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Recheio de Ervas e Cebolas

Recheio de Ervas e Cebolas


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Ingredientes

  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
  • 3 xícaras de cebola picada (cerca de 1 libra)
  • 2 xícaras de aipo picado (4 a 5 talos)
  • 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada
  • 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada
  • 2 colher de sopa de manjerona fresca picada
  • 12 xícaras (generosas) de cubos de 1 polegada de dor rustique ou pão ciabatta com crosta (cerca de 1 1/4 libra)
  • 1 1/2 colher de chá de sal marinho fino
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 1 xícara (ou mais) de caldo de frango com baixo teor de sal

Preparação de receita

  • Derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Adicione as cebolas e o aipo. Refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 12 minutos. Adicione todas as ervas; refogue mais 1 minuto. DO AHEAD Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira.

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Divida o pão entre 2 assadeiras de beiradas baixas. Asse até que o pão esteja crocante, mas não duro, revertendo as folhas após 5 minutos, 10 a 12 minutos no total. Transfira para uma tigela bem grande e deixe esfriar.

  • Unte com manteiga uma assadeira de 13 x 9 x 5 polegadas. Junte a mistura de vegetais ao pão. Bata os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela pequena para misturar; bata em 1 xícara de caldo. Adicione a mistura de ovos ao recheio, mexendo para combinar uniformemente e adicionando mais caldo em 1/4 de xícara cheia, se estiver seco. Transfira o recheio para o prato preparado.

  • Asse o recheio descoberto até que esteja cozido e dourado e crocante por cima, 50 a 60 minutos. Deixe descansar por 10 minutos.

Seção de Críticas

Assista o vídeo: PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO MAIS FÁCIL DO MUNDO


Comentários:

  1. Woodward

    bem eles

  2. Nikosar

    Eu não entendi tudo.

  3. Dehaan

    Sim, logicamente correto

  4. Austin

    Esta frase será útil.

  5. Nikolabar

    Bem feito, a resposta é excelente.



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