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Um negócio de happy hour genuinamente bom

Um negócio de happy hour genuinamente bom


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O restaurante de primeira linha de Michael Schwartz dá a você outro motivo para amá-lo com um happy hour que inclui "lanches" de US $ 5 e coquetéis, vinho e cerveja pela metade do preço normal. Os favoritos incluem o saboroso Caballero (feito com Patron reposado, limão fresco, agave poblano torrado, pimentão vermelho e coentro), a Caipirinha de Maracujá ou o aromático Sonny Rollins (feito com bourbon, chás de lavanda / verde / preto, mel de flor de laranjeira , refrigerante, bitters de laranja e limão).


Você pode gastar totalmente em um orçamento no Applebee's. Experimente um de seus muitos aplicativos de desconto, como quesadillas, molho de espinafre e alcachofra e tacos de frango wonton junto com uma margarita de $ 4 ou uma cerveja de $ 3,25. O melhor é que têm dois happy hours: um das 15h às 18h e outro das 21h à meia-noite. Munchies tarde da noite, alguém? Mas o Applebee também oferece opções mais saudáveis, portanto, mantenha-as em mente ao fazer o pedido.

O Hibachi é um dos favoritos dos fãs, com certeza, mas pode ser caro. Portanto, experimente jantar no Benihana entre 16h e 19h para ganhar rolos de sushi especiais de US $ 6, Nigiri de US $ 4 e edamame de US $ 3. Ou experimente um Punch Bowl (com um amigo) por $ 15. E eu mencionei que coquetéis especiais, cerveja, vinho e álcool premium custam menos de US $ 7? Você pode me agradecer mais tarde. Você também pode agradecer a Nova York por criar o Benihana.


Vamos fazer nossos próprios malditos amargos e lembrar as grandes horas felizes dos tempos antigos

Passei meus 30 anos desfrutando de bares de coquetéis e bons coquetéis, e então passei os últimos 14 meses preso em casa na zona rural da Virgínia, sentindo uma saudade aguda e dolorosa da experiência de sentar em um bom bar, cercado de pessoas felizes e confiar em um bom bartender para me faça um coquetel realmente bom pra caralho. Eu tentei, muitas vezes, aproximar a experiência fazendo coquetéis em casa, mas você simplesmente nunca fará para si mesmo um coquetel genuinamente excelente seguindo as receitas básicas dos manuais de coquetéis e assim por diante, ou mesmo as versões oficiais do IBA. Nunca enquanto você viver.

A maior parte disso é porque mais está acontecendo em um bom bar de coquetéis do que apenas a bebida no copo, e nenhum coquetel sugado em sua cozinha vai transportá-lo para um lugar onde murmuram fofocas após o trabalho, o tilintar de objetos de vidro, uma risada repentina e brilhante, o zinco frio sob seus cotovelos e a agitação de um ambiente vivo contribuem de alguma forma não insignificante para a intoxicação. Tenho saudades de estar em um bar animado de forma intensa! Acho que cortaria meu dedo mindinho esquerdo neste exato momento se, ao fazer isso, conseguisse um bom happy hour em um bar de coquetéis não muito lotado sem que essa maldita pandemia literalmente soprasse para mim. Porra!

A outra razão pela qual coquetéis caseiros são insuficientes é porque bartenders realmente bons em bares realmente bons muitas vezes não se contentam em apenas bombear IBA Negroni. Eles têm seus vermutes favoritos, estão adicionando um toque de amaro ou fazendo pequenos truques de torta com fumaça de madeira ou envelhecimento de couro. Ou, mais comumente, eles estão adicionando um pouco de alguns bitters ou xaropes caseiros que guardaram em pequenas garrafas ao longo do bar. Não necessariamente porque - ou não porque - seu menu de bar deve ser distinguido de 300 outros bares na cidade, enquanto também indica as únicas 15 bebidas que alguém pede em qualquer lugar do mundo, sempre, mas também porque bartenders realmente bons gostam de bebidas e coquetéis e, como chefs realmente bons, eles prosperam em pegar algo comum e torná-lo especial. Seus melhores movimentos são os tipos de coisas que passarão despercebidas em casa simplesmente porque a maioria de nós não é bartenders e, portanto, não estamos fazendo a merda de mixologia que faz elevar um coquetel em casa uma opção real.

Então, vamos fazer alguns bitters que podemos beber com a bebida em nossos armários de bebidas ou ao longo de nossa bancada ou em nossas mesinhas de cabeceira. Não, nossos bitters não chegarão nem perto de nos transportar totalmente para as grandes cenas de bar de outrora, mas nossos bitters serão deliciosos, caseiros e muito especiais. Também será amargo como o inferno. Dane-se, cara! Somos adultos com paladares aventureiros e, por Deus, podemos preparar um coquetel com um pouco de amargura assertiva e estimulante sem nos tornarmos repentinamente o equivalente ao coquetel dos vis fanboys da IPA. E quando você faz um coquetel em casa com seus próprios bitters, e sai delicioso (o que vai), você realmente experimentará uma onda de excitação de sentir como este coquetel, este aqui, este é um dos coquetéis especiais da minha vidae.

Você vai precisar de um pouco de bebida, pois é uma bebida que estamos fazendo. Você precisará de algumas coisas amargas, pois também são amargas. E você vai precisar de algumas coisas de sabor, para que fique bem gostoso, além de ser amargo e embriagado.

Selecionar e rastrear seus ingredientes amargos será divertido. Muitas coisas são amargas, mas não muitas delas vão embalar a pancada necessária para transformar um coquetel com apenas alguns traços. Na verdade, os tipos de coisas que desejamos para esta receita geralmente não são tratados como comida na culinária americana padrão, precisamente porque são intensamente amargos. Muitas pessoas não chegam muito mais perto da amargura úmida real do que, digamos, radicchio, que é amargo e saboroso, mas que é coisa de bebê em comparação com o que buscamos. O que queremos é merda de alquimista de verdade, coisa que as bruxas mexem em grandes caldeirões e depois usam para transformar viajantes rebeldes em sapos. Coisas como raiz de genciana, raiz de bardana e chips de quássia, o tipo de coisa que, se você colocasse um punhado na boca e mastigasse, sua cabeça implodiria.

Mas não se simplesmente bate na porta de uma bruxa e pede um punhado de raiz de genciana, não sem o risco de uma cura imediata. A menos que você tenha algum tipo de boticário por perto, pode precisar fazer o pedido online. Este é um bom lugar para encontrar todos os tipos de ervas, raízes e assim por diante. Você encontrará receitas amargas que usam raiz de genciana, chips de quássia, raiz de bardana, casca de cinchona, folhas de chicória, ruibarbo ou até mesmo uma grande quantidade de casca de frutas cítricas. O único ingrediente em que vou insistir para este projeto de bitters em particular é um pequeno saco de raiz de genciana. A raiz de genciana reina suprema como a coisa mais amarga da natureza que também é comestível, e você reconhecerá o sabor de coisas como Campari e Aperol. Por uma questão de aventura, vou recomendar a adição de um segundo ingrediente amargo, a escolha de um negociante que tornará seus bitters um pouco mais complexos e divertidos. A raiz de bardana é levemente amarga e saborosa, e eu a recomendo em combinação com a raiz de genciana, que fará a maior parte do trabalho pesado. Quassia é outro sabor familiar, de água tônica. O ruibarbo é delicioso. Escolha algo e obtenha uma pequena quantidade, uma pitada ou duas.

A raiz de genciana deixará seus amargos amargos. Você também vai querer torná-lo aromático e saboroso e, para isso, podemos usar algumas coisas comuns de cozinha. A casca de frutas cítricas tem um longo caminho e é um ajuste natural. Temperos do seu armário vão servir muito bem, coisas como canela, cardamomo, cravo, pimenta da Jamaica e anis estrelado. É bom e imensamente gratificante propor combinações mais excitantes também - cerejas secas e fava de baunilha, ou casca de cereja, ou folhas de nogueira, ou sumagre ou bagas de zimbro, ou café ou fava tonka, ou gengibre, ou lavanda, ou passas. Quase tudo que tem gosto bom e pode ser mergulhado pode ser usado em bitters. Pimentas secas? Groselhas? Lemongrass? Sim, droga, sim! Se você quiser um bitters perfeitamente excelente que não exigirá muita caça por ingredientes exóticos, pegue três laranjas de umbigo, dois grapefruits grandes, algumas garrafinhas de especiarias de anis estrelado, cravo e pimenta da Jamaica e um saco de frutas silvestres. Alguns daqueles temperos que você provavelmente tem em sua prateleira de temperos hoje. Bagas de sumagre são razoavelmente comuns, mas você também pode pedir algumas ao pedir suas raízes.

Finalmente, você precisará de bebida. Em sua maior parte, seus bitters serão usados ​​para perfurar coquetéis de uísque e, por isso, queremos embeber nossos ingredientes em uísque. Como o álcool está sendo usado para maceração e como queremos que o produto final dure muito tempo, o ideal é usar um whisky de teor superior, algo 100 ou superior. Mas não há problema em usar qualquer uísque que você tenha por perto, ou qualquer que seja o seu favorito, ou qualquer outro que seja barato. Você estará distribuindo seus bitters alguns pequenos traços de cada vez, e será pesadamente alterado pelo amargor, então provavelmente eu não usaria nenhum produto caro e extremamente sofisticado para isso. O que quer que você escolha, você precisará de três xícaras de uísque. E você vai precisar de pelo menos três potes lacráveis, de preferência do tamanho de frasco de pedreiro padrão.

Pegue o seu cítrico no balcão e pegue um descascador ou um zester e comece a trabalhar. Você está indo para descasque ou raspe as três laranjas e as toranjas, e então você vai Deposite todas as cascas ou raspas em uma folha de papel alumínio ou em uma assadeira limpa. Ao contrário do limoncello, não será tão importante evitar toda a casca, para que possa descascar um pouco mais agressivamente. Por outro lado, quanto menos caroço você usar, melhor será seu sabor cítrico, portanto, se você tiver energia para descascar e raspar, descasque e raspe. Quando você tiver todas as suas cascas ou raspas de frutas cítricas na folha ou assadeira ou o que for, coloque-o no forno, ligue o forno na temperatura mais baixa e deixe-o assentar lá por ... um tempo. O objetivo é secar suavemente a casca dos cítricos, sem queimá-la. As raspas secam muito mais rapidamente do que as cascas, especialmente se você espalhar em uma camada fina. Não se preocupe em não concordar com isso - verifique depois de 10 minutos e, em seguida, a cada 5 ou 10 minutos. Retire do forno, peneire e cheire. Uma vez que estiver visivelmente mais seco do que antes e você se cansar dessa merda, chame isso de um trabalho bem feito e dê o fora de lá.

Vamos embeber esse produto cítrico em seu próprio lote separado de bebida. Coloque toda a ação cítrica em um de seus potes e despeje uma xícara de uísque sobre ele. Use uma colher de pau ou uma espátula de borracha ou qualquer outra coisa para esmagar a ação cítrica na bebida, em seguida, rosqueie a tampa da jarra e coloque-a em um dos armários da cozinha ou despensa ou qualquer outra coisa. Ele vai ficar lá por 10 dias, com um bom e vigoroso batido diário ou um redemoinho para fazer os cítricos girarem. As cascas vão amolecer e quebrar e deixar um monte de cor laranja na bebida, e vai começar a cheirar intensamente cítrico e maravilhoso dentro de horas. Diversão!

De volta ao dia 1: você tem raiz de genciana e, esperançosamente, outro ingrediente amargo para trabalhar. Pegue meia colher de sopa ou mais de cada um de seus ingredientes amargos, coloque-os em sua segunda jarra e despeje um copo de bebida sobre eles. Você pode pesar mais nas coisas amargas se quiser, mas por favor não vá mais leve, ou você será conhecido no mundo todo como um bebezão. Enrosque a tampa neste pote, dê uma boa sacudida e coloque-o no armário ou despensa ao lado do pote de cítricos. Isso também vai aguentar por 10 dias, com uma boa sacudida todos os dias para mover as coisas.

Também no dia 1: Pegue uma estrela de anis ... estrela, dois ou três cravos, algumas bagas de pimenta da Jamaica e uma pitada de bagas de sumagre, coloque-as no terceiro frasco e despeje uma xícara de uísque sobre elas. Tal como acontece com o frasco de amargo, você pode injetar as quantidades quantas desejar. Ficar louco! Enrosque a tampa neste frasco, sacuda-o e coloque-o com seus outros frascos de pedreiro para The Long Steep. Dê um bom shake diário. É bom e aconselhável abrir esses potes todos os dias e cheirar, pelo menos porque coisas legais estão acontecendo lá e o conteúdo dos potes vai cheirar melhor e melhor a cada dia. Mas resista a misturá-los ou usá-los por 10 dias inteiros, para que você possa ter o máximo de energia em seus bitters quando este projeto for concluído.

Após 10 dias inteiros, pegue a jarra com os ingredientes amargos e a jarra com os temperos, além de uma peneira de malha fina ou um filtro de café ou um pano de queijo. Você está indo para Coe a bebida amarga e a bebida de especiarias na jarra com a bebida cítrica, e então você vai parafuse a tampa ali, dê uma boa sacudida e coloque-a de volta na prateleira por mais uma maldita semana de sua vida. Este é o preço da grandeza! Passe a semana imaginando (ou olhando para cima) todos os saborosos coquetéis que você fará assim que tiver seu ingrediente final e mais especial, engarrafado e pronto.

Quando a última semana de imersão no grande jarro terminar, seus bitters estarão prontos para a ação. Basta coar em uma velha garrafa de uísque ou uma série de pequenos frascos conta-gotas ou, inferno, uma garrafa de refrigerante de 24 onças. Eu me esforcei e comprei algumas garrafas de bar chiques com pequenas pontas dasher, então meu bitters parece extremamente tentador sentado em uma prateleira na minha sala de jantar. Contemplar!

Crédito: Chris Thompson Veja essas coisas chiques.

Mas não fizemos bitters para que pudéssemos olhar para ele em garrafinhas ornamentadas. Fizemos isso para que possamos preparar um coquetel maldito! As primeiras coisas primeiro, você deve colocar um pouco em uma colher ou mergulhar um pauzinho lá ou o que quer que seja, e saboreá-lo direto. Amargo pra caralho! sim. Desculpa. Seu extremamente amargo pra caralho. Mas também forte e agradavelmente cítrico, com algo picante inconfundível acontecendo por baixo, e embora sua boca esteja recuando com o intenso amargor de genciana, não pode haver dúvida de que um ou dois traços disso em, digamos, um Boulevardier ou um Manhattan, ou um Negroni, ou até mesmo um Aperol Spritz, irá transformá-lo em algo animado e especial. Experimente apenas dois dedos de bom centeio, um pouco de água ou club soda, e várias doses grandes de seus bitters caseiros. Delicioso! Genuinamente uma bebida excelente para saborear até a embriaguez profunda, para melhor lembrar os tempos mais felizes. Vá em frente.


The Dark Diva’s Holiday Social & # 038 Survival Guide Parte 1: Torne a temporada mais divertida sem estresse

(Observação: na verdade, estamos um dia à frente de nossa postagem usual de terça-feira, para variar. Não podemos garantir que isso acontecerá novamente em breve. Haha)

Uau! É difícil acreditar que na próxima quinta-feira já é o dia de Ação de Graças! Como é que a temporada de férias parece nos pegar de surpresa todos os anos? Acho que há algumas dinâmicas envolvidas, começando com o fato de que o Natal é promovido cada vez mais cedo, a ponto de tentarmos ignorá-lo por desprezo até que de repente esteja sobre nós e entremos em pânico. Ao mesmo tempo, nossas vidas estão tão ocupadas que não conseguimos encontrar tempo para nos prepararmos com muita antecedência para qualquer coisa além do amanhã.

Seja qual for o caso, realmente não importa como chegamos aqui, já que estamos aqui. A chave é saber lidar com os feriados e aproveitá-los ao máximo. E o primeiro passo é repensar suas expectativas.

# 1) As férias são perfeitamente agradáveis Quando você não se esforça pela perfeição

Ainda vida de grandes enfeites de Natal azuis e cordões de contas vermelhas.

Diga o quê? Pense nisso. Passamos tanto tempo tentando criar momentos perfeitos de férias que ficamos muito estressados ​​para nos divertir. Na verdade, podemos acabar tornando o feriado memorável por todos os motivos errados. Então, mude seu mantra para "vamos nos divertir sem ficar obcecados com isso" este ano. E parte disso é reconhecer que há limites para o seu tempo, seu orçamento e sua resistência mental / emocional. Os dois primeiros são bastante óbvios, mas lembre-se também de que todos nós temos limites para o quanto podemos planejar, preparar e socializar antes de começarmos a sobrecarregar. E todos nós temos limites diferentes. A chave é planejar menos coisas e desfrutar mais de cada uma ou planejar mais coisas ao mesmo tempo em que as torna mais simples.

Observar seu orçamento é muito importante, porque é ridiculamente fácil de

Guirlanda de Natal na porta.

gastar mais em eventos sociais durante as férias. E isso pode levar a uma ressaca financeira do feriado, bem como a problemas de relacionamento. Permita-se um evento social “alarde” sem exagerar. Isso fará com que ficar dentro do orçamento pareça menos constrangedor. Além disso, siga minhas dicas para ter uma diversão de férias mais acessível.

A mesma ideia se aplica a não sobrecarregar seu tempo. Permita uma ou duas grandes festas / eventos, enquanto espalha outros eventos ao longo de toda a temporada e os torna menores e mais simples.

# 2) Comemore o Happy Hours nos feriados Como alternativa para festas / jantares

O Bistro on Main em Manchester captura o espírito do bistrô francês & # 8212 com uma atmosfera aconchegante e íntima e algumas guloseimas muito saborosas.

Encontrar amigos ou colegas de trabalho em Hora feliz durante as férias é uma boa forma de conviver e festejar a época sem gastar muito tempo ou dinheiro. Se você ficar com o Hora feliz comidas e bebidas especiais, você pode sobreviver por uma média de $15 – $30 por pessoa (antes da dica) para 2 bebidas e 1 - 2 itens alimentares do Hora feliz Cardápio.

Comparado a jantar fora com amigos, Hora feliz permite que você explore diferentes locais e experimente coquetéis e comidas mais interessantes para l

Os Lamb Cigars (US $ 2 cada) no Zohara Mediterranean Kitchen em West Hartford oferecem uma perspectiva deliciosamente fresca de comidas de happy hour!

dinheiro sem ter que se preocupar em fazer reservas (o que pode ser difícil de conseguir em primeiro lugar) em torno de conflitos de programação e necessidade de cancelar / reprogramar reservas devido a emergências de última hora. Além disso, você tem tempo para fazer compras depois ou ir para casa e apenas relaxar.

Em comparação com festas, não há limpeza (antes ou depois) quando você encontra amigos em um

O coquetel “too much thyme” no The Cook and The Bear em West Hartford é uma mistura deliciosamente surpreendente de tequila, tomilho, amora e limão!

Hora feliz. Você também não precisa planejar um menu e opções de bebidas, se preocupar em gastar uma grande quantidade de comida que vai para o lixo, ou lidar com convidados embriagados ou que não vão embora. Você pode aparecer para Hora feliz, compartilhe um pouco de alegria do feriado e saia quando estiver pronto. (Além disso, a maioria dos Happy Hours dura apenas 2 a 3 horas, então essa é sempre uma ótima desculpa para ir embora.)

Para aqueles de vocês na área metropolitana de Hartford em Connecticut, o seguinte Hora feliz locais ganharam minha maior classificação de *** RECOMENDADO EXCLUSIVAMENTE ***!.

Clique no nome para ler meu comentário, que também inclui um link para o site do local:

South Windsor

West Hartford

Outra coisa boa sobre o Happy Hours de feriado é que você pode começar agora mesmo com seus encontros!

Espero que você tenha encontrado Parte 1 nosso Guia social e de sobrevivência para férias para ajudar a tornar mais fácil aproveitar a temporada este ano. Chegando em Parte 2 na sexta-feira, vou oferecer recomendações para estocar seu bar de Natal, bem como algumas recomendações gerais de bebidas para tornar o entretenimento mais fácil. E em Parte 3 na próxima semana, apresentaremos algumas idéias de presentes para aqueles em sua vida que apreciam espíritos com algo diferente!

Esteja seguro, feliz e relaxado nesta temporada de férias!


Uchi Dallas

No Uchi, o happy hour acontece todos os dias das 17h às 18h30. Um curto espaço de tempo, mas vale a pena por grandes negócios em saquê, vinho e cerveja amp, sushi, maki e degustações quentes cool & amp. Por US $ 4 a US $ 10, saquês quentes e frios estão disponíveis, uma cerveja Sapporo custa US $ 4 e o vinho a copo custa US $ 7 com uma garrafa de US $ 27.

Compre sushi por $ 2 a $ 6, maki por $ 6 a $ 10, ou tempura, costela de porco, wagyu tartare e mais por $ 6 a $ 10. Há também uma sobremesa de okashi de manga no menu por US $ 6.


Os melhores happy hours em Austin

O happy hour do Olive & amp June vai das 5 às 6:30 todos os dias, exceto aos domingos, oferecendo todos os antepastos, coquetéis de inspiração italiana e chopes pela metade. Se você for lá na segunda-feira, o menu piccoli piatti também tem 50% de desconto a noite toda, então é uma verdadeira piada.

Seus piccoli piatti mudam com a estação. Retratados aqui estão a marmellata de pêssego, a ricota de manjericão
milho torrado e anchova branca em crostinis (US $ 1,13 cada). Uma tigela de pimentos shishito grelhados com amêndoas de páprica, orégano e pecorino romano raspado é um bom petisco (US $ 3).

Eles preparam um Negroni legítimo, usando gim orgânico Farmer's (US $ 6). O Aperol Spritz é uma mistura simples de Aperol, Prosecco e suco de limão para matar a sede (US $ 4,50). Para algo com um toque texano, experimente a limonada Westside, feita com uísque de centeio Dickey, creme de cacau, purê de morango e limonata (US $ 4).

O relógio do escritório está passando lentamente para o fim do dia e opções de happy hour estão circulando em sua mente. Austin, Texas, não tem escassez de grandes ofertas especiais de happy hour, de promoções em saguões de hotéis chiques ao restaurante Tex Mex da vizinhança. As apostas seguras incluem veteranos como Parkside e La Condesa (e suas ofertas são excelentes), mas às vezes você quer mudar isso. Apresentando: nosso guia para grandes happy hours em Austin que você ainda não visitou.

As regras: um bom happy hour deve ser barato, e a comida não pode ser simplificada ou reduzida por causa do desconto no negócio. As bebidas devem ser baratas, mas também Boa: estamos buscando mais do que margaritas congeladas com xarope ou baldes de Bud.

Abaixo, você encontrará todo um conjunto de happy hours para adicionar ao seu calendário pós-trabalho. Tem mais recomendações para adicionar à lista? Deixe-nos saber nos comentários.

The Bonneville

O Bonneville é fácil de perder entre os muitos toldos ao longo de Cesar Chavez. Uma vez lá dentro, no entanto, o espaço aberto com paredes azuis de ovo de tordoeiro o ajudará a limpar sua mente de um dia de trabalho árduo. Para tornar a situação ainda melhor, a partir das 16h30 às 19h, toda a lista de coquetéis artesanais tem US $ 3 de desconto (as bebidas normalmente custam US $ 9 ou US $ 10).

As ofertas incluem goles inspirados no Texas, como The Bonneville, feito com Espolon Silver Tequila, suco de toranja fresco do Texas e xarope de canela) e Peach & amp Blackberry Cobbler, feito com pêssegos frescos e amoras, TX Blended Whiskey de Fort Worth e Licor 43. Você também encontra uma variação do clássico Bee's Knees, feito com gim Death's Door e xarope de mel com infusão de erva-doce.

Três aperitivos diferentes de $ 5 estão disponíveis durante o happy hour, incluindo o popular mexilhão de coco vermelho no vapor e duas pizzas grelhadas por dia por $ 7. Meu petisco favorito na lista: bolinhos cremosos de bacalhau com batata batida.

The Bonneville: 202 W Cesar Chavez Street, Austin, TX 78701 (mapa) 512-428-4643 website

Amora

Divulgação completa: a chef Kristine Kittrell cuidou do meu casamento. Mas qualquer pessoa que tenha experimentado sua comida vai me apoiar: ela é o verdadeiro negócio. O Mulberry está situado em um beco sem saída no centro da cidade, oferecendo um happy hour joia escondido que começa a partir das 17h. às 19h00 em noites de semana.

Os lanches do happy hour incluem Devils on Horseback (US $ 5), copa regada com mel em gorgonzola crostini (US $ 5) e almôndegas em um vinho branco e caldo de limão (US $ 8). Existem vinhos com desconto a copo e as garrafas têm 20% de desconto. As cervejas de pressão, como a cerveja loira local Fireman's # 4 da Real Ale Brewing Company, custam US $ 4.

Se você precisa de algo mais do que apenas um lanche leve, escolha o gouda grelhado matador da Mulberry com chutney de maçã no brioche, servido com batatas fritas frescas (US $ 6). A salada de tomate tradicional com bolinhos de queijo de cabra é uma combinação perfeita (US $ 6).

Amora: 360 Nueces Street # 20, Austin, TX 78701 (mapa) 512-320-0297 website

Olive & amp June

O happy hour de Olive & amp June começa a partir das 17h. às 18h30 todos os dias - todos os antepastos, coquetéis de inspiração italiana e chopes estão pela metade. Comece com seu legítimo Negroni, feito com Farmer's Organic Gin (US $ 6), ou aguce seu apetite com o simples Aperol Spritz, que sacia a sede, feito com Aperol, Prosecco e um toque de limão (US $ 4,50). Para um toque mais frutado, experimente a limonada Westside, feita com uísque Dickel de centeio, creme de cacau, purê de morango e limonata (US $ 4). Também gostamos do italiano Abençoado (US $ 6), feito com Scotch 12 anos Caol Ila, Cardamaro, xarope de mel e limão.

Se você gosta de cerveja, os rascunhos custam apenas US $ 2,50, com os favoritos de Austin: 512 Porter, Austin Amber, ABW Fire Eagle IPA, Firemans # 4 Blonde Ale e Circle Blur. (Eles também têm Peroni na torneira.)

Se você não conseguir chegar ao happy hour mais cedo, vá para o Olive & amp June às segundas-feiras: o menu piccoli piatti fica pela metade da noite, assim como a lista de vinhos italianos na taça. Os piccoli piatti mudam sazonalmente: comece com crostini com pêssego marmellata, ricota de manjericão, milho torrado e anchova branca (US $ 1,13 cada). Uma tigela de pimentos shishito grelhados com amêndoas de páprica, orégano e pecorino romano raspado é um bom petisco (US $ 3).

O crudo de vieira com melancia e manjericão em vinagre balsâmico envelhecido é uma das melhores ofertas do cardápio (US $ 5). Para uma refeição mais forte, experimente o ravioli frito recheado com queijo de cabra, servido com feijão canelini (US $ 1,25). Mas a suculenta codorna grelhada (US $ 7) é minha favorita porque é guarnecida com dois ingredientes que adoro: figos frescos e pinhões.

Olive & amp June: 3411 Glenview Avenue, Austin, TX 78703 (mapa) 512-467-9898 website

Searsucker

O primeiro restaurante do Top Chef Brian Malarkey em Austin é o garoto mais novo do bairro. O espaço é enorme e eles têm muitos lugares para ocupar, então das 16h30 às 18h30. nos dias de semana, eles baixam os preços dos aperitivos para US $ 5 a US $ 7, e as porções são todas surpreendentemente generosas.

Eles têm chope de US $ 3 para acompanhar os lanches estilo bar, como a lula "calor do suor" (lula frita em um molho de pimenta doce) e pimentas shishito empoladas com limão e suas raspas. Sua seleção de cervejas é uma mistura de locais (Thirsty Planet Amber, Shiner Bock, ABW Fire Eagle IPA, Pedernales Wheat) e algumas outras opções, incluindo Stone Cali Belgique e Trumer Pilsner.

Os vinhos brancos da casa (Stellina Di Notte Pinot Grigio) e tintos (Uppercut Cabernet de Napa Valley) custam US $ 5 a taça. Combinam bem com pratos mais carnudos como o tártaro de carne com ovo de codorna e chips de taro (US $ 5!) E sua cerveja super rica costelinha refogada no purê com raiz-forte e cebola frita (US $ 7).

Durante o happy hour, todos os licores infundidos sazonais do Searsucker custam $ 5. A linha atual inclui uma vodka cítrica, vodka mista de frutas silvestres, gin com pepino, bourbon com canela e tequila vermelha rubi. Você pode pedir na batedeira ou combiná-los em um coquetel: experimente a tequila vermelho rubi em uma margarita e o bourbon misturado com cerveja de gengibre, limão e bitters. As infusões podem ser servidas com qualquer mixer de sua escolha ou como coquetéis selecionados. Essas bebidas que limpam o paladar podem cortar pratos mais gordurosos, como medula óssea servida com geléia de cebola doce e pegajosa (US $ 5) e ovo escalfado e barriga de porco no brioche (US $ 7).

Searsucker: 415 Colorado Street, Austin, TX 78701 (mapa) 512-394-8000 website

Beba.Bem

O happy hour no Drink.Well vai de terça a sexta a partir das 16h. às 18h, com uma lista em constante mudança de seis coquetéis clássicos por US $ 6. A cerveja artesanal no chope custa US $ 1 e as latas da Austin Beerworks e da Hops & amp Grain custam US $ 2,50. Sua carta de vinhos centrada nos Estados Unidos tem US $ 2 de desconto por uma taça e US $ 8 de desconto pela garrafa.

Não é nenhum segredo que você pode obter um coquetel bem elaborado no Drink.Bem, mas nem todo mundo sabe como sua comida é boa. Durante o happy hour, experimente o Ball & amp Biscuit (US $ 5), mini almôndegas com marinara picante em biscoitos de ervas esfareladas. O Ratatouille on Rye (US $ 8), repleto de vegetais assados ​​e queijo de cabra, é uma refeição em si.

Beba. Bem: 207 E 53rd Street, Austin, TX 78751 (mapa) 512-614-6683 website

Uchiko

O cardápio de comida no Uchi and Uchiko's Sake Socials (todos os dias das 17h às 18h30) foi ampliado, então você não precisa mais guardar Uchiko para uma ocasião especial. Comece com um Takara Nigori (US $ 3) e uma garrafa de Asahi Dry (US $ 3) e depois mergulhe na comida. (Também há vinhos a copo por US $ 7.) O saquê social é servido apenas na área do bar e os espaços se enchem rapidamente.

Frutos do mar crus brilham aqui: há um ceviche de vieira excepcionalmente fresco com tomatillo, azeitonas kalamata e limão preto (US $ 6), e um prato de sashimi de salmão do Atlântico igualmente lindo com couve crocante, pera e mirtilo. (US $ 6) O rolo de melão Hamachi (US $ 6) é embrulhado em uma folha de arroz elástica no lugar de nori.

Se você deseja algo quente, peça saquê quente (um saquê quente Gekkeikan custou apenas US $ 3) e o Kakaige (US $ 3) tempura bolinhos de batata doce, além de suas exclusivas couves de Bruxelas crocantes em limão e pimenta (US $ 3) e o prato eles chamam de 'bacon' (US $ 6), que inclui barriga de porco e maçã crocante em um molho kimchi picante. Não perca a língua de boi grelhada, com cobertura de yuzu kosho. ($ 3 por 2 peças).

Uchiko: 4200 N Lamar Boulevard, Austin, TX 78756 (mapa) 512-916-4808 website

Rastreie no W Hotel

É raro o saguão de hotel que chama nossa atenção, mas o Trace no W Hotel é uma exceção - eles se esforçam para incorporar a cultura de Austin ao que fazem, e nós apreciamos isso. Eles chamam seus happy hours (diariamente das 15h00 às 18h30 e o dia todo às segundas-feiras) de S.I.P. ou 'horário de recreação social interativo'. Às quintas-feiras, você encontrará uma banda ao vivo tocando bem ao lado do pátio a partir das 18h.

Durante o happy hour, todas as bebidas feitas no Texas custam $ 5. O barman irá misturar sua escolha de bebidas alcoólicas (como Deep Eddy Vodka, Treaty Oak Rum ou Waterloo Gin) com qualquer mixer. Para aproveitar ao máximo meu licor de US $ 5, o garçom recomendou que eu experimentasse sua combinação favorita: gin Waterloo com manjericão amassado, cerveja de gengibre e um pouco de suco de cranberry. Se você não deseja um coquetel, as cervejas americanas custam US $ 4, e as bolhas da casa, vinhos tintos e brancos, US $ 5.

Todos os "nibbles" também custam $ 5. Os pãezinhos de barriga de porco do Chef Lawrence Kocurek com kimchi fermentado da casa são uma nova adição ao menu. Os "chips para seus molhos" com molho de caranguejo e trufas, berinjela ao curry, guacamole e chips caseiros funcionam bem para compartilhar.

Vestígio: 200 Lavaca Street, Austin, TX 78701 (mapa) 512-542-3660 website

Onde você adora ir para um happy hour em Austin? Compartilhe suas recomendações na seção de comentários abaixo.


5 melhores happy hours em Nolita, Nova York

Nem todo coquetel no 1534 funciona com seu happy hour deal & mdashonly 4, de um menu 16 long & mdash mas eu ficaria feliz em beber 2 por 1 Gold Dusts (centeio, limão, gengibre) a noite toda, baixando para US $ 6 por coquetel forte. Os bartenders permitem que você misture e combine, para que você possa experimentar uma bebida diferente na próxima rodada. Melhor parte? Este aconchegante lounge no subsolo oferece happy hour todas as noites até as 21h, o que significa que mesmo alguns de vocês, trabalhadores posteriores, têm tempo para aproveitar isso.

1534: 20 Prince Street, New York NY 10012 (mapa) 212-966-5073 jacquesnyc.com/1534

No meu bairro de trabalho, preciso estabelecer imediatamente três coisas: 1. onde conseguir um almoço moderadamente farto por menos de $ 6 2. onde conseguir uma boa xícara de café 3. onde ir para o happy hour. Quando são 18:30 e você está louco para sair do escritório, um local próximo com ofertas de bebidas é uma dádiva de Deus.

Felizmente, a Sede Mundial do Serious Eats está bem localizada. Para almoços baratos, ao sul até Chinatown para boas horas felizes, ao norte até Nolita. *

* Gripe: Não suporto nomes de bairros de Nova York que surgem quando já temos outros nomes perfeitamente bons. O Soho não pode abranger o sul de Houston, no lado oeste, e o Lower East Side, no lado leste? E por que diabos precisamos do NoHo quando temos Aldeias Leste e Oeste? I don't like Nolita, but I'm coming to accept its permanence. NoHo, on the other hand, no thank you.


Phantom Canyon Brewery // Everyday 3-6 p.m., Sunday-Thursday 10 p.m.-close, daily specials. $3 beers, house wines, wells and $12 pitchers.
Featuring thirst-quenching beers, delectable entrées, billiards, a covered patio with firepits and a fun atmosphere, Phantom Canyon Brewery is one place that you don&rsquot want to miss.
We recommend: Soft pretzels and Streamliner IPA.


Snuffer’s Happy-Tizer Happy Hour

Did you know that the Snuffer’s on Lower Greenville is haunted? Well, it sure is. Just ask the servers and they’ll send over one of their staff members that have had a paranormal experience pop by your table and tell you a couple ghost stories. … or they’ll just tell you about the scary good deals they’re now offerings during happy hour on their Happy-Tizer Menu.

Y’all know that I love a good happy hour, so when I was invited in to try out their new options, I didn’t shy away. Monday-Friday, 3-7pm you can now get select mini-apps for as little as $2. That’s right … two buckaroos … a pair of greenbacks … just a couple Washington’s … you get the idea.

As always, the Dallas favorite offers happy hour beers and margs as low as $3 to make your visit truly happy. Think $3 house margaritas (frozen or on the rocks) and drafts (Bud Light, Samuel Adams, & Dos Equis) and $4 house wine and shooters. While I’m not a huge beer drinker, it felt right ordering one to sip … and then a house margarita … and then another beer.

The real excitement as of late is their new happy hour food offering, a.k.a. their Happy-Tizers. Check out the picture below. All that goodness can be yours for $22. And for that price, you can try all of them … and you should. Seus fried pickles e cogumelos are legendary* and these small servings are just enough to satisfy your craving but not take over the meal. (Though, really, what’s wrong with a meal of fried pickles and mushrooms?) Their chips de tortilha were seasoned just right and the onion rings and buffalo wings were perfectly satisfactory.

If you’re trying to decide what to order on this little menu, skip the burger quesadilla and the queso … save those options for Blue Goose down the street. They’ll get an “E” for effort on those, though.

Stop in and check out the new happy hour serving sizes at any of their locations, but don’t forget the beers and things. Oh … and make sure to order at LEAST the personal-sized Cheddar Fries. (Because it’d be rude to leave without a helping of them. After all, they’ve been around longer than you … if you were born after 1978.)

*at least to me. For nearly my entire college career, when I was in a bad way the day after a good party, I knew Snuffer’s fried pickles and loaded Cheddar Fries were my saving graces. They never failed.

***Snuffer’s invited me in to enjoy selections from their Happy-Tizers free of charge.***


Best happy hour deals in Hong Kong

Doubleshot by Cupping Room

Doubleshot is a cafe and cocktail bar created by the team of specialty coffee roasters, Cupping Room. Located on Hollywood Road, the place makes specialty brews, serves alcoholic beverages, and offers a full dining service at any time of the day. Check out their enticing drink deals to bring you back in the evening.

Happy Hour Deal: Get 50 percent off on cocktails when you pay the bill by 5pm, 40 percent by 6pm, and 30 percent off by 7pm

Quando: Monday to Friday, 4pm to 7pm

La Rambla

This Spanish eatery at IFC Mall serves up some of the best tapas in the city, but also boasts a generous happy hour deal, suited for the after-work crowd.

Happy Hour Deal: Discounted prices on both food and drink. Selected signature cocktails at $120, with wines and beers on tap starting at $65.

Quando: Daily, 3pm to 8pm

Ichu Peru

This Peruvian restaurant in H Queen&rsquos serves great dishes and drink deals that can be enjoyed by the terrace.

Happy Hour Deals: They have a great selection of pisco cocktails available at $70 cocktail classics like Negronis, Espresso Martinis, and Aperol Spritzes are priced at $60 per order house wines, beers, and Proseccos are available for $50 per glass. They also offer Peruvian bar snacks at lower prices that go down great with their drinks.

Quando: Monday to Friday, 3pm to 8pm

Sensu

Sensu in Jaffe Tower is the third restaurant from the Gosango Group. They have a great line up of menu for all-day dining and afternoon teas, but their drink deals are what catches our eye.

Happy Hour Deal: For $198, patrons can enjoy 90 minutes of free-flow alcohol, which includes their house umeshu, flavoured shochu, and highballs.

Quando: Daily, 5.30pm to 10pm

Bar at Armoury

An ideal post-work hangout or somewhere to take visitors, Armoury spills out onto Tai Kwun&rsquos charming colonial-era parade ground.

Happy hour deal: Pretend you&rsquore in a European market square with draft beers, wines and cocktails, like Aperol spritz, all $50.

Quando: Monday to Sunday, 3pm to 8pm

Rubia

Rubia, the newly opened Spanish restaurant from the team behind neighbourhood favourite Pica Pica, doesn&rsquot only serve excellent tapas in their welcoming venue, they also have some mean happy hour deals.

Happy Hour Deal: Enjoy a two-for-one deal on select drinks at the bar, which include two of their signature cocktails, the Balencia ($85), and the Americano ($75). Select bottles of wine and cava are available at half price for patrons who dine in between 6pm to 7pm.

Quando: Both deals run daily the two for one runs from 3pm to 7pm.

Carnes

Meats is strictly for hardcore carnivores, and their happy hour deals make it just another reason for a nighttime rendezvous with friends.

Happy Hour Deal: Drink up on discounted cocktails such as Moscow Mules ($40), mojitos ($50) and Negronis ($60). Beers, wines, and spirits are also available at discounted prices. Bar snacks like Cajun Fries, fried chicken, and beef tartare are all discounted, starting at $40.

Quando: Monday to Friday, 5pm to 7pm, and Saturday and Sunday, 3pm to 7.30pm

James Suckling Wine Central

Founded by world-famous wine critic James Suckling, this is one of the best wine bars in town. Take advantage of the bar's weekly double happy hour, covering a rotating wine menu that would typically be available at $600 to $950 per bottle.

Happy Hour Deal: $60 per glass on selected bottles catch this week's Bordeaux Happy Hour wine menu which includes Chateau Ferrande Graves Blanc 2017, Chateau Dauzac Margaux 2017, and Château La Dominique Saint-Émilion 2016, among others.

Quando: Monday to Saturday, 5pm to 6.30pm and 10pm to 11.30pm

The Shady Acres

This free-spirited bar is shaking things up on Peel Street with reasonably-priced food, and a great selection of wines and cocktails.

Happy Hour Deal: The rotating cocktail of the day is $50, and beers are available for $20. Wines by the glass start at $35, and house pour spirits starts at $45. If you&rsquore feeling peckish, you can start the night with their three snack options: the sardine crostinis ($25), vegetable crudites ($25), and calamari ($35).

Quando: Happy hours are from 5pm to 7pm and 11pm to 1am.

Chôm Chôm

This popular Vietnamese restaurant on Peel Street may not serve bia hoi, but it does offer a quasi-authentic experience for fun-seeking drinkers.

Happy hour deal: Enjoy a Phojito pitcher for $148, and add $88 for eight Vietnamese fried chicken wings.

Quando: Dail y, 5pm to 7pm.

Winstons Coffee

Neighbourhood coffee shop Winstons doesn&rsquot just make one of the best cups in the city, they also offer fun cocktails and have great happy hour deals.

Happy Hour Deal: Tuesdays are gin and tonic day, with their house G&Ts available for $50. Similarly, on Fridays they offer Prosecco for $50 a glass and $200 a bottle. Also, for the first Saturday of each month, Espresso Martinis are $50 each. You can get a free round of drinks on Thursday if you win the single coin toss. Each round, you can flip a coin, and if guessed correctly, the round is on the house. A dangerous but rewarding game.

Quando: G&T Tuesdays starts at 9am. Prosecco Fridays starts at 9am. Espresso Martini deal runs every first Saturday of each month, starting at 9am. &lsquoToss the Boss&rsquo runs on Thursdays, 5pm to 10pm.

The Envoy

If you think all hotel bars are stuffy, over-priced affairs, visit The Envoy during its daily happy hour to find out how wrong you are.

Happy hour deal: Enjoy 20 percent off s ignature and seasonal cocktails, mocktails, and wine.

Quando: Monday to Sunday, 12pm to 8pm.

Fini’s

Not just home to great pizzas, Fini is also dishing up a mean happy hour.

Happy hour deal: $109 for all-you-can-eat wings and fries, and all-you-can-drink Asahi beers.

Quando: Monday to Friday, 5pm to 7pm.

Holy Eats

Holy Eats lives up to its name, blessing us with not only one happy hour deal, but a different food and drink promotion every day of the week!

Happy Hour Deal: Their regular happy hour deal offers all house pours at $35, including beers, wines, and spirits. Craft beers and Aperol Spritzes run at $50 per order. Every day from 9pm onwards, all bottles of wine, Prosecco, and sake are available for half the price. On Mondays, all food items are two for one Tuesdays offer steaks at two for one, oysters for $20 each, and wines run at $50 a glass. Happy hour runs throughout the day on Wednesdays and Sunday, with most drinks discounted, starting at $30. Thursdays feature Prosecco and Aperol Spritzes at $50 all night, and Saturdays feature another two for one steak deal. If that wasn&rsquot enough, from Sunday to Thursday, patrons can have a free-flow of beer, wines, and house spirits for only $200.

Quando: Their regular happy hour runs daily, 4pm to 8pm. Varied deals changes daily

Dedaleira

Hidden behind the facade of an umbrella shop, Foxglove is a posh speakeasy with frequent live music.

Happy hour deal: The Mad Men happy hour includes house wines, craft beers, and spirits, from $60 each. If you&rsquore feeling a bit more flush, try a signature martini or old fashioned for $80, made tableside from the rolling booze cart.

Quando: Monday to Friday, 5pm to 8pm.

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge

One of Hong Kong&rsquos best tiki bars, Honi Honi has a straight-forward and very decent happy hour deal.

Happy hour deal: Signature rum cocktails &ndash including mojito, caipirinha, Aperol spritz and frozen or regular daiquiris &ndash as well as wines and prosecco, all $50 each (normally $120!).

Quando: Tuesday to Saturday, 4pm to 7pm.

208 Duecento Otto

This Sheung Wan favourite serves refined Italian cuisine, but also has great drink deals throughout the week.

Happy Hour Deal: House wines, Peroni, Espresso Martinis, and Aperol Spritzes are available for half the price every day. On top of that, from Sunday to Thursday they offer two hours of unlimited pizza for $298 add $100 for the free-flow beer, wine, spritz, and soft drinks.

Quando: Daily, 3pm to 6pm unlimited pizza deal runs Sundays to Thursdays, from 6.30 onwards

O otimista

This Spanish eatery and bar houses an impressive stockpile of gins, either pairing with tonics or using them in an array of refreshing cocktails. You can even eat tapas along with it!

Happy hour deal: Prices range from $48 to $88 with a variety of select beers, wines, and cocktails

Quando: Daily 3pm to 7.30pm

Origem

It&rsquos not every day you get to try certain cocktails from one of Asia&rsquos best bars at a discount &ndash unless you&rsquore talking about Origin.

Happy hour deal: 15 percent off their signature gin and tonics, and specialty cocktails.

Quando: Daily, 5pm to 9pm.

The Pontiac

Hong Kong&rsquos best rock &rsquon&rsquo roll dive bar has more than just a great playlist it&rsquos got a great happy hour deal too.

Happy hour deal: Take your pick from $30 beers, $40 glasses of red and white wine, and $50 cocktails. They also offer free-flow every Thursday to Saturday, 3 to 5pm for $250



Comentários:

  1. Qudamah

    Bom negócio!

  2. Tutilar

    O final é previsível desde o início

  3. Mac Daraich

    Na minha opinião, você admite o erro. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Merewode

    Parabéns, sua ideia útil



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