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Bolo de semolina

Bolo de semolina


Amasse os biscoitos com o processador de alimentos e misture com a manteiga derretida e a essência de baunilha até formar uma pasta. Pegue uma bandeja com as bordas removíveis e coloque a pasta, colocada em toda a superfície, pressionando com as mãos. Coloque na geladeira.

Coloque a gelatina em 100 ml de água fria e leve ao fogo, mexendo lentamente até que se dissolva, tomando cuidado para não ferver, pois suas propriedades são destruídas!

Prepare a semolina, acrescente o açúcar, a essência de amêndoa e deixe esfriar um pouco.

Bata as claras em neve e coloque na sêmola. Mexa delicadamente de baixo para cima e coloque uniformemente sobre os biscoitos. Coloque a bandeja de volta na geladeira.

Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem, acrescente o restante da gelatina, deixe esfriar um pouco e coloque sobre a semolina.

Leve à geladeira e sirva por pelo menos 2 horas!