Pão torrado de manteiga marrom
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Para croutons que parecem comuns, mas têm um sabor forte, pedimos emprestada uma dica de Kindred na Carolina do Norte, onde eles embebem pedaços de pão em manteiga com ervas antes de torrar. Aqui, jogamos o pão na manteiga com alho antes de assar no forno.
Ingredientes
- 6 onças pão estilo country, rasgado em pedaços irregulares de 1 "(cerca de 4 xícaras)
- 10 dentes de alho esmagados
- Sal kosher, pimenta moída na hora
Preparação de receita
Pré-aqueça o forno a 375 °. Coloque o pão em uma tigela grande. Cozinhe o alho e a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que a espuma desapareça, a manteiga fique marrom-dourada e o alho esteja perfumado, 6-8 minutos. Regue a manteiga de alho sobre o pão e misture bem; Tempere com sal e pimenta.
Espalhe a mistura de pão em uma assadeira pequena com borda. Asse os croutons até ficarem bem dourados e crocantes, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar, depois arranque e descarte os dentes de alho.
Avance: Os croutons podem ser feitos com 1 semana de antecedência. Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente.
Na minha opinião, isso é óbvio. Não vou falar sobre esse tópico.
Você permite o erro. Entre vamos discutir isso. Escreva para mim em PM.
Absolutamente com você concorda. Nele algo está e é uma boa ideia. Eu te ajudo.
Eu considero, que você não está certo. Eu posso provar.