Receita de estratos de salsicha, fontina e pimentão

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Este prato saudável de estratos custa em média US $ 2 por porção. É ideal para o pequeno almoço ou brunch (acompanhado de salada).

Ingredientes

2 xícaras de cebolinha fatiada
1/2 xícara de queijo romano ralado finamente
2 colheres de sopa de orégano fresco picado
1 libra de salsichas italianas quentes, tripas removidas
1 pimentão vermelho grande, cortado ao meio, sem sementes, cortado em tiras largas de 1/2 polegada
1 pão francês rústico de meio quilo, cortado em fatias de 1,2 cm de espessura
2 xícaras de queijo Fontina ralado grosseiramente

Preparação de receita

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte com manteiga uma assadeira de cerâmica ou vidro de 13x9x2 polegadas. Bata os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande; polvilhe generosamente com pimenta. Deixou de lado.
Coloque a salsicha em uma frigideira antiaderente grande; empurre para um lado. Adicione o pimentão do outro lado da frigideira. Refogue em fogo alto, partindo a linguiça com um garfo, até que a linguiça esteja cozida e os pimentões dourados em alguns pontos, cerca de 7 minutos.
Arrume metade das fatias de pão no prato preparado. Despeje a metade da mistura de ovo. Polvilhe com metade do queijo e depois metade da mistura de salsicha e pimenta. Repita a estratificação. Deixe repousar 20 minutos, ocasionalmente pressionando o pão para submergir. Asse os estratos até que estejam estufados e dourados, cerca de 1 hora. Deixe esfriar um pouco.

Receita de Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 549,86% Calorias de gordura 51,7 Gordura (g) 31,57 Gordura saturada (g) 15,34 Colesterol (mg) 239,18 Carboidratos (g) 37,29 Fibra dietética (g) 2,84 Açúcares totais (g) 7,49 Líquido Carboidratos (g) 34,45 Proteína (g) 26,34 Avaliações da seção Feita exatamente como no brunch de Natal de ontem. Aconteceu perfeitamente e foi um sucesso em todos os sentidos. Fiz a maior parte do trabalho de preparação da tarde do dia 24 - queijos ralados, linguiças cozidas, cebolas em rodelas e pão. Junte as peças do estrato no Natal depois de voltar do jantar. Pressionado várias vezes nas camadas. Refrigerado durante a noite. Tirado da geladeira uma hora antes e depois cozido conforme as instruções. Comprei dois longos pães de "Pão Francês Rústico". - cada um marcado como 9 onças. Usei cerca de 1 e 1/3 deles - que era tudo que minha bandeja 9 x 14 acomodaria em duas camadas individuais. Esqueci de untar a frigideira, mas não grudou. Fiz muitos estratos ao longo dos anos. Todos eles foram bons - e misericordiosos. Definitivamente adicionarei este ao repertório.

Assista o vídeo: O Que Tem na Geladeira? Pimentão! Por Rita Lobo

Comentários:

Jamil
2022-04-08, 09:50:57

Eu sei, para você aqui vai ajudar a encontrar a decisão correta.
Risley
2022-05-06, 14:48:20

Bem, pouco a pouco.
Tristen
2022-06-19, 08:35:27

Muito curto
Koenraad
2022-06-29, 16:30:39

Eu acho que você não está certo. Eu posso defender a posição. Escreva-me em PM, comunicaremos.