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Receita de bife de alho e pimenta

Receita de bife de alho e pimenta


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Uma massagem fácil com alho e pimenta é o complemento perfeito para um bife suculento.

45 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho, descascados e esmagados
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 6 bifes T-bone ou filé

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto e leve óleo na grelha.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho e a pimenta. Marque o bife e esfregue com a mistura de azeite.
  3. Coloque o bife na churrasqueira preparada. Cozinhe por 20 minutos ou até o ponto desejado, virando uma vez.

Dicas de churrasco

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(38)

Resenhas em inglês (31)

por TenderHearted

Quantidades alteradas de ingredientes. Isso foi realmente bom. Adicionei uma colher de sopa extra de azeite e usei um pouco menos de pimenta-do-reino e acrescentei pimenta malagueta seca. Eu também marinei o bife por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Foi muito terno. -15 de setembro de 2008

por Erica

Ótima receita, coloco o azeite, o alho e a pimenta (coloco um pouco de sal nessa mistura) algumas horas antes do churrasco. Sirvo os bifes com manteiga com ervas derramada sobre eles (manteiga derretida, manjericão fresco, tomilho fresco) -15 de setembro de 2008

por GoodKitty

Este bife definitivamente tem que marinar por várias horas antes de ficar macio. Também usei um pouco de tempero para bife e páprica para dar sabor. Quando grelho esses tipos de bifes, cozinho-os apenas até malpassados, caso contrário, tendem a ficar duros. Não tivemos nenhum problema com ele e o sabor estava delicioso.-15 de setembro de 2008


Bife de pimenta

Todos vão adorar isso Bife de pimenta para o jantar! Tiras tenras de bife, pimentão e cebola servidos com o molho mais viciante!

Receitas de bife sempre fazem sucesso com nossos meninos. Definitivamente, dê uma olhada no famoso Whisky Steak Marinade da Dan & rsquos, que você pode usar em todos os cortes de carne bovina ou até mesmo em frango e peru! Estes Steak Roll Ups asiáticos são outra receita deliciosa de bife com pimentão que todo mundo adora!


Alho Pimenta Beef Estilo Jollibee

Esta receita é uma versão caseira da popular carne com alho e pimenta ou às vezes chamada de bife com alho e pimenta da Jollibee. Na minha opinião, esta é mais uma versão moderna de tapa de carne. E o que torna este prato saboroso e de dar água na boca é o molho. Você não vai acreditar como é fácil cozinhar este prato. Tudo o que você precisa fazer é marinar a carne com molho de soja e fritar até ficar cozida. Como a carne está em fatias finas, não precisa de muito tempo para cozinhá-la. Cozinhá-lo por muito tempo tornará a carne dura e em borracha. O molho também é simples de fazer e só precisa de um pouco de técnica para realçar o sabor da carne. Você precisa fazer roux ou pasta de manteiga derretida e farinha, cozinhando em uma panela e batendo até que vire uma pasta. Em seguida, despeje o caldo e o resto dos ingredientes do molho até ficar espesso. Apenas combinar a manteiga, a farinha, o caldo, os temperos e o cozimento não terá um gosto tão bom quanto a técnica de fazer um roux antes de cozinhar o molho.


Bife De Pimenta Fácil Com Tomate

O bife de pimenta é um prato americano com alguns sabores asiáticos e é um alimento reconfortante para muitos. Normalmente, um prato de bife com pimenta inclui fatias fritas de bife, pimentões verdes e vermelhos e temperos. A versão clássica do molho geralmente inclui molho de soja, gengibre e amido de milho para engrossar.

O bife de pimenta é uma deliciosa entrada da região de Fujian, na China. Originalmente, o prato era feito com carne de porco e temperos leves, mas agora pode incluir adições de cebolas em rodelas e brotos de feijão. Este prato sino-americano data de meados de 1900 e pode ser combinado com acompanhamentos como macarrão, couve-flor, quinua, batata assada ou arroz (este último incluído abaixo). Várias versões de bife de pimenta podem ser encontradas na culinária coreana, japonesa e francesa.


Prepare seus pimentões e cebolas

Assim que a carne estiver pronta, pique os pimentões e as cebolas em rodelas. Eu gosto de deixar as fatias em fatias longas porque se você cortá-las bem pequenas, elas podem cozinhar muito rápido. O corte longo ajuda a reter um pouco da forma e da textura. Nota sobre os tomates - existem toneladas de tomates com sabores já embutidos na lata. Sinta-se à vontade para usar um dos aromatizados para trazer algumas ervas extras para sua refeição sem nenhum trabalho extra. O Jalapeno Rotel é o meu favorito para um pouco de calor.

  • Adicione pimenta verde e vermelha e cebola à panela elétrica.
  • Adicione o tomate em cubos enlatado.
  • Misture todos os ingredientes muito bem.


    1. Combine o alho, os flocos de pimenta vermelha picante, os grãos de pimenta, o alecrim e o azeite de oliva em um saco Zip-loc. Adicione a carne, cobrindo-a com a marinada. Esprema todo o ar do saco para que a carne seja envolvida pela marinada e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
    2. Pré-aqueça a grelha ou grelha por 15 a 20 minutos. Polvilhe o bife com o sal e grelhe ou grelhe até mal passado ou mal passado, dependendo da sua preferência.
    3. O tempo de cozimento dependerá da espessura e da temperatura da carne, então empurre o bife com o dedo, e se ainda estiver totalmente cru no meio, dê um pouco mais de tempo.
    4. Esta é uma das coisas que os cozinheiros só precisam intuir e aprender a ler os sinais silenciosos. Melhor mal do que cozido demais, por isso verifique com frequência e, se o dedo o derrotar, corte o bife com uma faca e dê uma olhada. Deixe o bife descansar por pelo menos uma hora, para que o suco volte à carne, depois corte em fatias curtas e muito finas. (A melhor faca para fatiar é uma faca de pão com dentes ondulados em vez de pontiagudos, que corta a carne incrivelmente bem.) Sirva sobre Crostini de alho grelhado.
    5. Disponha algumas fatias de carne raspada em cada pedaço de pão, cubra com um ponto pungente de creme de raiz-forte, salpique com salsa italiana picada e polvilhe um pouco de sal kosher.

    Fiz isso para uma festa do Oscar e recebeu ótimas críticas. A marinada estava espetacular - tão fácil que me faz pensar por que não marino bife para as refeições com mais frequência! - e você não pode pedir um aplicativo de festa melhor do que algo que leva dois minutos para fazer uma marinada no dia anterior e, em seguida, 15 minutos para assar. Agradável à multidão fácil!

    Eu fiz isso no fim de semana como um teste para a nossa festa de Natal anual do bairro. Fiz cerca de 6 petiscos diferentes e pedi para minha família votar nos que deveriam ser incluídos no cardápio final. Este era de longe o favorito. Na verdade, meu marido disse que, se eu não fosse para a festa, ele não viria. Fiz exatamente como a receita está escrita. Marinhei a carne por cerca de 6 horas, depois cozinhei na grelha. Depois de descansar, fiz como a receita recomendou e cortei em fatias finas com minha faca de pão. Não é um aperitivo barato, mas impressionante e delicioso.

    Fiz isso pela primeira vez no jantar de Natal, e meus convidados enlouqueceram com isso. O creme de rábano foi incrível. Atualmente, estou tentando fabricar outras razões para comer o máximo possível (por exemplo, eu estava comendo crudite com sobras de creme de raiz-forte hoje). Eu tinha me resignado originalmente a usar raiz-forte pré-fabricada, mas acidentalmente encontrei raiz-forte fresca em um mercado quando estava procurando pastinacas. Fiz o crostini com o creme de raiz-forte no dia anterior, marinei o bife durante a noite e ficou perfeito. Para um bife de 1 1/2 polegada de espessura, no meu forno, grelhar pouco menos de 4 minutos de cada lado era perfeito.

    foi fabuloso e uma grande combinação com vinho de estilo de Bordéus. Eu marinei a carne por quase 24 horas, e acho que isso foi o melhor

    Essa receita estava ótima. Usei o lombo de cima e cortei bem fino e funcionou muito bem. Eu tentei o spread boursin como o outro revisor disse e foi realmente bom.

    Isso foi incrível. Fiz para uma grande festa, e meus adolescentes contratados puderam cortá-lo e montá-lo quando a quantidade original foi devorada. Os convidados deliraram. Seria um pouco mais fácil de fazer, como disse um ex-crítico - crostini com alho esfregado na superfície - e posso fazer assim da próxima vez.

    Comprei lombo à venda e precisava de uma marinada rápida no mesmo dia. Só tive tempo de marinar por uma hora. A frigideira selou o lombo e cozinhou-o até ficar mal passado. Coberto com queijo gorgonzola w coberto e grelhado. Na verdade, não preparei a receita, mas a marinada estava ótima e vou usá-la novamente. Seria excepcional com marinação durante a noite.

    Eu só tive cerca de 40 minutos para marinar e eu tive bife porterhouse (um pouco gorduroso), mas o sabor ainda estava incrível. Servido como refeição no Crostini com o Creme de Raiz-forte acompanhado de vegetais mistos com feijão vermelho e uma salada. Posso esperar para tê-lo novamente! Marido e filho (12) também gostaram muito.

    Ok, pulei de fazer o crostini de alho (acabei de fatiar uma baguete em fatias grossas de 1/3 & quot, torrar em uma assadeira e esfregar cada uma com alho ou uma mistura de azeite e pasta de alho) e simplesmente combinei o frasco raiz-forte com creme fraiche e sal e pimenta como molho. E mesmo assim, WOW. Estou fazendo isso para todas as festas, para sempre. Ou até mesmo para comer carne para sanduíches. Fiz receitas semelhantes com filé mignon e nunca mais vou desperdiçar dinheiro. O grelhado londrino estava tão macio e saboroso, e a marinada tão excelente. Eu fiz o dobro dos grãos de pimenta (acidentalmente). Cozinhei várias horas antes de servir e apenas deixei ficar à temperatura ambiente. Sucesso absoluto. Você NÃO PODE errar se pegar um bom pedaço de carne e cortá-lo bem fino. A propósito, como não foram fornecidos tempos de cozimento, apenas preparei minha grelha, observei e esperei. Depois de exatamente 10 minutos, meu pedaço de carne de 2 libras estava um ponto mal passado perfeito. Eu sei que o forno de todo mundo é diferente, mas eu não esperava que ele cozinhasse tão rápido - apenas um pouco de orientação.

    Honestamente, nunca usei bife de flanco antes, mas optei por experimentá-lo sobre o freqüentemente duro London Broil chamado na receita. Ficou perfeito para esta receita! O molho de creme de raiz-forte adiciona a quantidade certa de chute - também fiz uma pasta de mascarpone, estragão, raiz-forte, sal, pimenta e coloquei em cima do crostini, depois do bife de flanco e cobri com o molho de raiz-forte. Servi com molho de raiz-forte extra para os mais aventureiros!

    Feito isso para uma festa de Natal com mais de 30 pessoas. Seguido marinado para um & quotT & quot, mas usado rábano da marca Beaver para economizar tempo. Fiz crositini com pão da Padaria LaBrea e levava azeite, alho, etc em um processador de alimentos para fazer um óleo de alho rápido. As sobras de carne deram ótimos sanduíches no dia seguinte.

    Muito bom, muito fácil e alimenta uma multidão. Fiz dois grelhados londrinos, um malpassado e um médio. Usei muitos grãos de pimenta grosseira de uma jarra. O alho fica facilmente grelhado ao grelhar, mas o sabor geral era ótimo.

    Muito bom, muito fácil e alimenta uma multidão. Fiz dois grelhados londrinos, um malpassado e um médio. Usei muitos grãos de pimenta grosseira de uma jarra. O alho fica facilmente grelhado ao grelhar, mas o sabor geral era ótimo.

    Delicioso! Usei filé para que a carne ficasse macia. Também espalhei um pouco de Boursin em cada crostini antes de cobrir com a carne e o creme de raiz-forte, para dar um sabor extra e & quotoomph & quot.

    Eu servi isso em uma festa e alguns de meus amigos ficaram falando sobre isso por semanas. Eu definitivamente farei isso de novo.

    Simplesmente um hors d & # x27oeuvre incrível. O sabor era maravilhoso e todos adoraram. A única mudança que fiz foi que, quando grelhei o London Broil, coloquei chips de nogueira no fogo. Foi ótimo. Provei ótimo para o almoço em um pão francês no dia seguinte também.

    Para Genuine810: Parece que você cortou a carne de 45 centímetros para servir, quando a receita pede um bife inteiro de 45 centímetros de espessura que deve ser cortado em fatias finas após grelhar. Se me engano, peço desculpas, mas posso entender o engano, pois questionei a espessura da carne ao ler a lista de ingredientes.

    Esta receita tem um gosto ótimo, mas ninguém quer morder um pedaço de grelhado londrino de 1 1/2 polegada. A imagem está errada em termos de espessura da carne. Eu queria fazer 120 pedaços deste hors d & # x27oeuvres, portanto comprei 12 libras de carne e usei apenas 6 libras. Eu trapaceei e usei crostini ensacado para facilitar.

    Quebrei os grãos de pimenta com um almofariz e um pilão. Ficou maravilhoso. Vou tentar com outro corte de carne na próxima vez. Foi um pouco mastigável.

    Definitivamente tente isso! A marinada é fabulosa. a carne tão maravilhosamente saborosa e macia. Eu fiz isso para 3 partes agora e ele desapareceu em minutos.

    grande prazer para todos! Fiz as seguintes alterações, além de dobrar a receita: 1. Atualizei para filé, pois era uma festa de feriado 2. Usei raiz-forte preparada e ignorei o vinagre. O molho não era tão vigoroso quanto eu esperava com tanta raiz-forte, mas ainda assim muito leve e saboroso. Submeta o creme de leite para 1/2 do creme de leite 3. Deixe a mistura de alho / azeite repousar durante a noite para realçar o sabor antes de grelhar o crostini. PS - Fique de olho nos crostini enquanto grelha - eles cozinham muito rapidamente e podem ir de perfeitos a carbonizados em questão de segundos!

    Uma das minhas receitas preferidas para catering. Adoro a marinada saborosa e o creme de raiz-forte é clássico.

    Feito para uma festa de férias de trabalho. Recebeu elogios e foi delicioso. Também usei a mesma marinada para um assado de costela.

    Fiz isso várias vezes para festas. Sempre um grande sucesso. O molho é incrível.Fácil de fazer e muito impressionante.

    Gostei muito dessa receita. Eu fiz isso para a véspera de Ano Novo e # x27s e correu muito bem. O sal moído grosso ou kosher realmente reúne todos os sabores, então tente não pular essa etapa. Grelhei a carne com antecedência e resfriei, em seguida, montei os crostini & # x27s cerca de uma hora antes da festa, o que permitiu que chegassem à temperatura ambiente. Guardei os extras em uma despensa fresca e coloquei fora cerca de 90 minutos após o início da festa. Esta receita está ótima como está, mas também fiz metade delas com um pouco de óleo de trufas regado por cima e foi bem recebido! Não dei 5 garfos à receita porque, por melhor que fosse, eu não a consideraria excelente. É um lanche acima da média com sabores familiares que todos podem adorar.


    O bife perfeito com manteiga de alho

    Às vezes, essa brasa é perfeita, mas o interior não está em lugar nenhum para ser cozinhado. Então, quando o interior estiver cozido, seu exterior crocante estará basicamente, bem, morto neste ponto.

    Então, aqui está & # 8211 aquele bife suculento e crocante cozido do jeito que você quer, coberto com uma manteiga composta de alho que está fora. a. gancho.

    Você pode colocar essa manteiga em tudo e qualquer coisa & # 8211 pãezinhos, torradas, frango ou frutos do mar. O que você disser. Você também pode preparar a manteiga com antecedência e congelar conforme necessário.

    Quero dizer, você nunca sabe se vai haver uma escassez de manteiga, então vamos jogar pelo seguro.


    A melhor receita de bife de pimenta de todos os tempos

    Esta receita de bife de pimenta rivaliza com sua comida para viagem favorita, mas é mais saudável e feita com ingredientes amigáveis ​​ao estoque. Apresenta carne macia e pimentões crocantes cobertos por um molho frito dinâmico com alho, gengibre, óleo de gergelim e molho de pimenta. Esta receita de bife de pimenta é fácil de personalizar e preparar & # 8211, portanto, é apenas uma fritura rápida para o jantar! Sirva bife de pimenta com arroz, arroz de couve-flor com baixo teor de carboidratos ou zoodles junto com rolinhos de ovo caseiros e ragans de caranguejo & # 8211 você & # 8217 nunca vai querer pedir comida chinesa de novo!

    ° 1 1/2 libra de bife de lombo cortado ao longo do grão em tiras finas de 1/4 & # 8243 e depois cortado em 3-5 & # 8243 pedaços longitudinais

    3 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio

    ° 1 colher de sopa de vinho de arroz japonês ou xerez seco Ver notas no folheto

    ° 1 colher de chá de molho picante asiático

    ° 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

    ° 1/2 colher de chá de alho em pó, gengibre em pó + molho para fritar

    ° 1/3 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio

    ° 3 colheres de sopa de molho de ostra

    ° 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio

    ° 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

    ° 1 colher de sopa de vinho de arroz japonês ou xerez seco Ver notas no folheto

    ° 1-2 colheres de sopa de molho de pimenta asiática, como Sambal Oelek

    ° 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

    ° 1/2 colher de chá 5 especiarias chinesas

    ° 3 pimentões doces (ou seja, cor de combinação), cortados em fatias grossas de alguns centímetros

    ° 1 cebola cortada em fatias finas

    ° 1 colher de sopa de gengibre picado

    ° Óleo vegetal ou óleo de amendoim

    Marinada: Despeje os ingredientes do molho diretamente em um saco para freezer ou tigela grande e misture bem. Adicione a carne e esfregue na marinada. Deixe de molho em temperatura ambiente por 30-60 minutos ou coloque na geladeira por 2-8 horas.
    Molho: Bata o ingrediente do molho em uma tigela pequena. Você pode prepará-lo ao mesmo tempo que tempera, coberto e refrigerado ou quando estiver pronto para cozinhar bifes.

    Cozimento: Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou óleo de amendoim em uma frigideira grande e de fundo pesado em fogo alto até ficar bem quente e chiar. Trabalhando em 2-3 porções, adicione o bife à frigideira em uma única camada e sele por 1 minuto, vire e deixe cozinhar por mais um minuto (vai cozinhar mais no molho). Não cozinhe demais ou não ficará macio! Transfira o bife para uma travessa grande e cubra. repete.

    Na frigideira vazia, adicione 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo médio-alto. Adicione as cebolas e frite por dois minutos. Adicione o pimentão, o alho e o gengibre e refogue por mais um minuto. Misture: Retorne a carne à frigideira e misture bem. Bata o molho até ficar bem homogêneo e coloque na frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho ficar espesso e a carne ficar macia, 1 a 2 minutos. Prove e adicione o molho de pimenta, se desejar.

    Serviço: Sirva com arroz e decore com cebolinha e gergelim se desejar.


    Como fazer bife de pimenta

    • Comece aquecendo óleo em uma frigideira grande. Quando a panela estiver bem quente (quase fumegante), adicione metade do bife. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado. Fique de olho nele para se certificar de que não fique muito marrom. Retire o bife da frigideira. Repita com o bife restante e reserve.
    • Na mesma frigideira adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais um minuto. Junte o molho de soja, a água, o vinagre de arroz e a pimenta. Leve para ferver. Retire 1 colher de sopa do líquido de cozimento e misture com o amido de milho. Lentamente, adicione a mistura de amido de milho de volta à panela e cozinhe até engrossar.
    • Adicione o bife de volta à panela e misture bem no molho. Sirva imediatamente com sementes de gergelim e cebolinha, se desejar.

    Corte a pimenta e a cebola em tiras finas. Pré-aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio e regue com azeite. Cozinhe as cebolas e os pimentões por cerca de 3-4 minutos até que comecem a amolecer e, em seguida, mova-os para o lado e deixe-os continuar cozinhando. Coloque o Steak-EZE na frigideira e quando começar a separar tempere a gosto com sal e acrescente o alho e salteie até ficar pronto - cerca de 5 minutos no total. Misture a carne com cebola cozida e pimenta. Divida a mistura em 2 porções e cubra as duas porções com queijo para derreter. Quando o queijo estiver derretido, coloque os rolos virados para baixo em cima da mistura, deslize uma espátula por baixo da mistura, vire os sanduíches e sirva.

    Steak-EZE® faz uma salada de bife que é fácil o suficiente para o almoço ou jantar em qualquer dia da semana. Use seu molho de salada favorito e os vegetais mais frescos para obter o melhor sabor. Faz uma grande salada de prato principal.



Comentários:

  1. Duzilkree

    Peço desculpas, mas proponho seguir um caminho diferente.

  2. Tukasa

    É uma pena que eu não possa falar agora - muito ocupado. Osvobozhus - verifique se sua opinião sobre esse assunto.

  3. Homer

    Cinco probabilidades

  4. Suthley

    mas isso é ótimo!

  5. Cahir

    Site muito bom, mas eu gostaria de ver uma versão para o PDA.

  6. Prentiss

    Será a última gota.



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