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Receitas tradicionais

Feijão Branco com Legumes de Inverno

Feijão Branco com Legumes de Inverno


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Esta receita de pimentão de feijão branco vai fazer você implorar por segundos de seus vegetais.

Ingredientes

  • 2 alho-poró, branco e 1 'de parte verde-claro, picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cenouras grandes, descascadas, cortadas em cubos de 1/4 '
  • 2 pastinagas grandes ou 3 médias, descascadas, cortadas ao meio no sentido do comprimento, se grandes (remova o centro amadeirado, se necessário), corte em cubos de 1/4 '
  • 1–1 1/2 colheres de sopa de chiles ancho moídos
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de sal kosher e mais para temperos
  • 1 1/4 xícaras de feijão cannellini seco (branco), embebido durante a noite (para render cerca de 3 xícaras) ou duas de 15 onças. latas de feijão cannellini, enxaguadas
  • Folhas de coentro (opcional)
  • 1 abacate maduro, descascado, picado

Preparação de receita

  • Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione o alho-poró, o alho e 2 colheres de sopa. água. Cozinhe até que o alho-poró esteja macio, cerca de 5 minutos. Adicione cenouras e pastinacas; mexa para revestir. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a amolecer, cerca de 2 minutos. Adicione pimenta em pó, cominho, orégano e 2 colheres de chá. sal. Mexa até perfumar, cerca de 1 minuto. Junte o feijão. Adicione 5 xícaras de água e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe para permitir que os sabores se fundam, cerca de 30 minutos (se usar feijão embebido, cozinhe até ficar macio, o que pode levar mais alguns minutos). Tempere com sal.

  • Enfeite com folhas de coentro, se desejar, e abacate picado.

, Photos by Kimberley HasselbrinkReviews SectionUma receita fácil para uma tarde preguiçosa. Esta foi a minha primeira vez cozinhando com alho-poró (yay - eu gosto!) E parnsips (o júri ainda não decidiu este vegetariano). Eu costumava dar aos vegetais um pouco mais de tempo para cozinhar do que a receita sugere, mas acho que é só uma questão de gosto. Também deixei ferver por uma hora em vez de 30 minutos, para concentrar um pouco mais o sabor. Por fim, acrescentei cominho extra (meu favorito) um jalapeño (misturei com o alho-poró e o alho) e acrescentei um bocado de iogurte grego ao servir (o que adiciona uma cremosidade adorável). Eu acho que isso pode ser ainda mais saboroso com caldo de vegetais ou caldo de galinha. Gostei! Daina goldenbergBerkeley, CA09 / 22/18

Assista o vídeo: Receita de Feijão. Rita Lobo. Cozinha Prática


Comentários:

  1. Zolonos

    Radicalmente a informação incorreta

  2. Minoru

    É claro. Foi comigo também.

  3. Mimi

    O maior número de pontos é alcançado. Ótima ideia, concordo.



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