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Far Breton

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Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, resfriada
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de ameixas secas sem caroço de tamanho pequeno ou médio (cerca de 6 onças)
  • 1/4 xícara de Armagnac ou outro conhaque

Preparação de receita

  • Misture o leite, os ovos, 1/2 xícara de açúcar, manteiga, baunilha e sal no copo do liquidificador. Misture 1 minuto. Adicione a farinha e pulse apenas até misturar, raspando as laterais do frasco. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas e até 1 dia.

  • Combine as ameixas, 1/2 xícara de água e passas em uma panela pequena grossa. Cozinhe em fogo médio até que a fruta amoleça e a água quase evapore, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos. Desligue o aquecimento. Despeje o conhaque sobre a fruta. Usando um fósforo longo, acenda o conhaque. Deixe as chamas queimarem, sacudindo a panela de vez em quando. Transfira as frutas para uma tigela pequena. Deixe esfriar completamente. DO AHEAD Pode ser feito 1 dia antes. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente.

  • Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 375 ° F. Unte com manteiga uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro com laterais de 5 cm de altura. Forre o fundo com pergaminho ou papel manteiga. Manteiga de papel. Polvilhe a panela com farinha, sacudindo o excesso; coloque na assadeira.

  • Misture a massa até ficar homogênea, cerca de 5 segundos. Despeje na fôrma preparada. Jogue ameixas e passas na massa, distribuindo uniformemente. Asse o bolo na assadeira até que os lados estejam inchados e dourados e a faca inserida no centro saia limpa, cerca de 1 hora. Deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre a gradinha.

  • Coloque um pedaço de pergaminho ou papel manteiga em uma chapa plana. Peneire o açúcar de confeiteiro no papel. Passe a faca ao redor do bolo na forma para soltar. Inverta a forma sobre o papel, liberando o bolo. Remova a panela; retire o papel. Coloque o prato de servir sobre o bolo e inverta. Polvilhe o topo do bolo com açúcar de confeiteiro adicional.

Seção de avaliações Eu às vezes anseio por esta receita. É um lindo creme, cravejado de doces frutas secas. Ao contrário de muitos pequenos-almoços especiais, é fácil de mexer na noite anterior e simples de ir para o forno de manhã. Eu adoro comer quente no café da manhã, mas se sobrar algum, está um frio fabuloso. Nota única: tentei usar ameixas e cozinhá-las, e elas se transformaram em uma pasta grossa. Agora eu só coloco minhas frutas de molho em um líquido quente durante a noite, então é roliço, mas ainda distinto. Comecei a usar passas, que geralmente tenho à mão. Você provavelmente já tem o essencial para esta receita, então vá fazer já! EattheworldDallas03 / 21/20

Assista o vídeo: How to Make a Traditional Far Breton Recipe


Comentários:

  1. Teodor

    Sim, todos podem ser

  2. Akigul

    Essa versão expirou

  3. Dushura

    É uma pena para mim, não posso ajudar nada para você. Eu acho que você encontrará a decisão correta.

  4. Mazushakar

    Receio não saber.

  5. Dizilkree

    Bravo, acho essa frase maravilhosa

  6. Kingston

    I didn't want to develop this topic.



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