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Laurent Tourondel fecha a BLT American Brasserie de Chicago

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BLT American Brasserie fecha depois de apenas 5 meses em Chicago

A BLT American Brasserie fecha após 5 meses.

O famoso chef e restaurateur Laurent Tourondel fechou seu empreendimento em Chicago, a BLT American Brasserie, em 29 de abril, após ficar aberta por apenas cinco meses. A localização do restaurante no bairro de River North em Chicago era um local ruim para atrair o tráfego de pedestres e o conceito do menu (um pouco de tudo, de sushi a hambúrgueres) não tinha foco suficiente para reter clientes dedicados. O restaurante fechou após o serviço de brunch ontem.

O BLT não é o primeiro empreendimento a fechar neste local; o local anteriormente abrigava a Brasserie Ruhlmann, outra expansão da cidade de Nova York. Uma série de críticas negativas certamente não ajudou as perspectivas de sucesso do BLT; o restaurante sofreu uma série de críticas de críticos alegando que o conceito carecia de foco e criatividade.

O parceiro de negócios de Grant Achatz, Nick Kokonas, aparentemente não aceita a desculpa de que a localização do BLT é azarada ou impossível de ser bem-sucedida; ele twittou sobre o fechamento, "Se alguém quiser nos dar este espaço de graça, vou provar que não é o local que está um problema." Essa é uma ideia que vale a pena explorar.


Designer Jordan Mozer trabalhando na BLT American Brasserie

Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
· Laurent Tourondel inaugurando a BLT American Brasserie na antiga Brasserie Ruhlmann Space [


Designer Jordan Mozer trabalhando na BLT American Brasserie

Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
· Laurent Tourondel inaugurando a BLT American Brasserie na antiga Brasserie Ruhlmann Space [


Designer Jordan Mozer trabalhando na BLT American Brasserie

Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
· Laurent Tourondel inaugurando a BLT American Brasserie na antiga Brasserie Ruhlmann Space [


Designer Jordan Mozer trabalhando na BLT American Brasserie

Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
· Laurent Tourondel inaugurando a BLT American Brasserie na antiga Brasserie Ruhlmann Space [


Designer Jordan Mozer trabalhando na BLT American Brasserie

Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
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Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
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Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
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Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
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Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
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Apesar de dizer que o espaço permaneceria praticamente inalterado, o chef / dono do restaurante Laurent Tourondel alistou o famoso designer de Chicago Jordan Mozer para reformar grandes partes do interior do antigo Brasserie Ruhlmann espaço.

Mozer, que projetou restaurantes locais como Vivere, Bob San e o anterior Hudson Club, se juntou a Tourondel e seus parceiros cerca de um mês atrás, quando a equipe LT entrou em contato depois de ver o trabalho da equipe de design no Hotel 57.

Mozer admite que grande parte da sala de jantar principal permanecerá intacta, especialmente o esquema de cores bordô e jacarandá. No entanto, eles estão reduzindo o tamanho da sala de jantar para criar um lounge e um bar, cada um com sua própria personalidade. "Estamos fazendo pequenas mudanças para tentar manter a sensação do período e do ambiente", disse Mozer. "Nós vamos apenas dar um pequeno estalo." Esse período, explicou Mozer, é inspirado nos artistas, designers e arquitetura da França entre 1915 e 1933.

A equipe de Mozer trará novos móveis (pufes estofados em lindas mesas de mohair feitas de grandes pedaços de cadeiras de madeira de mogno e bancos de bar) adicionar tapetes para suavizar o espaço, construir banquetas altas para ajudar a criar separação e energia entre os quartos e eles vão instalar grandes cubistas murais que envolverão todo o espaço.

O lounge, que ficará próximo à entrada da Rua Superior, terá um esquema de cores chocolate e vermelho chinês intenso, enquanto o bar contará com cores mostarda para permitir que as folhas douradas e prateadas do relevo atrás do balcão estourem. Portanto, embora essas mudanças com certeza dêem uma nova vida ao restaurante, os clientes familiarizados com o espaço ainda conhecerão o ambiente. "É um quarto lindo e seria uma pena alterá-lo", disse Mozer. Fique atento à abertura da BLT American Brasserie neste outono.
· Laurent Tourondel inaugurando a BLT American Brasserie na antiga Brasserie Ruhlmann Space [


Assista o vídeo: Laurent at Café Royal - Interview with Executive Chef Laurent Tourondel


Comentários:

  1. Meztigis

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  2. Faukus

    Tenho certeza que ela traiu.

  3. Benci

    Desculpe por interferir ... estou familiarizado com esta situação. Você pode discutir. Escreva aqui ou em PM.



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