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Músculo de frango com purê de batata e salada de repolho

Músculo de frango com purê de batata e salada de repolho


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Descasque as batatas, corte-as em rodelas, lave-as e coloque-as no óleo a ferver com um pouco de azeite. Depois de fervidos, passe-os e acrescente sal, a gosto, e salsa.

O músculo do frango é lavado, salgado e frito em uma panela untada com óleo. Frite dos dois lados, em fogo baixo, até atingir a crosta.

O repolho é lavado, cortado e misturado em uma tigela com uma colher de sopa de vinagre, azeite e sal a gosto.




Rótulo: lombo de porco

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Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e pastéis, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

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- sopa de almôndega 350ml
- bife de carne com batata doce, grão de bico e 350g de beterraba
- pudim de amora com granola 150g
- Smoothie com aveia e leite de amêndoa 330ml

-350ml de sopa de alface
- Costeleta de porco com polenta de salada de repolho e molho de churrasco 350g
-gris com leite e flocos de coco 150g
-mojo-cenoura-pêssego smoothie 330ml

Contato

Oradea, Brasov, Timisoara, Arad, Ploiesti, Cluj-Napoca & Floresti, Satu Mare, Baia Mare, Sibiu, Deva, Alba Iulia, Bucareste e Ilfov (apenas localidades selecionadas), Targu Mures, Bistrita, Iasi, Buzau, Suceava, Botosani , Zalau, Carei, Constanta, Targu Jiu, Galati, Braila, Slobozia, Calarasi, Bacau, Piatra Neamt, Focsani, Slatina, Craiova, Pitesti, Ramnicu Valcea, Sfantu Gheorghe


Salada de frango mediterrânea quente

Uma salada leve, leve e colorida! fino, verão assim. Nós precisamos:

  • meio peito de frango
  • uma cebola média
  • meia fatia de melancia
  • meio abobrinha verde
  • um pequeno pimentão
  • um tomate médio
  • meio pepino
  • pimenta meio verde
  • 2 dentes de alho
  • um quarto de um raminho de alecrim
  • manjericão
  • azeite
  • sal e pimenta

O peito de frango é cortado em tiras finas. O pimentão é cortado de maneira desigual como na salada. Assim é a abobrinha, o pimentão e metade da cebola e metade do tomate. Aqueça o azeite, coloque nele os dentes de alho amassados ​​e o raminho de alecrim. Quando começar a chiar, coloque os legumes picados por cima, além dos tomates. Coloque sobre pimenta e sal a gosto. Enquanto estão no fogo (3-4 minutos), coloque o frango no azeite e deixe cozinhar bem. Quando estiver quase pronto, esprema o líquido de um pouco de melão por cima, até polvilhar toda a carne e deixe ao fogo até que esteja pronto. Enquanto isso, retire os legumes do fogo e acrescente os tomates. O tempo que levar para fazer a carne corte um pouco de melancia sem caroço em cubos o mais pequenos possível, os pepinos com a casca, corte igual, o mais pequeno possível, a outra metade da cebola também. O resto do tomate também é cortado em pequenos pedaços. Misture tudo, adicione sal e pimenta, um pouco de manjericão picado na hora e azeite. Misture bem e pegue um molho fresco. Quando o frango estiver pronto, monte o prato no prato, tendo como base uma salada ou folha de couve. Coloque os vegetais, coloque o frango por cima e coloque o molho fresco por cima. Muito saudável e muito delicioso!


- guacamole, ovo cozido, molho de tomate e torradas 200g
- Sopa mexicana 350ml
- Sanduíches com peito de frango, queijo feta e espinafre baby 250g
- Costeleta de porco com risoto de trigo sarraceno com queijo feta, abobrinha e tomate seco 250g
- Smoothie tropical 330ml

- ovos colocados em uma cama de vegetais 100g
- sopa de cenouras e cenouras 250g
-cola com frango 350g
- Lombo de porco em crosta de mistura de sementes com batata-doce assada e salada de rúcula com grãos, ameixas, tomate cereja e molho demiglace 250g
-gris com leite e flocos de coco e morangos 120g


Menus de batismo com tudo incluído

Lanche
Rolinho de frango com ovo e espinafre
Salmão defumado com pasta de queijo
Pão torrado com patê de ganso e cebola caramelizada
Torta de Pancetta com Batata
salada Waldorf
Pão de queijo
Brusqueta de tomate
Caviar de carpa
Muffin de vegetais

Sobre
Filetes de Salau assados, servidos com molho Meuniere e buquês de vegetais

Prato principal
Bacon de porco assado com molho de mostarda, peito de frango marinado, guarnição de batata em fatias e salada de repolho

Bolo de veludo, champanhe

Frutas, nozes, pretzels salgados

Pacote de bebidas Open Bar (consumo ilimitado)
Johnnie Walker Red Label, J & ampB, Ballantine’s
Smirnoff, Absolut
Metaxa
Beefeater, Baileys, Martini, Campari, Bacardi
Vodka Cola, Cuba Libre, Campari Orange, Gin tônica
Vinho branco e tinto & # 8211 para escolher entre a variedade de vinhos
Bere Ursus, Bere Ursus sem álcool
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
Nestea pêssegos, Nestea Lemon
Cappy Nectar (laranjas, laranjas vermelhas, pêssegos, maçãs)
Água mineral plana Dorna 0,75l
Borsec 0,75l de água mineral carbonatada
Água tônica Kinley
Café lavazza, cappuccino, chá

Tudo Incluído 2

Pãezinhos quentes e manteiga

Lanche
Seleção de queijos franceses
Presunto de melão
Rolinho de frango com ovo e espinafre
Salmão defumado com pasta de queijo
Pão torrado com patê de ganso e cebola caramelizada
salada Waldorf
Brusqueta de tomate
Caviar manchu
Muffin de vegetais

Sobre
Filetes de salmão com molho de champanhe e guarnição de vegetais salteados

Grelha mista
Carne com molho de gorgonzola, peito de peru marinado, purê com sementes de mostarda Dijon e salada mista

Bolo
Bolo de bebê, champanhe

Frutas, nozes, pretzels salgados

Pacote de bebidas open bar (consumo ilimitado)
Jack Daniel & # 8217s, J & ampB, Johnnie Walker Red Label
Sheridan & # 8217s, Courvoisier
Beefeater, Martini, Campari, Bacardi, Smirnoff, Absolut
Vodka Cola, Cuba Libre, Campari Orange, Gin Tonic
Vinho branco e tinto - uma escolha da variedade de vinhos
Bere Peroni, Bere Ursus, Bere Ursus sem álcool
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Nestea pêssegos, Nestea limão
Cappy Nectar: ​​laranjas, laranjas vermelhas, pêssegos, maçãs
Água mineral plana Dorna 0,75l
Borsec 0,75l de água mineral carbonatada
Água tônica Kinley
Café lavazza, cappuccino, chá


Método de preparação

Peito de frango na frigideira quente com purê de batata e salada de repolho

Tempere a carne com vegeta e frite em uma frigideira quente a 120 graus C, virando-a.

Salada de peito de frango com batata e maionese

Lavei o peito de frango e fervi em água com uma pitada de sal. Quando ferver e esfriar


Purê necessário com molho:

Para purê:

Para molho de carne:

  • 1 peito de frango ou uma perna desossada
  • 1 cebola
  • 100 gr de tomates em cubos em caldo
  • 3-4 dentes de alho
  • 5-6 cogumelos e # 8211 opcional
  • uma colher de chá de páprica, sal, óleo

Para salada verde primavera:

  • uma conexão de lobo
  • 1 link leurd
  • 1 salada
  • 1 vermelho
  • azeite, vinagre, sal


Casamento no domínio grego

A capacidade do nosso restaurante é de 100 convidados, aos quais se acrescentam mais 120 lugares disponíveis na esplanada.

A piscina preparada para o evento tem 350 lugares.

Detalhes e reservas em 0755.100.385

Serviços incluídos no preço

• Apartamento de luxo na noite do evento • Sopa Potroace para o dia seguinte • Degustação do cardápio para 2 pessoas • Pastéis mistos na recepção • Champanhe na recepção e bolo • Arranjos florais incluídos nas refeições e presidium • Organizador de eventos • Estacionamento espaços • Possibilidade de fazer sessão fotográfica gratuita em todo o Domínio • Mix de frutas cristalizadas e amendoim nas mesas • Quantidade de mesas • Menus impressos • Cadeiras chiavari brancas com almofada.

Hospedeira grátis para mais de 100 pessoas

Atmosfera de Esquecimento
Com amigos e família
Comida deliciosa
Preparado por Chefs Experientes
Arranjo da sala
Como você desejou
Espumante e tortas
da casa

ALTERNATIVO 1

59 EUR / pessoa

  • Pandispan com espinafre, cream cheese e pimenta vermelha
  • Diploma com caviar de carpa e geleia cítrica
  • Sofás com mousse de fígado de frango e cornija
  • Peito de frango com raiz forte
  • Torta de mascarpone e salame fino
  • Bolo De Porco Em Crosta De Sementes
  • Sofás com mussarela de cereja, tomate cereja e molho pesto de manjericão
  • Buquê de vegetais frescos
  • Filetes de salame do Nilo em casca de amêndoa, vegetais mexicanos
  • Purê de aipo com groselha e molho de manteiga de limão

Prato principal

  • Rolo de polpa de frango com tomates secos dentro
  • Costeleta de porco ao molho de vinho
  • Batatas Dauphinoise
  • Molho de veludo e purê de abóbora
  • Salada dupla de couve roxa e branca

ALTERNATIVO 2

64 EUR / pessoa

  • Diploma de caviar com limão
  • Queijos Quattro em Crosta de Avelã
  • Fardos de frango com crosta de papoula
  • Rolinho de frango com músculos de porco dentro em capa de presunto
  • Pandispan com cream cheese e salmão defumado
  • Fígado de frango perfeito com mousse de damasco
  • Bolo de porco com mistura de sementes assadas e redução de tomate e ervas aromáticas
  • Espeto de azeitona
  • Varas vegetais misturadas
  • Chucrute tradicional com crocante de bacon, polenta temperada com verduras, creme de leite e pimenta malagueta

Prato principal

  • Pescoço de porco assado com redução de suco de maçã
  • Coxa de frango assada
  • Pudim de batata e molho de tomate
  • Molho de cogumelo
  • Salada mediterrânea

ALTERNATIVO 3

74 EUR / pessoa

  • Terrina de frango com pistache no manto de cenoura
  • Millefeuille de tom musgo com anchova
  • Terrina de queijo, queijo cheddar com uvas e crocante de avelã
  • Balotina de frango com manto de amêndoa
  • Rolinho de peru com carne de porco enrolada em presunto
  • Panna cotta de abóbora com crumble de bacon e cream cheese
  • Patê de fígado de frango com crocante de avelã madura
  • Cogumelos gratinados
  • Pãezinhos de vegetais frescos
  • Filetes de dourada com purê de aipo / purê de beterraba, molho de manteiga e limão servido com ratatouille de vegetais
  • Molho cítrico
  • Dueto de Sarmalute (tradicional e folhas de bovino) com peru e polenta temperada com verduras, crocante de bacon, creme de leite e pimenta malagueta

Prato principal

  • Pescoço de porco assado com molho de cogumelos
  • Rolinho de frango com peru, em uma camada de presunto com cranberries
  • batatas fritas
  • Salada mediterrânea com tomate cereja

ALTERNATIVO 4

76 EUR / pessoa

  • Sofás tangerina com salmão gravlax com ovo de codorna e caviar de manicure
  • Cesta de parmesão com salada capresse
  • Millefeuile com mousse de atum e anchovas
  • Bolo quatro de queijos com uvas em crosta de pistache
  • Peito de pato defumado em uma cama de rúcula e geleia de frutas vermelhas
  • Diploma de caviar de carpa com geleia de limão e laranja
  • Balotina de frango com pistache em manto de ervas aromáticas
  • Camarão frito com manteiga e alho
  • Dueto de Sarmalute (tradicional e folhas de bovino) com peru e polenta temperada com verduras, crocante de bacon, creme de leite e pimenta malagueta

Prato principal

  • Músculos de carne com molho de vinho tinto e frutas silvestres
  • Lombo de porco assado com molho marrom e cranberries
  • batatas fritas
  • Salada ruccolla com tomate cereja e parmesão

OFERTA DE CASAMENTO COM BARRA ABERTA INCLUÍDA

78 EUR / pessoa

  • Tomate cereja recheado com salada de berinjela
  • Rolinho de presunto de Praga com salada crua
  • Almôndegas de frango com gergelim
  • Queijo tricolor búlgaro (páprica, coco, verduras)
  • Balotina de Frango com Legumes
  • Barquinhos de pimenta com requeijão fino e azeitonas
  • Rolinho de queijo com presunto
  • Espalhe recheado com carpa e caviar de limão
  • Fãs de salame Sibiu
  • Mistura de azeitonas pretas e verdes, pepino, alface para decoração
  • Filetes de linguiça em crosta de avelã com molho de miller / remoulade
  • Enfeite - cesta com legumes refogados com alho

Grelha mista

  • Pescoço de porco assado com molho de cogumelos
  • Coxa de frango desossada marinada em vinho - grelhada
  • Espetos de linguiças caseiras frescas
  • Enfeite - batata camponesa / batata com alecrim
  • Trio de repolho branco, roxo e cenoura

OPEN BAR
Vodka: Smirnoff
Uísque: J & ampB & amp Ballantines

Gin: Gordons
Licor: Baileys
Campari
Martini Branco

Long Drinks
Whisky / cola de maçã
Gin Tonic (gim, água tônica, limão)

Laranja Campari (Campari, suco de laranja, laranja)

Vodka maçã / laranja
Vinho branco / tinto / rosado - Mosia de Tohani
Água plana / mineral Dorna 0,75

Sucos naturais (laranja / maçã / pêssego) 1l

Sucos carbonatados de Coca Cola (Coca Cola / Fanta / Sprite / Kinley) 1,25 l

Open bar

28 EUR / pessoa

  • Vodka: Smirnoff / Absolut
  • Uísque: J & ampB & amp Ballantines
  • Gin: Gordons
  • Licor: Baileys
  • Rom: Capitan Morgan branco / dourado
  • Campari
  • Martini Branco
  • Vinho branco / tinto / rosado e # 8211 Bogdan Winery / Tohani Winery

Long Drinks

  • Whisky / cola de maçã
  • Gin Tonic (gim, água tônica, limão)
  • Laranja Campari (Campari, suco de laranja, laranja)
  • Vodka maçã / laranja
  • Água plana / mineral Dorna 0,75
  • Sucos naturais (laranja / maçã / pêssego) 1l
  • Sucos carbonatados de Coca Cola (Coca Cola / Fanta / Sprite / Kinley) 1,25l
  • Espresso / Cappuccino

Open bar

38 EUR / pessoa

  • Vodka: Finlândia e Beluga
  • Uísque: Johnnie Walker Red / Jameson
  • Gin: Gordons
  • Licor: Baileys
  • Rom: Havana
  • Campari
  • Martini Branco
  • Aperol
  • Vinho branco / tinto / rosado - Vinícola Negrini / Vinícola Bogdan

Long Drinks

  • Whisky / cola de maçã
  • Cuba Libre (rum, coca cola, limão)
  • Gin Tonic (gim, água tônica, limão)
  • Hugo (prosecco, água mineral, xarope de choque, limão, menta, gelo)
  • Laranja Campari (Campari, suco de laranja, laranja)
  • Apple / Orange Vodka
  • Tom Collins (gim, suco de limão, xarope de açúcar, água mineral)
  • Tequila Sunrise (tequila, suco de laranja, grenadine)
  • Caipiroska (vodka, limão, açúcar)
  • Blue Sunrise (vodka, sprite, curaçao)
  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco, água mineral)

Cocktail SHOTS & # 8211 B52 (Baileys, Kahlua, triplo-seco) - 2 horas


Recheio de frango assado

Eu fiz um ensopado de fígado de frango com cebola (conforme descrito aqui) & # 8211 de 3 fígados e uma cebola média. Eu deixei esfriar. Retirei a crosta de 3-4 fatias de pão e coloquei de molho em um pouco de leite frio. Eu os apertei levemente e amassei com a mão em uma tigela.

Moei o ensopado de fígado de frango e coloquei sobre as migalhas de pão. Também agora quebrei o ovo inteiro e temperei com sal, pimenta e noz-moscada (opcional). Piquei as folhas de salsa e os fios de cebolinha e misturei na composição da tigela. Parece uma espécie de drob.



Comentários:

  1. Tadeo

    Na minha opinião, você comete um erro. Eu posso defender a posição.

  2. Othieno

    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, fale.

  3. Halsig

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu posso provar. Escreva-me em PM.

  4. Akecheta

    Você está cometendo um erro. Envie -me um email para PM.

  5. Jujora

    a mensagem inteligível



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