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Melhores receitas de taco de peru

Melhores receitas de taco de peru


Dicas de compra de taco de peru

Quão quente é essa pimenta do Chile? As pimentas frescas ficam mais quentes à medida que envelhecem; eles adquirem uma tonalidade mais avermelhada e às vezes desenvolvem estrias na pele.

Dicas de culinária para taco de peru

Existem 60 variedades de pimentas, muitas das quais são usadas na culinária mexicana. Manuseie-os com cuidado. Ao manusear os tipos mais picantes, luvas são recomendadas. Lave sempre as mãos com água morna e sabão antes de tocar nos olhos.


Resumo da receita

  • 1 libra de peru moído
  • ½ cebola doce picada
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 pitada de alho em pó, ou a gosto
  • 8 cascas de taco, aquecidas
  • 2 abacates, descascados e amassados
  • ¾ xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
  • 1 xícara pico de gallo
  • 1 xícara de queijo colby ralado

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe e mexa o peru e a cebola na frigideira quente até que o peru esteja farelento, dourado uniformemente e não mais rosado. Tempere com sal, pimenta e alho em pó. Drene e descarte o excesso de graxa.

Espalhe um lado da casca do taco com abacate e o outro lado com creme de leite. Encha cada casca de taco com peru moído e cubra com queijo Colby e pico de gallo.


The Best Ground Turkey Tacos

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Esses tacos são os melhores tacos de peru moído que existem. Eles se juntam em um piscar de olhos e são lentamente preparados até a perfeição, e a receita vem de um dos meus novos livros de receitas favoritos & # 8211 Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix e Slow Cooker Recipes.

Em minha coleção de livros de receitas, tenho um livro de receitas que sempre leio quando estou precisando de inspiração para uma refeição saudável. Esse livro de receitas é claro The Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavor por Gina Homolka. Não há outra maneira de colocar isso, exceto que é o primeiro livro de receitas saudáveis ​​/ dieta que comprei, onde as receitas de baixa caloria saíram com um sabor delicioso! Não apenas como & # 8220oh, isso & # 8217s ok, mas eu sei que & # 8217s uma & # 8216receita saudável & # 8217 & # 8221 mais parecida com & # 8220omg isso é tão bom, eu não posso acreditar que isso é saudável! & # 8221

Comecei então a seguir o blog da Gina & # 8217s, Skinnytaste.com. Fiz receitas para ela e sempre ficavam ótimas.

Então, em abril, tive o prazer de conhecer Gina pessoalmente em um retiro. O que você precisa entender sobre Gina é que ela é extremamente bem-sucedida. Ela é o grande momento. Seu blog é incrível e seu primeiro livro de receitas é um best-seller do New York Times !! Quando a conheci pessoalmente, fiquei maravilhado. Ela irradia bondade. Ela é a pessoa mais legal, mais realista e mais merecedora de todo o sucesso do mundo. Ela é maravilhosa.

Quando meu livro de receitas foi lançado no verão, ela foi uma das primeiras a compartilhar uma receita (ela postou xícaras de cheesecake de chocolate com cinco ingredientes), novamente, eu fiquei pasmo com ela.

E agora seu novo livro de receitas Skinnytaste rápido e lento está fora, e devo dizer-lhe, mais uma vez estou deslumbrado, estou realmente impressionado.

Cada página está repleta de informações úteis e as receitas são simplesmente incríveis. Existem 140 deles, e eu não posso esperar para fazer todos eles (sem brincadeira). Eu já fiz vários, cada um declarado um favorito em nossa casa, cada um foi solicitado para repetir por meu marido. Eu fiz as tigelas de arroz banh mi em panela lenta (tão boas) e as tigelas de burrito de frango em panela lenta (de novo, tão boas) e os tacos de carne favoritos do Madison (mais uma vez incríveis).

Hoje, vou compartilhar com vocês minha opinião sobre os tacos de carne favoritos de Madison, fazendo-os com peru, e em vez de fazê-los em uma panela elétrica (o meu está armazenado porque estamos tentando vender nossa casa ) Eu os fiz assando-os lentamente no forno. Esses tacos & # 8211, assim como as outras receitas, eram perfeitos para preparar / planejar refeições.

Quando eu fiz esses tacos de peru, eles foram realmente os melhores tacos de peru moídos que eu já tive. Eu sei que você & # 8217 vai amá-los, assim como eu sei que você & # 8217 vai AMAR Gina & # 8217s novo livro de receitas Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix e Slow Cooker Recipes que está disponível na Amazon, Target, Barnes & amp Noble e Indiebound.


COM QUE SABOR A CARNE DE TURQUIA MOÍDA?

O peru moído é uma carne muito leve - semelhante a frango ou porco - que basicamente serve como uma tela em branco para qualquer mistura culinária que você esteja com vontade de preparar. Se você comeu carne clara e escura daquele peru de Ação de Graças, eu diria que se parece mais com a carne do peito.

Peru moído é leve, então se você estiver usando em um prato de macarrão, Rolo de carne de peru , ou recheie-o em tortilhas e escolha ingredientes que tenham um sabor forte.

Eu gosto de começar com cebola picada fresca, já que adiciona um pouquinho de textura, depois acrescento todos os meus temperos. Pimenta em pó, cominho defumado, orégano, coentro e alho preparam o cenário para uma refeição Tex-Mex clássica.

Eles são básicos na maioria das mixagens compradas em lojas por um motivo! Adicioná-los ao óleo com a cebola dá a cada uma dessas ervas e temperos a chance de o óleo quente extrair todo o sabor deles antes que encontrem o peru moído.

Peru moído está disponível em algumas versões diferentes de carne magra para gordura, e a mais magra (99% magra a 1% gordura) é principalmente carne branca. Esses tacos são feitos melhor com uma boa mistura de carne clara e escura, como uma mistura 85/15. Usar toda a carne de peito simplesmente não traz o mesmo sabor.

No entanto, este é peru, então a vantagem de ter menos gordura significa que há a desvantagem de secar.

Ao contrário da carne moída, não precisamos dourar o peru antes de adicionar o molho & # 8211, apenas selar as bordas dos pedaços com fogo e, em seguida, deixar o peru terminar de cozinhar no molho. Não vai cozinhar demais desta forma, além de absorver um pouco mais das delícias picantes cozinhando diretamente nele.

A maioria das outras receitas de taco pararia aqui, ou talvez adicione alguns tomates em cubos à mistura. Tirei um pouco de inspiração da receita desleixada clássica do Joe e criei um molho saboroso, picante e sutilmente doce que é, eu acho, o que torna esta receita tão popular para minha família.

O molho de tomate deixa o recheio bom e espesso (o que ajuda a minimizar respingos da casca do taco), e adiciono um toque de vinagre de cidra de maçã e açúcar mascavo para aquele pedacinho de qualidade “doce e azedo” que todos amam nesses sanduíches bagunçados.

Há tanto sabor aqui que você pode ficar tentado a servir este recheio em uma tigela sozinho, mas eu definitivamente sugiro carregar algumas cascas de taco com todos os seus toppers favoritos.


Estas tigelas de Taco vão poupar o tédio da preparação de refeições

As trocas simples significam que você pode alterar a receita base para se adequar ao seu humor. Cozinhe junto com Catherine McCord no Food Network Kitchen para aprender como.

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Nesta série, estamos mostrando algumas das receitas, dicas e truques mais legais que aprendemos com chefs no novo aplicativo Food Network Kitchen.

Uma das maiores desvantagens de preparar uma refeição pode ser comer a mesma coisa todos os dias, semana após semana. Quantas tigelas de frango e vegetais uma pessoa pode realmente comer? Embora você possa trocá-lo por um novo molho ou molho, há uma receita que eu juro para tornar o preparo de refeições fácil e diversificado ao mesmo tempo: tigelas de taco. A classe Turkey Taco Bowl de Catherine McCord no aplicativo Food Network Kitchen oferece a receita base ideal para fazer o almoço de sua escolha todas as semanas, sem ficar entediado.

A receita de Catherine pede peru moído, mas ela diz que você pode usar qualquer tipo de proteína que quiser. Frango ou carne moída seria uma troca individual ideal para o peru moído na combinação da receita de cebola, alho, proteína e pimenta. Você também pode incorporar o feijão preto como uma proteína vegetariana, se quiser comer menos carne.


Coberturas Taco

Algumas das minhas coberturas de taco go-to incluem,

  • Nata
  • Abacate ou guacamole
  • Coentro
  • Suco de limão fresco
  • Jalapeños em cubos
  • Cebola vermelha ou verde ou pico de gallo caseiro
  • Queijo ralado
  • Alface ou repolho picado
  • Tomates picados

Aproveite o seu Taco terça-feira (ou qualquer noite de taco) com um lado ou dois. Aqui estão alguns dos favoritos da minha família e # 8217s:


Nossas 50 melhores receitas de peru

O peru moído é um dos ingredientes que sempre temos à mão. Ele cozinha rápido e é versátil o suficiente para ser usado em hambúrgueres, chili, bolo de carne e muito mais - o que significa que uma excelente refeição caseira nunca está fora de alcance.

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Lasanha de peru

Esta receita de lasanha pula a etapa onerosa de ferver o macarrão de lasanha. Mergulhe os crus no suculento ragu de peru e eles sairão do forno de garfo sob seu cobertor borbulhante de queijo.

Hambúrguer de peru de Anne Burrell

Shawarma Stuffed Peppers

Molly diz: "Essas pimentas recheadas são inspiradas nos sabores de uma das minhas comidas de rua favoritas de todos os tempos, shawarma. Shawarma é um prato do Oriente Médio que consiste em carne temperada cozida no espeto e depois raspada. A combinação de especiarias normalmente encontrada em shawarma é saboroso, quente e totalmente viciante! "

Hambúrguer de peru patty derrete

Almôndegas de peru picante e espaguete

O melhor bolo de carne de peru

Uma versão um pouco mais leve do clássico americano, este bolo de carne satisfatório usa caldo de galinha e panko embebido para se manter úmido e uma mistura de ervas frescas para dar sabor. É o melhor bolo de carne de peru que você encontrar!

Conchas recheadas de peru e alcachofra

Sloppy Bombay Joes

Fritadeira Ar Saudável Almôndegas de Peru com Zoodles

Você pode ter almôndegas de peru tenras com garfo que são douradas, mas úmidas, graças à fritadeira de ar! Combine com zoodles divertidos, seu molho de tomate em pote favorito e uma pitada extra de parmesão para uma refeição deliciosa e saudável.

Hambúrgueres de Peru Recheados

Torta de pastor de peru individual

Nossa versão deste clássico rústico britânico o transforma em um prato principal rápido e fácil para qualquer noite da semana. Para uma refeição completa em porções individuais, você pode dividir o recheio entre quatro ramequins de 300 ml antes de cobri-lo com o purê de batata. Asse em uma assadeira até que o recheio comece a borbulhar nas bordas e as batatas dourem levemente, cerca de 15 minutos.

Rolo de carne de peru

Para uma versão mais magra do bolo de carne clássico, experimente peru moído em vez de carne bovina. Sirva as fatias quentes ou saboreie-as frias em um sanduíche.

Taquitos de peru e espinafre

Mini Meatloaves

Grande lote de chili peru

Pegue sua maior panela e prepare-se para fazer um monte de chili. Todo o esforço e tempo valerão a pena, sabendo que seu freezer está repleto de jantares fáceis que podem ser descongelados e reaquecidos rapidamente.

Derretimento de peru de dois andares

Ohio Turkey Chili

Mais doce do que o chili típico, a receita da Valerie & rsquos pede peru moído, chocolate picado, canela e molho inglês. Para o autêntico chili ao estilo de Ohio, ela serve o prato sobre uma tigela cheia de espaguete.


Uma caçarola de taco quente e deliciosa para experimentar

Não sei sobre todos vocês, mas quando meus filhos voltaram para a escola, de repente sobrou ZERO tempo para fazer qualquer coisa! Acordamos cedo, nos preparamos, deixo as crianças na escola, trabalho o dia todo, pego as crianças e, antes que você perceba, está quase na hora de dormir. Caramba! Literalmente, há tempo para os deveres de casa, uma refeição rápida e um banho completo. É difícil colocar receitas nutritivas para o jantar na mesa durante a semana quando você esteve fora o dia todo (experimente esses tacos de frango desfiado de churrasco, eles são incríveis e levam apenas 15 minutos para preparar), mas isso vai logo mudança.

Experimente esta saborosa caçarola de peru moída e taco assado

Com uma agenda lotada, pode ser um desafio colocar na mesa uma refeição de boa qualidade para minha família & # 8211, especialmente quando você está sem tempo! Quando chegamos em casa tarde, simplesmente não tenho tempo para preparar uma refeição elaborada. Graças a Deus por uma caçarola de taco de peru moída rápida e fácil, esta caçarola de taco de peru deliciosa e saudável feita com Foster Farms Organic Ground Turquia tornou-se um novo favorito da família! Se sua família adora tacos, você deve experimentar esta receita em casa.

Receita fácil de caçarola de taco de peru

Vamos começar com esta receita fácil de assar taco em camadas! Deve demorar cerca de 30 minutos do início ao fim, e será possível assim que você retirá-lo do forno.

Pré-aqueça a temperatura acima de 375 graus. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione Foster Farms Organic Ground Turkey e cozinhe até dourar. Adicione um pouco de água à carne e misture bem os dois pacotes de tempero para taco.

Em uma caçarola, coloque uma camada uniforme de chips de tortilla de milho no fundo e, em seguida, adicione o peru moído. Despeje o pote de molho sobre a carne, espalhando o mais uniformemente possível. Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao forno descoberto por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe.

Enquanto você espera que a caçarola mexicana de peru cozinhe, prepare os ingredientes de cobertura restantes e reserve. Retire a caçarola de taco de peru do forno e cubra com alface, tomate e cebolinha. Nesse ponto, você pode deixar a caçarola esfriar por alguns minutos ou ir em frente e mergulhar de cabeça! Sirva com todos os seus condimentos de taco favoritos.


Como fazer uma frigideira taco de peru com baixo teor de carboidratos

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande. Adicione o peru moído e a cebola em pó. Refogue até a carne dourar.

Adicione páprica, cominho em pó e orégano seco (minha combinação de sabores favoritos para qualquer prato mexicano!) E pimentão vermelho picado. Se você quiser saber quantos carboidratos no pimentão vermelho & # 8211, são apenas 3,3 g de carboidratos líquidos para a pimenta inteira! Também adiciona cor e sabor & # 8211 perfeito para esta receita!

Continue a cozinhar até que a pimenta amoleça. Não adicionei sal à receita porque, pessoalmente, não acho que seja necessário & # 8211, mas é claro que fique à vontade para fazer um teste de sabor e ajustar os temperos conforme necessário.

Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o peru (eu uso uma mistura mexicana) e cozinhe até o queijo derreter.

Retire do fogo e espalhe sobre um pouco de coentro fresco picado.

Sirva com alface picada, creme de leite e / ou wraps com baixo teor de carboidratos! Esta é uma porção bem grande para duas pessoas, embora se você tivesse apenas alface e creme de leite e estivesse com muita fome & # 8211, provavelmente conseguiria! Quando meu marido e eu dividimos, comemos cerca de dois terços com wraps, e sobrou o suficiente para eu almoçar no dia seguinte e o bônus # 8211!


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela pequena picada (1 xícara)
  • 1 libra de peru moído (carne escura e clara)
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 1 xícara de caldo de galinha ou água
  • 6 onças de queijo cheddar, ralado
  • 1/2 cabeça de alface, picada
  • 1 tomate vermelho médio, sem núcleo e picado
  • 10 cascas de taco duras
  • Creme de leite, para enfeitar
  • Lucinda & # 039s Pico de Gallo, para enfeite
  • Abacate, para enfeitar

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo brilhar, adicione a cebola e cozinhe até que ela fique translúcida. Adicione o peru e cozinhe, partindo a carne com o lado de uma colher, apenas até que a carne esteja cozida, 3 a 4 minutos.

Junte a pimenta em pó, o sal e a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o líquido ficar espesso e grudar na carne.

Divida a mistura de carne, queijo, alface e tomate entre as cascas de taco e sirva imediatamente com creme de leite opcional, pico de gallo e abacate.