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Waffles de chocolate amargo

Waffles de chocolate amargo


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Buttermilk traz um ligeiro sabor e umidade à massa, enquanto o azeite oferece riqueza frutada. Escolha um tipo de óleo de sabor suave (não muito apimentado) para esses waffles.

Ingredientes

  • ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
  • ¼ xícara (embalado) de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 6 onças chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau), picadinho
  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • Manteiga sem sal e xarope de bordo puro quente (para servir)

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 250 °. Misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Faça um buraco no centro e adicione as gemas, o leitelho, o óleo e a baunilha. Misture com um garfo e, aos poucos, incorpore os ingredientes secos, mexendo apenas até incorporar.

  • Na batedeira em velocidade média-alta, bata as claras em uma tigela pequena até formar picos moles. Trabalhando em 2 lotes, dobre as claras na massa apenas até incorporar. Junte o chocolate.

  • Aqueça um ferro para waffles até ficar bem quente; cubra levemente com spray antiaderente. Trabalhando em lotes, cozinhe os waffles até que estejam cozidos. Transfira para uma gradinha dentro de uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente até a hora de servir.

  • Sirva os waffles com manteiga e calda.

  • ADIANTE: A massa com claras de ovo pode ser feita 4 horas antes. Cubra e leve à geladeira.

Receita de Rick e Michael Mast,

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 560 Gordura (g) 35 Gordura saturada (g) 11 Colesterol (mg) 115 Carboidratos (g) 62 Fibra dietética (g) 5 Açúcares totais (g) 25 Proteína (g) 13 Sódio (mg) 840 Seção de Comentários

Assista o vídeo: Cómo hacer waffles de Chocolate Caseros Fácil y Rápido Deliciosos y Esponjosos. La Casa Del Pastel


Comentários:

  1. Aethelbeorn

    Sim, de fato. Foi comigo também. Vamos discutir esta questão. Aqui ou no PM.

  2. Dajind

    Nele algo está. Obrigado pela explicação, quanto mais fácil melhor...

  3. Sebastiano

    O que você pode dizer sobre isso?

  4. Valentine

    Em vez de criticar melhor escrever suas opções.

  5. Gil

    Certo! It seems to me it is very excellent idea. Completamente com você, vou concordar.

  6. Nisr

    Eu acho que você enganou.

  7. Cephalus

    Você não está certo. Tenho certeza. Proponho discuti-lo. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.



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