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Receitas tradicionais

Cranberry granita com laranja chantilly

Cranberry granita com laranja chantilly


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Ingredientes

  • 2 xícaras de coquetel de suco de cranberry
  • 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar
  • 1/4 colher de chá (escassa) de cravo moído
  • 1 1/2 xícaras de molho de cranberry cozido
  • 1 1/2 colher de chá com casca de laranja
  • 3/4 xícara de creme de leite fresco

Preparação de receita

  • Leve suco de cranberry, 1/2 xícara de açúcar e cravo para ferver em uma panela pequena, mexendo sempre; deixou de lado. Purê de molho de cranberry no processador; adicione a mistura de suco e purê. Despeje a mistura em uma assadeira de 20 x 20 cm; congele até ficar firme, pelo menos 4 horas.

  • Ferva o suco de laranja e 2 colheres de açúcar em uma panela pequena até reduzir para 1/4 de xícara, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos. Misture na casca. Xarope de laranja frio.

  • Bata o creme de leite e 3 colheres de sopa de xarope de laranja em uma tigela média até os picos moles. Raspe os dentes do garfo na mistura de cranberry congelada, formando flocos. Espalhe 1/2 xícara generosa de granita para 1 lado em cada um dos 6 copos. Espalhe 1/4 xícara de chantilly em lados opostos. Regue o xarope de laranja restante sobre o creme em cada um.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de Críticas

Assista o vídeo: Pink Grapefruit Granita. Waitrose


Comentários:

  1. Makin

    Eu realmente gostei!

  2. Tracy

    E o que fazemos sem sua excelente frase

  3. Kasey

    Que ideia encantadora

  4. Howland

    Faça algo sério

  5. Marcelino

    Peço desculpas, mas você não poderia dar um pouco mais de informação.

  6. Fytch

    Bravo, acho que esta é uma ótima frase



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