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Prato de peixe com polenta

Prato de peixe com polenta


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Um almoço rápido e saboroso!

  • 2 pedaços de tronco de pescada
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 4 dentes de alho
  • 400 gr de tomates em caldo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 2 folhas de louro
  • alguns ramos de tomilho fresco
  • 1 fio de orégano fresco
  • 4 rodelas de limão
  • salsa verde picada
  • Sal e pimenta a gosto

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Prato de peixe com polenta:


  • Deite o peixe num tabuleiro, tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco. Deixe marinar até preparar os legumes.



  • Coloque o óleo em uma panela mais funda e deixe esquentar.



  • Adicione a cebola picada, depois o alho picado e deixe amolecer por 2-3 minutos.



  • Em seguida, adicione o pimentão verde e vermelho cortado em tiras e deixe amolecer por 2-3 minutos.



  • Tempere com sal e pimenta a gosto.



  • Em seguida, coloque os tomates no caldo, acrescente as folhas de louro, os raminhos de tomilho e as folhas de orégano.



  • Deixe ferver por 10 minutos, depois despeje o molho sobre o peixe na panela.



  • Coloque duas rodelas de limão em cada pedaço de peixe.



  • Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 180 graus e deixe actuar 30 minutos até o peixe estar pronto e o molho cair um pouco.



  • Retire a panela do forno e polvilhe com salsa verde picada.



  • Sirva o prato de peixe com polenta.




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