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Salada de Salmão com Erva-doce, Laranja e Menta

Salada de Salmão com Erva-doce, Laranja e Menta


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Você pode adicionar um pouco de rúcula ou espinafre a esta salada de salmão para um toque extra de crocância e cor.

Ingredientes

  • 1/4 xícara de vinagre de arroz sem tempero
  • 1 filé de salmão de meio quilo com pele
  • 4 xícaras de erva-doce em fatias finas (de 2 bulbos médios)
  • 1 xícara de pequenas folhas de hortelã fresca

Preparação de receita

  • Coloque o açúcar, o vinagre, o anis estrelado e 4 xícaras de água fria em uma frigideira grande e funda. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver em fogo alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Adicione o filé de salmão, com a pele para cima, na frigideira. Tampe a frigideira e retire do fogo. Deixe descansar por 10 minutos. Usando uma escumadeira, vire o salmão; cubra e deixe descansar até o salmão ficar opaco no centro, 5 a 6 minutos a mais. Retire o salmão do líquido e deixe esfriar. Salmão em flocos grosseiros em uma tigela média, removendo os ossos e a pele; deixou de lado.

  • Corte 1/4 de polegada superior e inferior de cada laranja. Coloque 1 laranja em 1 extremidade plana. Usando uma pequena faca afiada, corte a casca e a parte branca. Trabalhando sobre uma tigela grande, corte entre as membranas, liberando os segmentos na tigela. Repita com a laranja restante. Adicione o salmão, erva-doce, hortelã e azeite. Agite suavemente para combinar. Tempere com sal e pimenta.

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 316,7% Calorias de gordura 44,2 Gordura (g) 15,6 Gordura saturada (g) 2,3 Colesterol (mg) 71,7 Carboidratos (g) 17,1 Fibra dietética (g) 4,8 Açúcares totais (g) 7,1 Líquido Carboidratos (g) 12,4 Proteína (g) 27,6 Seção de Revisões

Assista o vídeo: Você Bonita - Molhos para Salada 110215


Comentários:

  1. Dagoberto

    Levei isso ao livro de cotação, obrigado!

  2. Andreas

    E eu já apagei !!!!!

  3. Laius

    Você, trabalha, não tenha medo de nós, não vamos tocar em você. A melhor maneira de se livrar da tentação é sucumbir a ela... Não cave outro buraco você mesmo. A limitação das pessoas de mente estreita é copiada pelo número ilimitado delas! Apenas os ovos podem ser mais íngremes que as montanhas. Tudo deve estar em uma pessoa. (Patologista)

  4. Junos

    É a condicionalidade

  5. Heraldo

    Bem, pessoal, você molhado!



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