Thomas - e o consideramos um de seus mentores. Estes são enólogos que estabeleceram suas próprias marcas ou consultaram outras marcas baseadas em Napa.

Heritage School Vineyards usa um programa 100% novo de carvalho francês usando a mesma tanoaria, e na maior parte os vinhos de todos os três vinhedos são tratados da mesma forma. De modo geral, existem três fatores que fazem grandes vinhos: a localização do vinhedo, o enólogo e a safra específica. Do ponto de vista da qualidade, a Heritage School certamente acertou os dois primeiros fatores.

O primeiro Vintage comercial da propriedade foi em 2002. Logo no início, eles receberam uma classificação de 94 de Robert Parker por seu vinho Trevas Vineyard (agora chamado Missiaen & # 8217s Hillside Vineyard). Na época, Mike Harris tinha apenas um funcionário da vinha e estava pessoalmente envolvido em todos os aspectos da gestão da vinha, incluindo queda de frutas, gestão da copa, treliça, bem como decisões de colheita e mistura final.

O Harris Estate Cabernet Sauvignon de Jakes Vineyard (agora chamado de Julie & # 8217s Creekside Vineyard) foi nomeado em homenagem ao laboratório preto original de Harris & # 8217s, Jake. Este vintage tem um nariz muito distinto & # 8211 seu terroso, com notas de cogumelos, couro suado e cereja preta. À medida que o vinho respira, um maravilhoso núcleo de fruta doce começa a aparecer. O vinho é muito escuro no copo. A entrada é suave, arredondada e de imediato, apesar dos 15% de álcool, dá para perceber que este vinho tem uma acidez decente. A fruta é viva tanto no bouquet como no paladar agradável mostra notas de alcaçuz vermelho e cereja picante.

O Harris Estate Indulgence 2008 é uma mistura de três clones de Cabernet Sauvignon. Mostra um bouquet apelativo & # 8211 os aromas são ricos, vermelhos e ligeiramente poeirentos. Seu nariz é elegante, mas certamente mostra frutas maduras da Califórnia com um toque picante. Na boca é brilhante, vivo e mostra uma boa acidez. Este vinho tem um final especialmente longo.

Depois que os Jenkins compraram a propriedade e o rótulo, eles continuaram a produzir vinhos individuais de seus três vinhedos separados & # 8211, bem como o único vinho não imobiliário produzido, um Cabernet Sauvignon da Calistoga AVA. E cada um de seus vinhos tem o nome de suas quatro filhas, Hannah, Casey, Julie e Missiaen.

O Cabernet Sauvignon do vinhedo Missiaen & # 8217s Hillside Sauvignon de 2014 é visivelmente vermelho escuro no vidro (o mais escuro de todos os seus vinhos de 2014). É o vinhedo mais alto da propriedade e apresenta algumas das vinhas de menor rendimento, com uvas que têm uma relação casca / suco muito alta. Apresenta aromas de frutas mais escuras juntamente com uma nota de chocolate mais escura no bouquet com uma leve qualidade salgada incluindo um toque de sálvia. Poderoso, mas equilibrado no paladar, este é um vinho mais robusto em estatura do que os outros vinhos desta safra, mas ainda apresenta uma agradável qualidade uniforme em todo o paladar do início ao fim. Lingers com taninos gravemente duradouros complementados por muita fruta.

Heritage School Vineyards não produz muito vinho & # 8211 cerca de 1.200 caixas de Cabernet Sauvignon anualmente. Como resultado, a maior parte do vinho é distribuída por meio de sua lista de mala direta. Você pode ocasionalmente encontrar seu vinho localmente na loja Dean and DeLuca Wine & # 038 ACME wine shop em Santa Helena, e na carta de vinhos no Restaurante Brix. E às vezes os Jenkins servem os vinhos em degustações premium locais, incluindo Calistoga Food & # 038 Wine, um evento realizado todos os anos no Solage Resort.


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