Bife de Flanco Asiático
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Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim asiático
- 1 1 1/2 a 1 3/4 libra bife de flanco
Preparação de receita
Bata os primeiros 6 ingredientes em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 5 polegadas. Adicione o bife; vire para revestir. Deixe marinar em temperatura ambiente por 2 horas, virando ocasionalmente.
Pré-aqueça o frango. Transfira o bife para a assadeira. Escorra a marinada do prato para uma panela média; ferver 3 minutos. Grelhe o bife até ficar cozido no ponto desejado, cerca de 4 minutos de cada lado para malpassar. Usando pinças, transfira o bife para o prato; deixe repousar 5 minutos. Corte em fatias finas e sirva, passando a marinada cozida como molho.
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