A melhor receita de torta de limão do nosso site

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Faz uma porção de torta de 9 "

Usar óleo de coco no lugar de um pouco de manteiga sugere indícios dos trópicos, e o iogurte misturado ao creme chantilly reforça o sabor do suco de limão. Esta receita de torta de limão faz parte do Nosso site, uma coleção de nossas receitas essenciais.

Ingredientes

Crosta

14 biscoitos graham (cerca de 1½ mangas)
4 colheres de sopa (½ vara) de manteiga sem sal derretida
4 colheres de sopa de óleo de coco virgem, derretido

Enchimento e montagem

1 lata de leite condensado de 14 onças
2 colheres de chá de casca de limão ralada finamente e mais para enfeitar
¾ xícara de suco fresco de lima (ou lima normal)
1 xícara de iogurte grego integral
1 colher de sopa de rum escuro (opcional)

Preparação de receita

Crosta

Pré-aqueça o forno a 325 °. Usando suas mãos, amasse os biscoitos em uma tigela grande até que fiquem grosseiramente moídos (você pode fazer isso em um processador de alimentos, se quiser, mas certifique-se de não processar muito finamente; você quer um pouco de textura nos pedaços maiores). Adicione a manteiga, o óleo de coco, o açúcar e o sal e misture bem (a mistura parecerá areia molhada). Transfira para uma forma de torta de 9 ". Usando os dedos e a parte de baixo de um copo medidor plano, pressione a mistura uniformemente no fundo e nas laterais do prato. Asse a massa, girando uma vez na metade, até dourar na parte superior e as migalhas firmarem, 12 –15 minutos. Deixe esfriar.

Enchimento e montagem

Na batedeira em velocidade média, bata as gemas e o leite condensado em uma tigela grande até ficarem mais pálidos e quase dobrarem de volume, cerca de 5 minutos. Bata em 2 colheres de chá. raspas de limão, suco de limão e sal. Despeje na crosta resfriada. Asse a torta até que o recheio não se sacuda mais e comece a estufar levemente nas bordas, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente.
Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande até formar picos firmes. Misture delicadamente o iogurte e o rum, se usar. Polvilhe em uma torta resfriada, criando picos e vales dramáticos com uma espátula deslocada ou com as costas de uma colher. Enfeite com as raspas de limão.
Avance: A crosta pode ser cozida 2 dias antes; a torta sem cobertura batida pode ser feita 2 dias antes; a torta pode ser montada (com cobertura) 4 horas antes.

Seção de avaliaçõesMeus convidados para o jantar e eu concordamos que esta é a melhor torta de limão que já provamos! No entanto, tive alguns problemas com a receita. Aqui estão minhas notas após a primeira preparação da receita: 1. A quantidade de enchimento e crosta exigiu um prato de torta de 10 ". A crosta estava muito quebradiça; talvez mais gordura vegetal ajudasse - ou uma crosta de massa regular incorporando migalhas de biscoito de graham muito finas.3. Após 30 minutos de cozimento, o recheio nunca parou de balançar. Firmou um pouco após a refrigeração. Demorou uma eternidade para espremer todos aqueles pequenos limões! A diferença de sabor dificilmente vale o esforço (pelo menos para minhas papilas gustativas) e limas-chave podem ser difíceis de encontrar.barrylockardSarasota, FL08 / 01 / 20Este não funcionou para mim. Uma vez no forno, minha torta nunca chegou a um ponto em que o recheio parasse de balançar, seguindo as instruções da receita. Como ele continuou a balançar, eu o segurei por mais tempo do que deveria, esperando que se fixasse conforme descrito; ele inchava de forma pouco atraente cerca de meia polegada acima da crosta e desenvolveu uma pele levemente bronzeada. A torta tinha um gosto bom, então aponta para lá, mas o recheio era mesmo bastante solto e feito para uma torta bagunçada. AnonymousLos Angeles07 / 05 / 20Receita realmente boa e muito fácil de montar. Adicione um pouco de coco ralado e nozes à crosta e cubra com coco torrado em vez de chantilly; acabou ótimo.Delicious! O recheio é intensamente ácido e muito doce - o que adoro! Eu preferia a cobertura batida um pouco mais doce, então apenas adicionei mais açúcar de confeiteiro a gosto. Concordo com a análise abaixo que usar um processador de alimentos é o caminho a percorrer, já que você obtém uma crosta mais coesa. AnônimoNovo York04 / 22 / 20Por que usar chantilly quando você pode usar um merengue. Pergunta sincera porque não gosto de omeletes de clara de ovo e não sei mais para que usar as claras. Essa foi uma ótima receita! Não sabia que tipo de forma de torta usar, então usei metal e funcionou bem.KatiehwalshAustin04 / 05 / 20Esta foi uma receita incrível e fácil. Eu realmente não recomendo esmagar os biscoitos de graham à mão - demorou mais do que o esperado e os pedaços grandes formaram uma crosta levemente quebradiça. Da próxima vez, vou disparar no processador de alimentos. Fora isso, era perfeito !! Anonymousnashville07 / 24/19

Assista o vídeo: Torta de Limão supér fácil de fazer em casa

Comentários:

Hylas
2022-04-12, 23:52:26

Very cool .. I love these
Zut
2022-04-24, 16:17:14

Você já experimentou?
Shar
2022-05-02, 07:22:31

hmm ... eu estava esperando MUITO MAIS fotos depois de ler a descrição))) embora isso seja o suficiente)
Muhn
2022-05-06, 08:13:32

Peço desculpas, mas, na minha opinião, você admite o erro. Eu me ofereço para discutir isso.
Kaga
2022-05-27, 06:44:17

Posso procurar a referência de um site em que há muitos artigos sobre essa questão.
Mahoney
2022-06-09, 18:19:33

Nele algo está. Vou saber, muito obrigado por uma explicação.
Barre
2022-06-24, 02:36:55

Bem, bem, pensei.