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Almôndegas de carne picada, batata e bacon

Almôndegas de carne picada, batata e bacon


A carne picada é misturada vigorosamente com o alho, sal, pimenta, páprica, ovo e cebolinha, até que todos os ingredientes se incorporem e se obtenha uma pasta homogênea.

As batatas, inteiras, descascadas, fervem em água com um pouco de sal, aprox. 15 minutos em fogo médio, descoberto. Após a fervura, limpe, amasse em uma tigela maior, em seguida acrescente o bacon em cubos e o queijo ralado, mexendo vigorosamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e uma massa homogênea.

Cubra um prato redondo com filme plástico ou papel alumínio e, em seguida, coloque uma camada generosa da mistura de carne picada, pressionando as paredes.

Em seguida, adicione a mistura de batata, pressione bem e, em seguida, adicione uma nova camada de carne picada.

Despeje o monte resultante em uma bandeja forrada com papel manteiga. Retire levemente o papel alumínio, para não deformar a forma, pique suavemente com um palito em alguns lugares, para que possa soltar o ar quente, sem agredir o musgo, depois leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, aprox. . 80 minutos.

Depois de assar, deixe esfriar e unte com cream cheese.

Nesse ínterim, o solo comestível também está sendo preparado. Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha de rosca e o molho de soja, deixe fritar, mexendo sempre. 5-6 minutos até ficar crocante.

O pão é deixado esfriar e depois espalhado sobre o bolo de carne, cobrindo-o completamente.

Enfeite com tomate, pimentão, cenoura, mistura para salada ou qualquer tipo de vegetal que você tenha na geladeira.

Boa sorte e boa sorte!