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Sopa Creme De Abóbora

Sopa Creme De Abóbora


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Fatias de abóbora descascadas, coloque-as em uma assadeira sobre papel manteiga e guarde por 30 minutos. Em uma tigela no fogo coloque as maçãs e sementes descascadas, cebola, alho, gengibre e melancia descascada e descascada; o que ferver bem, nós coamos , passamos no liquidificador, misturamos o purê obtido com a pasta ou curry em pó, o leite de coco, com a sopa fervente, diluímos o quanto quisermos, temperamos e deixamos no fogo por alguns minutos depois disso, paramos o fogo.

Para os croutons, corte as rodelas de pão com azeite, salpique com alho e pimenta em pó, corte o pão em cubinhos e leve ao forno por 10-12 minutos.

A sopa é servida por cima com sementes de abóbora e croutons, uma delícia !!

Bom apetite!!


A ABÓBORA ABÓBORA

Reduz o diabetes, regula o açúcar no sangue (o beta-caroteno, que é antiinflamatório e antioxidante, regula o açúcar no sangue. 30 g de sementes limpas são fervidas em fogo baixo por uma hora em 500 ml de água e o suco é consumido em duas etapas: a primeira porção é bebida pela manhã (com o estômago vazio) e a segunda, à noite, antes de deitar. O tratamento é feito três dias por semana, com intervalo de 2 meses.)

mantém o colesterol sob controle e ajuda na dieta (baixa em calorias & # 8211 20 calorias por 100g, rico em minerais e vitaminas. Consuma 1,5 kg de abóbora por dia, dividido em 5 porções. Você também pode consumir sementes de abóbora)

mantém a saúde da pele, unhas, cabelo, olhos e membranas mucosas (vitamina A. 100g de abóbora fornece 70% das necessidades diárias de vitamina A)

previne o envelhecimento, o aparecimento de rugas, manchas de pigmento que aparecem com a idade (vitamina E)

alivia os sintomas pré-menstruais, equilibra os distúrbios do sistema reprodutivo (vitamina E)

melhora a circulação periférica (vitamina E)

promove a digestão, previne depósitos de gordura (vitamina T ou carnitina & # 8211 tem o papel de regular o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, transforma alimentos em energia, acelera certos processos no corpo que contribuem para a redução de gordura e tecido adiposo, contribuindo para o aumento da massa muscular)

melhora as funções do sistema reprodutor masculino (zinco e fósforo)

reduz a fadiga (sementes de abóbora)

estimula a libido (sementes de abóbora)

combate a anemia (complexo de vitamina B, especialmente ácido fólico, ferro)

recomendado para mulheres grávidas ou aquelas que desejam engravidar (ácido fólico)

melhora a memória (consumo de sementes de abóbora, ricas em ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6, vitamina A)

previne o câncer e é um coadjuvante no tratamento de doenças (antioxidantes, vitaminas A, C, E. A vitamina A tem um papel essencial na prevenção do câncer, catarata e aterosclerose, é um poderoso antioxidante. A polpa de abóbora é rica em alfa e beta-caroteno, antioxidantes muito poderosos contribuem para a redução de tumores)

estimula a atividade renal, previne cálculos renais (consuma 15-20g de sementes por dia)

previne a ocorrência de doenças cardiovasculares

regula distúrbios hormonais

aumentar a imunidade do fígado (comer 500 g de polpa crua ou cozida diariamente e beber 1-2 copos de suco de abóbora, espremido na hora. Ao mesmo tempo, a receita também é boa para combater o peso corporal)

mantém a saúde dos sistemas circulatório e nervoso

combate a insônia, a depressão, a ansiedade e as enxaquecas (Para insônia, beba 50 ml de suco de abóbora fresco antes de dormir, misturado com uma colher de chá de mel. De manhã, as bolsas sob os olhos, que aparecem durante o sono, vão desaparecer., você pode comer sementes de abóbora, ricas em triptofano, aminoácido que alivia os sintomas de depressão, vitamina B6)

fortalece os ossos, previne fraturas, osteoporose (coma sementes de abóbora)

ajuda o corpo no processo de regeneração celular

combate a retenção de líquidos no corpo (tem propriedades diuréticas e laxantes. Consuma uma pasta obtida fervendo 1,5-2,5kg de polpa de abóbora fervida em leite. Pode ser temperada com tomilho, mel ou estragão, sem sal, porque o sal retém água na corpo, a cura dura 5 dias)

combate a constipação (meio quilo de polpa é purificado, usado e parte do líquido resultante durante a fervura. Consumido durante o dia)

protege contra o enfisema pulmonar, diminui o risco de câncer de pulmão (vitamina A)

desintoxica o corpo (beba um copo de 100 ml de suco de abóbora fresco, misturado com chá de mirtilo, por 10-12 dias, e não coma alimentos picantes, gordurosos ou defumados)

fortalece o sistema imunológico (vitamina C)

combate a candidíase (tem efeito antifúngico)

ajuda a restaurar o corpo após o esforço físico (o potássio equilibra os eletrólitos do corpo. A abóbora contém mais potássio do que a banana).


Sopa creme de abóbora com mostarda Dijon

Quer queiramos ou não, o outono está chegando. E por mais quente que o verão parecesse para nós apenas alguns dias atrás, tanto que gostaríamos de ter nos demorado agora, calendário, este outono ainda não tinha nada para procurar aqui, não é? Enfim, é hora de começar a se preparar bem com as receitas de outono, e essa sopa de creme de abóbora Dijon com mostarda é uma ótima ideia para esse período. Principalmente porque vimos as abóboras crescerem do tamanho dos leitões, pelos jardins, como se não pudessem esperar para nos oferecer seu caroço doce e perfumado.

Tempo de preparação: 00:15 minutos horas
Tempo de cozimento: 00:30 minutos horas
Tempo total: 00:45 horas
Número de porções: 4
Grau de dificuldade: reduzido

Ingredientes Sopa creme de abóbora com mostarda Dijon:

  • 600 gramas de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 de Março
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 3 cenouras
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 200 ml. creme líquido para cozinhar
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora salgadas e fritas
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de chá com mostarda Maille Dijon Original
  • sal e pimenta
  • opcional: uma gota de pimenta, para um sabor mais picante
  • opcional: fatias de torrada, esfregadas com alho, para servir

Ingredientes muito simples, para uma sopa tão saborosa que teria desejado um suplemento.

1. Descasque e pique as cebolas de peixe. Descasque uma abóbora, rale e esprema o alho. Descasque uma maçã, rale e corte em cubos.

2. Numa panela aqueça o azeite e acrescente a cebola, a cenoura e o alho. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e cozinhe até que a cebola amoleça, em seguida, adicione a maçã, a abóbora e a folha de louro. Adicione água quente o suficiente para cobrir tudo e ferva até que as cenouras estejam bem macias (se as cenouras estiverem cozidas, as outras estarão cozidas com certeza).

3. Retire a panela do lume, retire a folha de louro, junte a mostarda e o creme líquido e passe tudo. Eventualmente pode passar na peneira, não precisei, consegui uma textura muito fina só com a varinha mágica. A gosto adicione sal e pimenta e, se preferir mais picante, um pouco de pimenta.

Sirva a sopa em tigelas, guarnecida com algumas gotas de abóbora ou azeite e polvilhada com sementes de abóbora torradas, juntamente com fatias de torradas temperadas com alho.


Sopa Creme De Abóbora

Sopa de Torta de Creme de Abóbora, a opção ideal tanto para o almoço quanto para o jantar!

Rico em beta-caroteno, vitaminas (A, E, C, K, B12, B6, ácido fólico, etc.), minerais (cálcio, ferro, magnésio, manganês, selênio, etc.), ômega 3 e muitos outros nutrientes, abóbora (talvez considerada por muitos muito â & # x20AC; & # x2122; banalâ & # x20AC; & # x2122; para ser levada em contaâ & # x20AC;? Tem muitas propriedades e está entre os primeiros alimentos que podem ser introduzidos no preparo das crianças, desde os 6 meses.

Também tem benefícios para a saúde do & # 8220mari & # 8221 tendo propriedades antiinflamatórias (úlcera, gastrite, etc.), anticâncer, antidiabético. Para dores de estômago, como gastrite, não é recomendado comer cru porque provoca azia, mas é maravilhoso assado ou fervido, usado na sopa de creme conforme a seguinte receita:

  • abóbora
  • talo de aipo (aipo)
  • 2 batatas
  • um cubo de manteiga
  • 1 l de água
  • sal

Corte todos os vegetais em cubos e cozinhe por cerca de 30-40 minutos (você pode testar com um garfo se eles estiverem suficientemente penetrados). Quando os vegetais estiverem cozidos, misture e acrescente a manteiga e o sal a gosto. Adicione da sopa em que cozinharam os vegetais até obter uma sopa cremosa com a consistência desejada.


Receita de Irina Bucsa: sopa de creme de abóbora

A abóbora está em alta temporada e merece toda a nossa atenção! A sopa cremosa é muito fácil de preparar, é muito saborosa, e se adicionarmos algumas sementes de abóbora ou bacon crocante a tornamos atraente até para os exigentes)

A abóbora, lavada, cortada e limpa de sementes, é assada em um forno quente a 190-200 graus. Está pronto quando o garfo entra com muita facilidade.

Enquanto a abóbora cozinha, cuidamos do resto dos ingredientes. Nós limpamos e cortamos cebolas & ndash, não importa o quão grande, porque todos os vegetais serão amassados. Colocamos para cozinhar em fogo baixo, para amolecer, não para queimar.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Depois de amolecer a cebola, junte-a com cerca de 800 ml de água e uma colher de chá de sal. Deixe ferver bem.

Frite as sementes de abóbora em uma frigideira sem óleo por 2 minutos. Frite o bacon, de preferência até ficar ligeiramente crocante. Você não precisa adicionar óleo, é muito gorduroso. Após a fritura, retire em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Quando a abóbora estiver cozida, a batata deve ser fervida (macia como purê). Retire a polpa da abóbora com uma colher e coloque na panela junto com a noz-moscada ralada. Deixe ferver novamente.

Desligue o fogo, despeje o creme de leite e passe no liquidificador vertical. Se necessário, acrescentamos mais água e sal & ndash atenção, devemos buscar uma sopa cremosa, não um purê!

Ao comer, adicione as sementes de abóbora. Deixei o bacon inteiro dessa vez, mas vai muito bem e rasgado em pedaços e polvilhado por cima. Espero que você goste!

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Como preparamos sopa de abóbora com sabor?

Fervi a abóbora picada junto com a cebola, o alho e o gengibre.

Quando a abóbora amolece, coloco os temperos e a pasta de missô.

Dica: decida a quantidade de pasta de missô que usará, dependendo de quão salgada você deseja que a sopa fique.

Depois de mais 10 minutos, tirei a sopa do fogo, acrescentei o creme de leite e misturei com o meu liquidificador.

Esta sopa pode ser servida com fatias de pão integral quente ou sementes. Você pode experimentar junto com o bolo de cerveja que preparamos para o Concurso de Outono.

A receita e as fotos são de Raluca Enescu e ela participa com esta receita do Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


LEITE DE COCO LEITE

O leite de coco contém triglicerídeos de cadeia média, que os pesquisadores associaram à perda de peso. Eles estimulam a energia por meio de um processo chamado termogênese ou produção de calor. Alguns estudos indicam que atuam na redução do peso corporal e do tamanho da cintura. Eles também podem equilibrar a microbiota intestinal instável. A falta dessa estabilidade pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento da obesidade. Um estudo de 2015 com homens com excesso de peso descobriu que, devido ao consumo de triglicerídeos de cadeia média no café da manhã, isso levou a uma redução no consumo de alimentos no final do dia. Os resultados de outro estudo de 2018 sugerem que eles aumentam a sensibilidade à insulina, e muitos pesquisadores acreditam que essa sensibilidade promove a perda de peso. A insulina é um hormônio essencial que decompõe a glicose e controla os níveis de açúcar no sangue.

2. Saúde do coração

Pesquisas relacionaram dietas ricas em gordura saturada a colesterol alto e aumento do risco de doenças cardíacas. Devido ao seu alto teor de gordura, alguns podem não considerar o leite de coco adequado para pessoas com doenças cardíacas. No entanto, diferentes fontes de gorduras saturadas podem afetar o corpo de várias maneiras. A genética também desempenha um papel na forma como uma pessoa metaboliza as gorduras saturadas e na medida em que essas gorduras afetam a saúde. Um estudo descobriu que o óleo de coco não aumenta significativamente os níveis de colesterol ruim ou de lipoproteína de baixa densidade, mas aumenta os níveis de colesterol bom ou colesterol de lipoproteína de alta densidade. É importante ressaltar, entretanto, que o período do estudo foi curto, apenas 4 semanas.
Lembre-se de que o óleo de coco tem muito mais gordura do que o leite de coco, o que terá efeitos menos dramáticos nos níveis de colesterol.

3. Melhora o sistema imunológico

O coco contém um lipídio chamado ácido láurico, e muitos pesquisadores acreditam que o ácido láurico pode apoiar o sistema imunológico. Alguns achados indicam que o ácido láurico tem propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias. Em um estudo sobre os efeitos antimicrobianos do ácido láurico no coco, os pesquisadores isolaram várias cepas de bactérias e as expuseram a placas de Petri. Eles descobriram que o ácido láurico inibiu efetivamente o crescimento de Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae e Mycobacterium tuberculosis. Outros pesquisadores descobriram que o ácido láurico desencadeia apoptose, morte celular, nas células cancerosas da mama e do endométrio. As descobertas sugerem que este ácido inibe o crescimento de células cancerosas, estimulando certas proteínas receptoras que regulam o crescimento celular.


LEITE DE COCO LEITE

O leite de coco contém triglicerídeos de cadeia média, que os pesquisadores associaram à perda de peso. Eles estimulam a energia por meio de um processo chamado termogênese ou produção de calor. Alguns estudos indicam que atuam na redução do peso corporal e do tamanho da cintura. Eles também podem equilibrar a microbiota intestinal instável. A falta dessa estabilidade pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento da obesidade. Um estudo de 2015 com homens com excesso de peso descobriu que, devido ao consumo de triglicerídeos de cadeia média no café da manhã, isso levou a uma redução no consumo de alimentos no final do dia. Os resultados de outro estudo de 2018 sugerem que eles aumentam a sensibilidade à insulina, e muitos pesquisadores acreditam que essa sensibilidade promove a perda de peso. A insulina é um hormônio essencial que decompõe a glicose e controla os níveis de açúcar no sangue.

2. Saúde do coração

Pesquisas relacionaram dietas ricas em gordura saturada a colesterol alto e aumento do risco de doenças cardíacas. Devido ao seu alto teor de gordura, alguns podem não considerar o leite de coco adequado para pessoas com doenças cardíacas. No entanto, diferentes fontes de gorduras saturadas podem afetar o corpo de várias maneiras. A genética também desempenha um papel na forma como uma pessoa metaboliza as gorduras saturadas e na medida em que essas gorduras afetam a saúde. Um estudo descobriu que o óleo de coco não aumenta significativamente os níveis de colesterol ruim ou de lipoproteína de baixa densidade, mas aumenta os níveis de colesterol bom ou colesterol de lipoproteína de alta densidade. É importante ressaltar, entretanto, que o período do estudo foi curto, apenas 4 semanas.
Lembre-se de que o óleo de coco tem muito mais gordura do que o leite de coco, o que terá efeitos menos dramáticos nos níveis de colesterol.

3. Melhora o sistema imunológico

O coco contém um lipídio chamado ácido láurico, e muitos pesquisadores acreditam que o ácido láurico pode apoiar o sistema imunológico. Alguns achados indicam que o ácido láurico tem propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias. Em um estudo sobre os efeitos antimicrobianos do ácido láurico no coco, os pesquisadores isolaram várias cepas de bactérias e as expuseram a placas de Petri. Eles descobriram que o ácido láurico inibiu efetivamente o crescimento de Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae e Mycobacterium tuberculosis. Outros pesquisadores descobriram que o ácido láurico desencadeia apoptose, morte celular, nas células cancerosas da mama e do endométrio. As descobertas sugerem que este ácido inibe o crescimento de células cancerosas, estimulando certas proteínas receptoras que regulam o crescimento celular.


Ingrediente para sopa de creme de abóbora

  • 550 g -700 g de abóbora Butternut (polpa) & # 8211 tem outro sortimento, até a torta de abóbora
  • 70 g -100 Gorgonzola ou outro queijo macio
  • 1 pera pequena amadurece bem
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 cebola
  • 700 ml & # 8211 1 litro de canja de galinha
  • 100 ml de creme de leite para fresco (fluido)
  • 1 raiz de salsa
  • sal
  • Pimenta
  • noz-moscada
  • Além disso, coloquei um pequeno dente de alho

Prepare sopa de creme de abóbora

Por mais saboroso que o resultado seja, tão simples e rápido é o preparo: descasque a cebola e corte em pequenos pedaços, que são fritos na manteiga e óleo de gergelim aquecido em uma panela grande. Descasque e corte em cubos a abóbora, a pêra e a salsa :
Jogue na frigideira sobre a cebola já dourada e tempere com a sopa quente. Ao mesmo tempo, mergulhei o pobre cachorrinho de alho na sopa. Coloque uma colher de chá de sal, moa um pouco de pimenta:Deixe ferver por cerca de 20 minutos, ao verificar se a abóbora está mole:Coloque no liquidificador ou passe direto na panela, com o batedor, depois ferva novamente, em fogo baixo, e acrescente o queijo mexendo sempre até que se dissolva completamente:Adicione o creme de leite, bem batido, de antemão, com um pouco de sopa quente, misture e ajuste o sabor do sal, da pimenta e um pouco da noz-moscada ralada na hora.Sirva quente, com complementos para escolher: torrada, bacon frito ou & # 8230 no meu caso, nada! O sabor rico e aromático aqueceu minha alma.


Receita de Irina Bucsa: sopa de creme de abóbora

A abóbora está em alta temporada e merece toda a nossa atenção! A sopa de creme é muito fácil de preparar, é muito saborosa, e se adicionarmos algumas sementes de abóbora ou bacon crocante a tornamos atraente até para os exigentes)

A abóbora, lavada, cortada e limpa de sementes, é assada em um forno quente a 190-200 graus. Está pronto quando o garfo entra com muita facilidade.

Enquanto a abóbora cozinha, cuidamos do resto dos ingredientes. Nós limpamos e cortamos cebolas & ndash, não importa o quão grande seja, porque todos os vegetais serão amassados. Colocamos para cozinhar em fogo baixo, para amolecer, não para queimar.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Depois de amolecer a cebola, junte-a com cerca de 800 ml de água e uma colher de chá de sal. Deixe ferver bem.

Frite as sementes de abóbora em uma frigideira sem óleo por 2 minutos. Frite o bacon, de preferência até ficar ligeiramente crocante. Você não precisa adicionar óleo, é muito gorduroso. Após a fritura, retire em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Quando a abóbora estiver cozida, a batata deve ser fervida (macia como purê). Retire a polpa da abóbora com uma colher e coloque na panela junto com a noz-moscada ralada. Deixe ferver novamente.

Desligue o fogo, despeje o creme de leite e passe no liquidificador vertical. Se necessário, acrescentamos mais água e sal & ndash atenção, devemos buscar uma sopa cremosa, não um purê!

Ao comer, adicione as sementes de abóbora. Deixei o bacon inteiro dessa vez, mas vai muito bem e rasgado em pedaços e polvilhado por cima. Espero que você goste!

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Receita de Irina Bucsa: sopa de creme de abóbora

A abóbora está na alta temporada e merece toda a nossa atenção! A sopa de creme é muito fácil de preparar, é muito saborosa, e se adicionarmos algumas sementes de abóbora ou bacon crocante a tornamos atraente até para os exigentes)

A abóbora, lavada, cortada e limpa de sementes, é assada em um forno quente a 190-200 graus. Está pronto quando o garfo entra com muita facilidade.

Enquanto a abóbora cozinha, cuidamos do resto dos ingredientes. Nós limpamos e cortamos cebolas & ndash, não importa o quão grande seja, porque todos os vegetais serão amassados. Colocamos para cozinhar em fogo baixo, para amolecer, não para queimar.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Depois de amolecer a cebola, junte-a com cerca de 800 ml de água e uma colher de chá de sal. Deixe ferver bem.

Frite as sementes de abóbora em uma frigideira sem óleo por 2 minutos. Frite o bacon, de preferência até ficar ligeiramente crocante. Você não precisa adicionar óleo, é muito gorduroso. Após a fritura, retire em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Quando a abóbora estiver cozida, a batata deve ser fervida (macia como purê). Retire a polpa da abóbora com uma colher e coloque na panela junto com a noz-moscada ralada. Deixe ferver novamente.

Desligue o fogo, despeje o creme de leite e passe no liquidificador vertical. Se necessário, acrescentamos mais água e sal & ndash atenção, devemos buscar uma sopa cremosa, não um purê!

Ao comer, adicione as sementes de abóbora. Deixei o bacon inteiro dessa vez, mas vai muito bem e rasgado em pedaços e polvilhado por cima. Espero que você goste!

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Comentários:

  1. Des

    É interessante. Onde posso saber mais sobre isso?

  2. Orrin

    Este tópico apenas incomparável :), interessante para mim.

  3. Horia

    Um apelo contra isso.

  4. Tegrel

    Algo, então não deixa nada



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