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Wine Down Friday: Como escolho um vinho para cozinhar?

Wine Down Friday: Como escolho um vinho para cozinhar?


Como editor de comida, uma das perguntas mais comuns que ouço sobre vinho é "Qual é o melhor vinho para cozinhar?" Com tantos tipos de vinhos por aí, é fácil entender por que é difícil escolher.

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O que significa vermelho seco / branco seco?Quando uma receita pede um vinho seco, procure um vinho que não seja doce.

Para um tinto seco, costumo escolher um que tenha taninos leves a moderados e seja bem equilibrado com fruta e adstringência, como um cabernet sauvignon ou um pinot noir. Para pratos saudáveis, como ensopados de carne ou cordeiro, um Burgundy ou zinfandel também funciona.

Para um branco seco, o sauvignon blanc é um bom cavalo de batalha versátil. Tem uma boa mistura de sabores de ervas e cítricos para combinar bem com sabores delicados como peixe branco ou vegetais de primavera e cremosidade suficiente para complementar um prato de frango.

Eu realmente preciso comprar uma garrafa cara?Você pode ouvir as pessoas dizerem: "Nunca cozinhe com um vinho que você não beberia." É verdade - até certo ponto. Embora você não queira cozinhar com um vinho de baixa qualidade, não há necessidade de gastar muito. Existem muitas opções boas entre US $ 10-20.

Que tal cozinhar vinhos?Pare. Pare. Não os compre. Os vinhos de cozinha geralmente contêm sódio extra, têm baixo teor de álcool e não são um substituto igual.


Quer você mantenha uma adega totalmente abastecida, aprecie uma taça ocasional de cabernet sauvignon ou caia no meio do caminho, é importante manter as ferramentas adequadas à mão para preservar uma garrafa de vinho. De rolhas de vinho básicas que manterão o conteúdo de sua garrafa bom por alguns dias a sistemas de preservação de vinho inovadores que mantêm a qualidade por anos, você descobrirá que há uma grande variedade de ferramentas de vinho disponíveis para atender às suas necessidades específicas, sejam elas quais forem ser.

A versão mais simples desses produtos são as rolhas básicas de borracha, como um conjunto colorido da Rabbit. Eles apresentam um punho resistente, que mantém a rolha no lugar mesmo quando você a move para dentro e para fora da geladeira ou despensa. Você pode até usar as rolhas multicoloridas para se lembrar de quando abriu uma determinada garrafa (pense em azul para quarta-feira e marrom para sexta-feira). E embora você possa achar que não é possível preservar o pop, fizz, clink dentro de uma taça de vinho espumante ou champanhe, descobrimos que uma rolha de champanhe com menos de US $ 10 resolverá o problema. Ele cria uma vedação super apertada, que evita vazamentos e bolhas de estourar.

Procurando uma maneira de preservar uma garrafa de vinho aberta por meses e até anos? Enquanto a maioria das rolhas de vinho mantém a qualidade do vinho apenas por alguns dias, dois produtos da Coravin & mdashtheir sistema original de preservação de vinho para garrafas com rolha e tampa de rosca & mdash farão exatamente isso.

Da próxima vez que você quiser tomar apenas uma taça de vinho, precisa cozinhar com uma pequena quantidade. Estas rolhas e conservas de vinho facilitam a abertura e o fecho de uma garrafa à sua vontade.


Gostamos de servir a nossa carne de veado assada com batatas. O bom e velho purê de batatas ou batatas assadas são sempre um sucesso. Mas, realmente, qualquer batata serve.

Eles dão um bom equilíbrio ao saboroso assado e são ótimos para absorver o suco!

Se gostar desta receita, experimente também a nossa receita de Assado de Veado Assado com Cerveja!


16 Serviços de entrega de vinho que enviarão garrafas à sua porta

Se você adora relaxar com uma taça de vinho após um longo dia, é hora de uma nova estratégia de compra de vinho. Em vez de levar as garrafas da loja para casa, opte por um serviço de entrega de vinho. Sim, essas são empresas que entregam vinho direto na sua porta por meio de uma assinatura mensal ou compras em garrafa. Abaixo estão 16 serviços com assinaturas que custam menos de US $ 100 por mês ou garrafas a preços muito razoáveis. Há algo para todos, não importa onde você more no país e uma oferta de vinhos para todos os paladares. Viva isso!

Este artigo foi atualizado desde sua publicação original em 6 de setembro de 2019.

Se você nunca tem certeza de qual vinho vai adorar, Winc é o serviço para você. Ele curou resenhas de mais de cinco milhões de membros para selecionar os vinhos mais deliciosos. Eles determinam seus gostos por meio de seis perguntas e incentivam seu feedback para melhorar as seleções futuras. Winc também oferece marcas próprias que você não encontra nas lojas, bem como suas próprias garrafas.

Vinebox

Às vezes, escolher uma garrafa inteira pode ser muito difícil, especialmente se você mora sozinho ou gosta de gastar seu tempo com uma garrafa. Vinebox está aqui para atender ao apelo dos bebedores de um único copo em todos os lugares. O serviço envia nove dos melhores vinhos da temporada, de lançamentos recentes em adegas vintage a vinhos atuais que estão na moda, em porções convenientes de um único copo. Agora, você pode provar algumas das ofertas de rosé da estação com a caixa The Rosé Collection - perfeita para a transição para o verão!

Primeira folha

Se você adora ficar atualizado sobre os vinhos que estão fazendo ondas no setor, este serviço de assinatura o ajudará. Eles oferecem centenas de vinhos, e 92% deles são premiados.

Wine Insiders

Esteja você procurando ingressar em um clube ou apenas pedindo uma garrafa de vinho de vez em quando, Wine Insiders tem uma variedade de pacotes reunidos para cada ocasião. O clube do vinho consiste em 12 garrafas de vinho enviadas a cada 12 semanas por apenas US $ 89 para a primeira caixa. Se você está apenas procurando experimentar uma ou duas novas garrafas, dê uma olhada em centenas de tintos, brancos, rosés e conjuntos para presente.

Laithwaites

De rosés da primavera a tintos clássicos, Laithwaites tem conjuntos de vinhos acessíveis para todas as estações, além de seus clubes e garrafas individuais. Pesquise por sabor, região ou preço para encontrar a garrafa mais adequada às suas necessidades.

Wine.com

Navegue por milhares de vinhos escolhidos a dedo e até converse com um especialista enquanto pesquisa no Wine.com. Você pode pesquisar por região ou explorar a página de descoberta para encontrar alguns vinhos que você não selecionou de outra forma. Este site também oferece presentes à base de vinho, como cestas de vinhos com curadoria, cestas com temas de festas e cestas com comida para compartilhar com seu conhecedor de vinhos favorito.

Clube de vinhos da coleção McBride Sisters

Você tem muitas opções com o clube de vinhos McBride Sisters Collection. Você pode escolher o clube sazonal de seis ou 12 garrafas, que enviará vinho quatro vezes por ano para combinar com a temporada. Ou, você pode optar por uma entrega mensal, que inclui o Clube Mensal Black Girl Magic de 4 garrafas ou o Clube mensal 2-Bottle Sisters Choice, que incluirá duas garrafas de vinho selecionadas pelas Irmãs McBride. Como membro do Wine Club, você também receberá 10% de desconto em quaisquer pedidos de vinho adicionais.

Vinhos Beringer

A Beringer Wines, sediada em Napa, oferece uma infinidade de garrafas e caixas com preços variados. Compre uma garrafa de Sauvignon Blanc de $ 32 ou uma garrafa de reserva de $ 100. Existem opções perfeitas para jantares durante a semana, presentes e muito mais. Os fãs da Food Network podem participar de 25% do site com o código FOODNET25 até 10 de maio.

Stuyvesant Champagne

Quer você tenha uma ocasião para comemorar ou não, é sempre uma ótima ideia ter uma garrafa de champanhe à mão. Marvina Robinson criou sua marca, Stuyvesant Champagne, após se apaixonar pela bebida na faculdade. Você pode experimentar o Rosé e o Grand Reserve Brut, pedindo o combo ou as garrafas individualmente ou em uma caixa.

Love Cork Screw Wine Club

Experimente a variedade de vinhos veganos do Love Cork Screw inscrevendo-se no novo clube do vinho que eles estão oferecendo atualmente. Você receberá entregas trimestrais de duas garrafas de vinho, que incluem Pinot Grigio, Sweet Riesling, Niagara, Rosé e Red table Concord. Além de receber o vinho que você adora, entregue diretamente à sua porta, este clube do vinho também inclui uma vela Love Cork Screw, manteiga corporal e copos.

Martha Stewart Wine Club

Claro que Martha tem seu próprio serviço de assinatura de vinhos. Escolha uma caixa vermelha, branca ou uma seleção de ambos e, em seguida, decida se deseja que seja entregue a cada seis ou oito semanas. Embora você possa escolher misturas específicas, Martha escolhe as garrafas - para que você saiba que são de qualidade.

Vinho Avental Azul

A Blue Apron enviará a você seis garrafas de 500 mililitros por mês que complementam as refeições da marca, mas, com toda a franqueza, esses vinhos são deliciosos, não importa o que aconteça. O serviço de kit de refeição também envia informações sobre o perfil de sabor, colocando você um passo mais perto de se tornar um autoproclamado & quot esnobe de vinho & quot. Gostamos deste serviço porque as garrafas são dimensionadas perfeitamente para duas pessoas, levando a menos vinho desperdiçado - e, você sabe, desperdício, em geral. Se você ainda não está pronto para se comprometer com uma assinatura, verifique os pacotes de vinho do Blue Apron.

Caves Bright

Bright Cellars cria seu perfil de sabor com base em um questionário e, em seguida, mostra quais quatro vinhos você provavelmente vai adorar de sua vasta seleção. Depois de verificar, eles continuarão enviando vinhos que complementam seus gostos.

WineSociety

Um bom vinho pode realmente vir, bem, em uma lata! Esses vinhos são perfeitamente equilibrados, de modo que não são muito doces ou secos, e vêm em latas de 500 mililitros (cerca de três taças de vinho generosas). Os assinantes da WineSociety podem escolher entre deliciosas combinações de tinto, branco, rosé e rosé espumante com nomes atrevidos como & quotChance, & quot & quotFate, & quot e & quotTempt. & Quot

Wine Down Box

Charcutaria é uma das maiores tendências no momento, e esta assinatura irá fornecer a você tudo suas necessidades de vinho e queijo. Ganhe acesso a combinações escolhidas a dedo a cada mês (as combinações recentes incluem pinot noir com queijo de alho pimenta e pinot grigio com sálvia e queijo de ervas) e crie uma propagação digna do Instagram.

Ninety Plus Cellars

O Ninety Plus Cellars permite que os clientes ajustem a quantidade de garrafas que são enviadas para três, seis ou 12 por trimestre. Escolha entre as opções de tinto, branco, espumante e rosé, com curadoria de adegas altamente avaliadas em todo o mundo. A equipe experimenta milhares de opções a cada ano para encontrar suas seleções.


As 10 melhores coisas que comemos no South Beach Wine & amp Food Festival 2017

Depois de uma maratona de quatro dias comendo e bebendo ao lado de seus chefs e estrelas favoritos no South Beach Wine & amp Food Festival, é seguro dizer que nós. está. cheio. Mas, ao olharmos para este fim de semana ensolarado ao longo da costa de Miami, não podemos deixar de desejar alguns pratos particularmente memoráveis ​​que estávamos saboreando há poucas horas. De hambúrgueres com queijo no Burger Bash a um doce deleite do bolo de café de Trisha Yearwood em seu Southern Kitchen Brunch, esses são 10 dos nossos sabores favoritos de SOBEWFF.

Quando se trata de queijos, pensamos que mais é sempre mais, e no evento Italian Bites on the Beach, a equipe do Louie Bossi's Ristorante Bar & amp Pizza, com sede em Fort. Lauderdale, certificou-se de que era esse o caso. Depois de esvaziar uma roda de parmesão, eles jogaram a massa quente com um molho à base de cogumelos bem dentro, permitindo que o calor derretesse suavemente o queijo de nozes e se tornasse um com a massa. Antes de servir, eles banharam o macarrão com pedaços de porchetta crocante para criar uma apresentação profundamente saborosa.

Quente ao toque e bastante pegajoso com mel de trufas, este sanduíche, um Coccoli do restaurante italiano Prime de Miami Beach, reúne o melhor dos sabores salgados e doces de forma equilibrada. Para nós, a chave foi a mancha de queijo stracchino cremoso no pão - ajudou a unir todos os sabores.

Gostamos de pensar neste prato como o italiano assume um prato de carne e batatas, mas em vez de batatas, há risoto de queijo. Esta apresentação saudável do restaurante italiano Dolce em Miami Beach apresentou costelas suculentas marinadas com vinho tinto como a estrela carnuda do prato, e a carne era tão macia que se desfez com o toque do garfo. E está vendo aquele molho pendurado na costela? Foi um au jus que provou ser tão rico e saboroso quanto queríamos que fosse.

No Oyster Bash de sexta à noite, escolhemos as ostras mais rechonchudas e frescas que você pode encontrar na água - fritas, grelhadas e fervendo em molho. Mas para nós, a melhor forma também era a mais simples: crua. Montamos acampamento no barco Island Creek Oysters, onde a equipe desta operação com base em Massachusetts estava descascando suas belezas da Costa Leste no local. Nós esprememos um pouco de limão nas meias conchas e jogamos ostra atrás de ostra.

Muito parecido com sorver fios de espaguete e roer os ossos das costelas traseiras de um bebê, adoramos colocar as duas mãos em torno de um hambúrguer e, eventualmente, sentir o suco escorrer por nossos braços enquanto entramos para mordida após mordida. Quando você se delicia com o Emmy Burger do restaurante Emily do Brooklyn, esse destino confuso está quase garantido - e estamos muito felizes com isso. A equipe de Emily serviu o hambúrguer exclusivo do restaurante - feito com o necessário "molho Emmy" em tons de laranja, é claro - no Burger Bash de sexta-feira, e nós apreciamos cada mordida desta criação cheia de sabor.

Enquanto contamos o Emmy Burger entre os nossos hambúrgueres vestidos favoritos, a beleza retratada acima da Little Jack's Tavern em Charleston, Carolina do Sul, é tudo que amamos em um clássico maravilhoso, sempre no clima para você hambúrguer. Úmida, suculenta e salgada o suficiente, esta obra-prima carnuda é coberta com queijo americano pegajoso e servida em um pão de gergelim - com batatas fritas, é claro. É assim que gostamos. Não é à toa que ganhou uma grande homenagem no Burger Bash.

Duff Goldman foi o anfitrião da Decadent Dessert Party no sábado e, é claro, esse mestre de todas as coisas doces trouxe nada menos do que uma barra épica de sundae de sorvete para sua estação. Ele deixou os convidados escolherem entre várias bases de biscoitos crocantes e sabores de sorvete, em seguida, entregou os pratos altos para que os fãs pudessem terminar seus sundaes com sua escolha de coberturas. Não podemos resistir à combinação de chocolate e manteiga de amendoim, então optamos por algumas colheres de sorvete de chocolate, em seguida, empilhados nas xícaras de manteiga de amendoim e uma pitada de amendoim picado crocante para adicionar sabor e textura.

A famosa confeiteira Joanne Chang, do Boston's Flour Bakery + Cafe, é conhecida por sua experiência em pãezinhos pegajosos - ela até assou Bobby Flay em um pão pegajoso Throwdown em 2007 - então ficamos animados para provar o gosto de suas criações no Duff's Festa. Ela trouxe Sticky Bun Butter Breton para a degustação de fim de noite e, de fato, esses Kouign-aman com aroma de canela eram leves, escamosos e idealmente doces. Gostamos tanto deles que conseguimos levar alguns de volta ao hotel para o café da manhã de domingo depois que Joanne nos deu alguns dos doces que sobraram.

Quando se trata de comida reconfortante do sul, Trisha Yearwood é uma garota certa para receitas caseiras, então você pode ter certeza que seu Southern Kitchen Brunch no domingo foi repleto de comida saudável e comprovada. Enquanto ela oferecia aos fãs palhetas salgadas e doces, ficamos especialmente impressionados com seu Coffee Coffee Cake. Misturado com especiarias moídas, este deleite amanteigado e úmido foi finalizado com um crumble de canela. Bônus: ela preparou recentemente esta receita em um episódio de Trisha’s Southern Kitchen, e você pode encontrá-la aqui.

Admitiremos que dificilmente perdemos tempo para fazer frango frito em casa, então, quando descobrimos que Art Smith o estava servindo como seu estande no brunch de domingo, ficamos emocionados. Macio por dentro com um exterior dourado e crocante, este suculento pássaro foi finalizado com molho cremoso e servido em cima do molho apimentado. Somos grandes fãs de calor aqui, então ficamos felizes em conseguir um garoa extra do molho picante para equilibrar a riqueza do molho.


  • Melhor Geral:O bloco de corte
  • Melhor para Encontro à Noite:A colher de pau
  • Melhor para grupos:A mesa social
  • Melhor para crianças:The Kids & # 39 Table
  • Melhor francês:Cook Au Vin
  • Melhor Cultural:Cooking Fools
  • Melhor índio:Cozinha Naveen
  • Melhor italiano:uma tavola
  • Melhor para sobremesas:Me dê um pouco de açúcar

Devido ao Coronavírus (COVID-19), as aulas presenciais podem ser limitadas ou indisponíveis. É melhor ligar com antecedência para garantir a disponibilidade das aulas. Para questões sobre segurança, consulte o seu médico de cuidados primários.

Melhor geral: The Chopping Block

Localizada em Lincoln Square, a Chopping Block é uma escola de culinária recreativa que existe há mais de 20 anos e promete ensinar o “estilo de vida” de fazer comida. O currículo do centro educacional está estruturado de forma semelhante a uma escola profissional de culinária, mas sem os mesmos compromissos de tempo ou obrigações financeiras.

Com mais de 12.000 pés de espaço, o Chopping Block é a maior escola recreativa de Chicago e inclui cozinhas de ensino, um espaço para eventos e um espaço de varejo. Existem centenas de aulas de culinária e eventos privados por mês liderados por mais de 20 chef-instrutores para adultos e crianças.

Aprenda técnicas básicas nos cursos do Boot Camp de uma semana ou na série 101, ou aprenda a jogar churrasco na sala de aula de churrasco ao ar livre. Você também pode hospedar um evento corporativo de formação de equipes, uma festa culinária privada ou passar o dia aprendendo a assar pão. No The Chopping Block, as opções são virtualmente infinitas.

A escola recebeu 16 prêmios diferentes ao longo dos anos, incluindo várias homenagens para a fundadora e instrutora Shelley Young. Inspire-se durante um curso de culinária e, ao sair, pegue todos os ingredientes e equipamentos de cozinha de que você precisa. Não se esqueça de uma garrafa de vinho: sua loja é um verdadeiro balcão único.

Melhor para encontros noturnos: The Wooden Spoon

Apelidada de “The Spoon”, esta loja de culinária e espaço de ensino de propriedade familiar está localizada em Andersonville.

Fundado em 2002, o The Spoon é o ambiente perfeito e descontraído para cursos em grupo ou seu próximo encontro noturno. Há uma bela cozinha de demonstração e um pátio externo com forno de pizza a lenha e churrasqueira ao ar livre. Enquanto estiver lá, você pode aprender sobre muitos dos ingredientes usados ​​nas aulas, já que também há um jardim no terraço.

Após 20 a 30 minutos de preparação dos ingredientes, um chef conduzirá o grupo por quatro ou cinco receitas. Você pode esperar cozinhar em equipe por mais de duas horas e desfrutar de uma refeição juntos no final. E você pode desfrutar de uma taça de vinho enquanto faz isso, já que todas as aulas são Traga sua própria bebida.

Os temas do curso variam de sessões baseadas em técnicas, como workshops de massas e confecção de pizzas, até cozinhas globais, como indiana e mediterrânea. E, no The Spoon, toda sexta-feira à noite é noite de encontro, então verifique o calendário para seus temas semanais.

Quando você finalmente chegar lá, não se esqueça de reservar uma babá e pegar uma garrafa de vinho no caminho.

Melhor para grupos: a mesa social

Para uma aula de culinária em estilo jantar festivo que celebra a parte alegre de compartilhar uma refeição, a Mesa Social é o local ideal para grupos que desejam se reunir para cozinhar, comer, aprender e se divertir.

Localizado no bairro de Lincoln Park, The Social Table é organizado com salas de jantar sentadas adjacentes à cozinha, para que os participantes possam preparar uma refeição com vários pratos juntos e, em seguida, sentar-se para desfrutar do que fizeram com o ambiente de um verdadeiro jantar quarto (velas e tudo).

Inscreva-se para vagas abertas no calendário de aulas públicas, ou reserve uma aula particular para um grupo de até 12 pessoas. O Social Table é muito familiar com menus temáticos como Italian Pasta Night, onde você aprenderá a fazer pratos como massa de macarrão com ovo fresco, espinafre e ravióli de queijo com molho de creme de tomate,
tiramisu adequado para crianças e muito mais.

Outros tópicos incluem Journey to Morocco, Southern Comfort, Taste of Spain e Parisian Bistro. E, se você tiver alguns jovens aspirantes a chef em sua família, há sessões especiais de acampamento de verão para adolescentes e pré-adolescentes.

Melhor para crianças: The Kids & # 39 Table

Especialmente projetado para ensinar crianças de 18 meses a adolescentes, The Kids ’Table tem dois locais: Wicker Park e Lakeview. O espaço tem como missão envolver as crianças na cozinha desde cedo e entrar em contato com a “comida de verdade”.

Os compromissos de aula são muito flexíveis - há opções de inscrição para sessões semanais como parte do Cooking Club para idades de 18 meses a 10 anos, que são divididas em grupos por idade. Você também pode comprar um pacote de cursos ou até mesmo se inscrever para um drop-in. Para os grupos mais jovens, os pais juntam-se aos filhos para as aulas e, para os mais velhos, os pais podem deixar os filhos para aprenderem por conta própria.

A Mesa Infantil também oferece eventos especiais como Jantares Temáticos em Família, onde adultos e crianças podem cozinhar juntos. Além disso, há o Kids Nite Out e o Teens Nite Out, onde as crianças podem ter uma aula, se divertir e os pais ter um encontro noturno. (É uma situação em que todos ganham).

Procurando algo para seus filhos fazerem nos dias de folga da escola? Inscreva-os nos acampamentos semanais ou de folga da The Kids 'Table, onde as crianças podem passar cerca de metade do dia na cozinha, enquanto o restante é reservado para artesanato, filme ou recreio.

Melhor francês: Cook Au Vin

Se você sempre sonhou em transformar a cozinha de sua casa em um bistrô ou confeitaria francesa clássica, Cook Au Vin é o lugar para você.

O proprietário e chef Vincent Colombet concluiu seu treinamento em Paris, mas mora em Chicago desde 2004, quando abriu o Cook Au Vin. Ele é conhecido localmente por seus saborosos crepes, doces e pão, e também é o dono da confeitaria-café La Boulangerie.

No Cook Au Vin, você pode escolher entre uma aula de culinária clássica com temática francesa, um curso de panificação ou uma aula de pastelaria no La Boulangerie. As sessões culinárias regulares geralmente duram quatro horas e começam com um aperitivo de pão fresco, queijo e charcutaria antes de começar a cozinhar.

As aulas são muito práticas e terminam com um jantar servido em uma sala de jantar com mesa. Eles também são Traga sua própria bebida. Se o seu interesse for assar, você pode aprender a fazer seu próprio pão - baguete francesa, boule, brioche e pão achatado - do início ao fim. Você passará mais de três horas elaborando uma variedade de pães, incluindo uma entrada de massa “mãe” - uma obrigação para padeiros sérios.

Depois de assar o pão, você terá a chance de saborear o que preparou, acompanhado de uma variedade de queijos e charcutaria. E por último, se os doces são a sua paixão, inscreva-se na aula de pastelaria, onde aprenderá a fazer macarons franceses, éclairs e muito mais.

Melhor cultural: Cooking Fools

Localizado em Wicker Park, Cooking Fools é um espaço para eventos culinários interativos que se concentra em sabores internacionais para sua clientela global.

As aulas disponíveis ao público podem acomodar de 10 a 30 pessoas e variam de $ 75 a $ 250. Os tópicos incluem a arte do sushi, fazer tamales e um curso sobre as diferentes variedades de arroz.

Se você tem um desejo ardente por bolinhos, há uma lição para isso, onde aprenderá a fazer momos tibetanos, shumai chineses, adesivos de maconha, nhoque italiano, gyoza japonês e muito mais. Além disso, há uma sessão sobre molhos alternativos, onde você aprenderá a fazer condimentos como pesto, condimentos, salsa, chutney e coulee de vegetais.

Como outras salas de aula de culinária, Cooking Fools é Traga sua própria bebida (copos e gelo são fornecidos), e a maioria das aulas são ministradas à noite por cerca de três horas.

Se você está procurando um presente criativo para um amigo ou membro da família, os cartões-presente para cursos públicos estão facilmente disponíveis para compra em seu site.

Melhor Indiana: Cozinha Naveen

Para aqueles que amam comida indiana, o Naveen's Cuisine - localizado em Wicker Park perto de Cooking Fools - é uma prova obrigatória. Fundada em 2008, esta escola de culinária recreativa é especializada em culinária indiana e também tailandesa.

O chef-proprietário Naveen Sachar sempre foi apaixonado por comida. Formalmente treinado como engenheiro de software, o Chef Naveen acabou trocando seu emprego corporativo por uma carreira culinária. Desde então, ele foi premiado como Melhor Professor de Culinária em Chicago 2017 pela Expertise e é o autor do livro de receitas Curry On!

As aulas são em grande parte práticas, no entanto, se você estiver interessado em assistir e tratá-las mais como uma demonstração, você está convidado a fazer isso também. Os temas incluem Let's Roll Some Sushi (nem tudo comida indiana), Chicken Tikka Masala e Roti, Let's Cook Some Korma e instruções dedicadas a tipos específicos de dieta, como vegetariano ou pescatarian.

Embora os tamanhos dos cursos variem, eles geralmente variam de seis a 10 pessoas. As aulas custam cerca de US $ 80, a menos que seja divulgado o contrário. O Naveen’s Cuisine também está disponível para eventos privados, incluindo passeios de equipes corporativas, festas de aniversário, chás de bebê e muito mais.

Melhor italiano: uma tavola

Quer aprender a cozinhar comida italiana como se estivesse jantando fora em seu restaurante italiano favorito? Junte-se ao Chef Dan Bacik em algumas segundas-feiras selecionadas, onde ele dá aulas práticas de culinária a partir do menu de um restaurante de tavola.

Localizada na vila ucraniana, uma tavola é conhecida por seus nhoques macios e, ao fazer esses cursos, você pode aprender a prepará-los sozinho.

As aulas podem acomodar de 10 a 30 pessoas, começam às 18h30 e duram de duas a três horas. Cada sessão apresenta um aperitivo, massa, prato principal e sobremesa do menu do restaurante. Você está convidado a assistir ao estilo de demonstração ou participar da culinária prática. Ao final da lição, você será capaz de aproveitar os frutos do seu trabalho com uma refeição sentados juntos.

Em uma tavola, você aprenderá a cozinhar comida de qualidade de restaurante e poderá levar suas novas habilidades para sua própria cozinha. As aulas custam $ 65 por pessoa.

Melhor para sobremesas: dê-me um pouco de açúcar

Localizado no bairro histórico de Roscoe Village, Give Me Some Sugar oferece uma grande variedade de aulas de pastelaria para todos os níveis.

Quer você queira aprender a decorar bolos e biscoitos, fazer donuts ou fazer macarons franceses, há um curso para você. Além disso, você pode fazer croissants ou bombons de chocolate, se desejar. Outros tópicos de aula incluem Pão 101, Buttercream Flowers, Baking with Citrus e muito mais.

As aulas geralmente duram de duas a duas horas e meia e, após as instruções de um chef confeiteiro, você terá a oportunidade de praticar por conta própria. E, aconteça o que acontecer, você poderá levar para casa suas criações. Se você tem restrições alimentares, modificações veganas e sem glúten estão disponíveis para certas aulas - você só precisa avisar com 48 horas de antecedência.

Give Me Some Sugar também oferece festas infantis, onde os mais pequenos podem decorar bolos e cupcakes. Mas eles não são os únicos que podem se divertir: os adultos também podem reservar eventos privados no estúdio.

O que é uma aula de culinária?

Uma aula de culinária é um evento onde você pode aprender várias técnicas culinárias ou estilos de culinária regional com um chef profissional. Você pode escolher uma aula de culinária específica para uma região, como culinária francesa ou italiana, ou escolher uma com base em uma técnica particular que gostaria de aprender, como sobremesas, panificação ou confecção de itens como pizza ou massa.

Quanto tempo duram as aulas de culinária?

A maioria das aulas de culinária tem um período de preparação, seguido pelo processo de cozimento real liderado por um chef. Depois, você se sentará e apreciará a refeição como uma classe. Muitas aulas permitem que você traga uma bebida de sua escolha para desfrutar com a refeição. As aulas duram de duas a quatro horas, dependendo da área temática.

Existem opções virtuais para aulas de culinária?

Embora as opções neste artigo se concentrem em aulas presenciais, algumas empresas, como The Chopping Block e The Wooden Spoon, também oferecem aulas online. Verifique com cada empresa, pois as programações costumam estar sujeitas a alterações.


Fundamentos para uma festa de vinhos e queijos

Combinar vinho e queijo é sempre uma forma divertida de entreter os convidados. Esses fundamentos garantirão que você tenha tudo em mãos para a noite.

Materiais

  • Vinho
  • Variedade de queijos diferentes
  • Opções de alimentos leves (biscoitos, frutas, nozes, etc)
  • Taças de vinho (tamanho de vinho tinto e vinho branco)
  • Taças de champanhe (se você planeja experimentar champanhe)
  • Balde de gelo (para manter o vinho branco e champanhe refrigerados)
  • Rolhas para garrafas e rolhas de vinho
  • Folha de pontuação do vinho (baixe a minha na descrição acima

Instruções

Lembre-se desses pares. Existem muitos outros, mas funcionam bem para iniciantes

  • Camembert com Champanhe
  • Gouda com Merlot
  • Sharp Cheddar com Cabernet Sauvignon
  • Gorgonzola com Vinho do Porto
  • Queijo Feta com Beaujolais
  • Queijo Parmesão com Chianti
  • Brie com Chardonnay.

Notas

A regra geral é comprar 1-2 onças de vinho por copo, de cada vinho para cada degustação. Multiplique isso pelo número de convidados e saberá quantas onças de vinho de cada tipo comprar.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

Quinta-feira, 25 de julho de 2019

Obrigado por explicar que os copos de vinho devem ser claros para que a verdadeira cor do vinho possa ser observada. Meu marido e eu queremos comprar Cabernet Sauvignon para que possamos dar uma festa de vinhos e queijos com alguns amigos próximos. Fico feliz por ter lido seu artigo porque preciso comprar algumas taças de vinho para a festa, e agora me sinto muito mais preparada para começar a fazer compras!


Fisioan 6 Bottle Wine Carrier Tote

Possui fundo plano e compartimentos ajustáveis

Recolhe para fácil armazenamento

Não fica reto a menos que todos os compartimentos sejam preenchidos

Comprar vinho deve ser divertido, mas levar para casa uma sacola cheia de garrafas que tilintam pode ser estressante. Esta bolsa de transporte de vinho especializada da Fisioan tem um fundo plano e compartimentos individuais que facilitam o transporte de até seis garrafas de vinho por vez. O tecido grosso e resistente manterá todas as garrafas em pé e acolchoadas para garantir que cheguem com segurança em casa. As pessoas gostam disso, os compartimentos são ajustáveis, tornando a bolsa versátil.


2021 Avaliações do Wine Club

Cellars Wine Club

O Cellars Wine Club oferece aos membros uma experiência completa de degustação de vinhos. Além de uma variedade de vinhos maravilhosos, você desfrutará de frete grátis e flexibilidade de associação que atende às necessidades de qualquer pessoa.

O Cellars Wine Club não é um programa de associação de vinhos que serve para todos. Em vez disso, eles oferecem uma variedade impressionante de clubes de vinho para atender às necessidades de qualquer pessoa. No Cellars Wine Club, você pode escolher entre 13 programas de vinhos diferentes, incluindo:

  • Wine Club de garrafa única
  • Wine Club de garrafa única de alta qualidade
  • Premium Wine Club
  • Red Trio Wine Club
  • Platinum Wine Club
  • Sweet Wine Club
  • Champagne Club
  • Cellars Wine Club
  • International Wine Club
  • West Coast Wine Club
  • Mais de 90 pontos Wine Club
  • Quarterly Case Club
  • Half Case Wine Club

Cada um desses clubes de vinho apresenta uma seleção ou quantidade diferente de vinhos. Desta forma, você pode personalizar sua associação ao Wine Club exatamente da maneira que desejar.

Pela duração que você selecionar, o destinatário do clube do vinho receberá um ou mais vinhos cultivados e engarrafados de vinhedos nacionais ou de todo o mundo. O Cellars Wine Club permite planos de adesão de 1 a 12 meses. Dentro do período selecionado, o membro do Wine Club receberá vinhos mensalmente, a cada dois meses ou trimestralmente, como você achar melhor. Junto com o vinho, o destinatário recebe um boletim informativo mensal que descreve os vinhos da remessa, as regiões de onde vêm e outras informações relacionadas ao vinho.

  • Originação de vinhos: 13 clubes de vinho diferentes com vinhos nacionais e internacionais
  • Duração: de 1 a 12 meses
  • Frequência: mensal, a cada dois meses ou trimestral
  • Opções de vinho: tintos, brancos ou uma mistura
  • Mínimos de membros: Nenhum
  • Frete: Frete grátis

As associações do Wine Club também incluem um anúncio de presente personalizado notificando o destinatário de sua associação, além de qualquer mensagem pessoal que você gostaria de adicionar. Não há mínimos mensais e as associações a qualquer um dos clubes do vinho podem ser canceladas a qualquer momento. If you fall in love with any particular wine you can re-order it at any time and at a reduced price.

We found numerous reviews and comments from satisfied Cellars Wine Club members. We also appreciated the level of customer service and quality of the delivery each month. With free shipping, fair prices, an impressive number of wine clubs, and wonderful wine, Cellars Wine Club earns our highest rating.

Gold Medal Wine Club

In the wine club business since 1992, Gold Medal Wine Club has experience in choosing the best wines that people are looking for. In addition to offering a wide selection of club options, this California based company also allows you to cater your specific wine preferences to your needs. Whether the wine is for yourself or as a gift, you'll be satisfied with the level of professionalism and customer service at Gold Medal Wine Club.

Gold Medal Wine Club stands out from the crowd by offering wines that have received top medals from wine competitions or have been highly rated by national experts. At Gold Medal Wine Club you can choose from 5 different wine club series including:

  • Gold Series. Two or four wines delivered each month. Typically a combination of red and white from small California wineries.
  • Pinot Noir Series. Two or four wines delivered every other month. The pinot noir selections are chosen from top California and international wineries.
  • Platinum Series. Includes two or four rare collectable wines delivered monthly. Selections are from California's top winemakers and include only those wines with 90+ ratings.
  • Série Internacional. Three bottles of hard to find international wines delivered quarterly. Each delivery includes two red and one white.
  • Diamond Series. Provides 2 or 3 premium, top of the line wines delivered quarterly.

The wine club series selected will determine the options that are available. Those clubs listed with a monthly option allow members to select the frequency to monthly, every other month, or quarterly.

  • Wine Origination: 5 different wine clubs featuring red, white, domestic and international wines
  • Duration: Ongoing until cancelled
  • Frequency: Monthly, every other month, or quarterly but based on the series selected
  • Wine Choices: Reds, Whites, or a Mix
  • Membership Minimums: None
  • Shipping: Starts at $10 per 2 bottle shipment

Gold Medal Wine Club membership also includes a copy of the Wine Press with each delivery. This provides details about each wine delivery and the featured wine makers. Members may purchase additional bottles of their favorite selections at a 35% discount. Wine is charged to a credit card on file when each delivery occurs. Memberships to any of the wine clubs may be cancelled at any time.

If you have any questions or problems Gold Medal is there to assist. They have a responsive customer service team and Live Help when needed. In our research of Gold Medal we were excited to see so many positive comments about the company and the products they provide. If you are looking for delicious, highly-rated wines, Gold Medal Wine Club is a great option.

The California Wine Club

The California Wine Club provides members a complete wine tasting experience. In addition to wonderful wine, you can enjoy membership flexibility that caters to anyone's needs. Whether the wine is for yourself, or as a gift, you will be satisfied with the level of professionalism and customer service at The California Wine Club.

The California Wine Club actually features a variety of wine clubs you can choose from. These include:

  • Premier Series. Their original and most popular wine club. They deliver handcrafted wine from some of California's best small family wineries.
  • Signature Series. Features the most coveted of California's wines. Selections are predominantly red, with an occasional white.
  • Série Internacional. Features wines from all over the world. Selections are mostly red, with an occasional white.
  • Aged Cabernet Series. Prestigious Napa Valley Cabernets aged 8-12 years. Recommended by the Robb Report.
  • Pacific Northwest Series. Hand selected, award-winning wines from some of Oregon and Washington state's best small family wineries.

For the duration you select, your wine club recipient will receive unique, hand-selected wines. The California Wine Club allows membership for 1, 3, 6, 9 or 12 months. Within the period selected, the wine club member will receive wines monthly or quarterly, as you see best. Along with the wine, the recipient receives an education in California wines, a full-color wine magazine, and food pairing suggestions for the delivered wines.

  • Wine Origination: California Wineries
  • Duration: Monthly, 3, 6, 9 or 12 months
  • Frequency: Monthly or Quarterly
  • Wine Choices: 2 reds, 2 whites, or 1 red and 1 white
  • Membership Minimums: none
  • Shipping: Free Shipping for some wine clubs

The California Wine Club allows you to access new and hard-to-find top quality red and white wines. With most of their clubs you can select either 2 reds, 2 whites or 1 red and 1 white wine for each delivery. If you fall in love with any particular wine, you can re-order it at any time and at a reduced price.

We found numerous reviews and comments from satisfied members of The California Wine Club. We also appreciated the level of customer service and quality of each month's delivery. With fair prices, easy to read education, and wonderful wine, The California Wine Club earns excellent marks.

Something is immediately obvious when visiting the Winc homepage: Winc isn't your typical wine club. In fact, Winc is more than a wine club. First of all, before showing you (their potential customer) any information about the wines they offer or membership perks, they focus on you and what you like. With a short series of 6 easy questions (about coffee, citrus, berries, etc.) they build your flavor profile. With that, four bottles of wine are specifically matched to you. Two other unique features of a Winc membership are: 1) you get to see what wines will be sent to you, and 2) if you aren't into one of the selections you can easily substitute another in its place. Some shoppers will love this option!

As stated above, Winc isn't just another wine club. They're also a California based wine maker (sourcing grapes from the top regions around the globe) and national distributor to select retailers and restaurants. They call themselves a "direct distribution wine company with an online wine membership experience". As the founders state in a short video on the website, they started the company with the customer in mind. It's no wonder their wine club is both unique and popular.

  • Wine Origination: Wines made by Winc with grapes from around the world
  • Duration: Ongoing
  • Frequency: Monthly
  • Wine Choices: All red, all white, or a red/white mix
  • Membership Minimums: None, cancel anytime
  • Shipping: Free

Winc offers a single wine club that delivers 4 bottles of Winc wine to you each month. Remember, these bottles are picked based on flavors you enjoy. Aqui estão os detalhes:

  • 4 bottles each month based on your preferences
  • Wines made, packaged, and distributed by Winc
  • Choose 4 red, 4 white, or any combination (3 red and 1 white, 2 red and 2 white, 1 red and 3 white)
  • Ability to see which wines will be coming to your door
  • Option to replace individual bottles

At the time of our review Winc offered a $20.00 discount for new members. We also found many solid reviews from satisfied Winc club members.

Winc is a unique wine club providing high quality wine. Doing everything from making to distributing all the wines in their club allows Winc to financially compete with other wine clubs. We think Winc is a great option for your next wine club membership.

International Wine Club

The International Wine of the Month Club has been delivering high quality wine from around the world since 1994. The monthly newsletter arrives with each shipment and includes wine profiles, detailed vineyard histories, tasting notes, and food pairings.

These wines come exclusively from boutique vineyards and are estate bottled. Estate bottling uses only grapes from vineyards the winery controls. This allows the winemaker an extra level of discretion in the development and harvesting of their grapes. Many mass produced wines of lower quality, which may be made from grapes not as thoroughly controlled, do not have the same consistency and varietal character as these boutique wines.

With all shipments from the International Wine of the Month Club you receive either 2 red wines, 1 red and 1 white, or 2 white wines As with any good wine club, there are multiple options to accommodate any palate.

International Wine of the Month Club options:

  • Premier Series - The original option that started in 1994 delivers premium wines from around the world. Because of their reputation and more than 20 year relationship with wineries around the world the International Wine of the Month Club is able to deliver these wines at the very best prices.
  • The Bold Reds Wine Club - This option features 2 robust red wines with deep color and complex flavor profiles. You should expect pronounced ripe tannins and integrated oak tones from barrel aging. Examples include Cabernets, Zinfandels, Priorats and Malbec blends from California, Spain, South America, and the Rhone Valley..
  • Collectors Series - This series includes exceptional wines which are borne of the finest vintage grapes on the oldest vines and live longer in a barrel before bottling. This production style yields wines suitable to drink soon after delivery or you can age them in your wine cellar. Perfect wines to save for those special occasions.
  • Masters Series - The Masters Series merges the other club options into one unbeatable package. You get a bottle from each the quality and value inherent in their Premier Series along with extremely limited production wines from the Collectors Series. Many customers who order this series drink one and save the other.

Perhaps the nicest feature from the International Wine of the Month Club is the Design Your Own Club option. Here you are able to customize your order by mixing and matching any Series with another. Also, you can include their beer club or even gourmet cheese or chocolate, premium cigars, or fresh flowers. You even have the choice of which clubs and on which months you want delivered (with no minimum), a perfect gift for that difficult-to-shop-for person on your Christmas list.

  • Wine Origination: International, from top wine producing regions worldwide
  • Duration: Anywhere from 2-12 months, or open-ended which is ongoing until you choose to cancel
  • Frequency: Monthly or any combination of months with the Design Your Own Club option
  • Wine Choices: 2 reds, 2 whites, or 1 red and 1 white
  • Membership Minimums: none
  • Shipping: $13 per month

The International Wine of the Month Club is an established company with an A+ BBB rating. They also have a 100% Satisfaction Guarantee their goal is to provide only the highest quality products and if you disagree, they will replace or refund your purchase.

High quality, limited production wines from the best wine regions in the world delivered to your door for wine lovers it is hard to beat. The International Wine of the Month Club has competitive pricing and customizable delivery options. Those benefits, along with their experience and international reputation earn them a spot near the top of our rankings.

Amazing Clubs

Amazing Clubs provides monthly memberships to a variety of food and beverage clubs such as wine, chocolate, lobster, cheese and much more. With their wine club, recipients can anticipate two bottles of red, two bottles of white or a combination of wines sent monthly or bi-monthly. This company has serviced over 1 million customers and has a strong history of delivering on time and as promised.

Amazing Clubs samples hundreds of different wines each year to find the best selection for their wine club. Selections come from independent, boutique wineries located across the world. Wine recipients can also anticipate a newsletter with each delivery that explains the wine selections and provides information on the respective wineries.

As with any Amazing Club membership, the wine club options are extensive and flexible. You can choose from a variety of membership durations including 3, 6, or 12 months. Additionally, membership shoppers may choose between monthly, every other month or quarterly deliveries. Wine club membership costs are priced affordably at Amazing Clubs with lower pricing for longer.

  • Wine Origination: Small domestic and international boutique wineries
  • Duration: Monthly, 3, 6, or 12 months
  • Frequency: Monthly, every other month or quarterly
  • Wine Choices: 2 reds, 2 whites, or 1 red and 1 white
  • Membership Minimums: None
  • Shipping: Included in price

Wine club gift memberships include a custom gift announcement notifying the recipient of their membership plus any personal message you would like to add. If at any time you or a gift recipient is not satisfied with the order, Amazing Clubs will work through the problem and even cancel the membership if so desired. If you're looking for a straightforward, tasty and affordable wine club, Amazing Clubs is one worth consideration. This company has membership clubs down to a science.

Martha Stewart

As the author of books, editor of magazines, and star of television shows, Martha Stewart has been a trusted cooking, entertaining, and lifestyle expert since the 1980's. The Martha Stewart Wine Co. Wine Club is yet another way she is able to help her fans (and in this case, fans of wine) live better.

Like many available wine clubs, club members of the Martha Stewart Wine Co. receive quality wines sourced from every great wine producing region in the world. But unlike all other wine clubs, this is the only one in which Martha Stewart hand-picks each and every wine shipped to members. Along with her selections you also get Martha's serving, pairing, and entertaining suggestions and tips included for free. And free shipping. And the Martha Stewart Wine Co. Wine Club offers their selection of wines from around the world at a low cost.

You can choose from two distinct clubs:

  • Half-Case Wine Club - receive 6 bottles every six weeks, only $8.33/bottle
  • Case Wine Club - receive 12 bottles every 8 weeks, only $7.49/bottle

Both the Half-Case and Case clubs are available in all red selections, all white selections, or a mix of the two.

  • Wine Origination: Sourced from around the world, selected by Martha Stewart
  • Duration: Ongoing
  • Frequency: Every 6 or 8 weeks
  • Wine Choices: Red, white, mix of both
  • Membership Minimums: None, cancel anytime
  • Shipping: Free

With many wine clubs offering one and two bottle monthly memberships, we like that the Martha Stewart Wine Co. Wine club offers full case and half-case club options. We also like the Martha Stewart "seal of approval" that is inherent with wines hand-picked by her. If you are looking for a low cost per bottle wine club which allows you to taste several wines with each shipment, the Martha Stewart Wine Co. Wine club may be a good option for you.

Wine creates a convenient wine experience with quick shipping and three different club offerings to meet your needs. The club choices are Discovery Tour, Wines of the World, and 90 Point Rated wine.

In the event that you decide to give a wine club gift, the wine ships the first order in 1 to 5 days so that it will show up by the celebrating event in time. Subsequent monthly club shipments usually ship during the 2nd or 3rd week of each month but no later than the 25th.

  • Wine Origination: 3 different clubs (domestic and international)
  • Duration: Monthly, 3, 6, 9, or 12 months
  • Frequency: Monthly or Quarterly
  • Wine Choices: 2 reds, red and white mix
  • Membership Minimums: None
  • Shipping: Included in price

Wine allows you to learn the story behind your wine. From where the grapes were grown to the critics opinions, providing an abundance of information. Ongoing memberships are shipped monthly until cancelled, you may cancel at any time prior to the shipment going out.

While Wine lacks some of the glitz and glamour of the higher ranked providers, but we liked the nuts and bolts of the company along with the terms of the membership. Offering two white wines as an option would have created more flexibility for wine drinkers that prefer white wines, but we still liked the different club offerings for variety.

Wine is not for the safe wine drinker - anticipate variety and some new tastes. The pricing at Wine makes this an affordable gift option for those hard to buy on your list.

Plonk Wine Club

  • Cost: 2 bottles: $64.99 per month (3 months - $194.97, 6 Months - $389.94, 12 Months $779.88)
  • 4 bottles: $89.99 per month (3 Months - $269.97, 6 Months -$539.94, 12 Months - $1079.88)

For all of Plonk's Wine Clubs, including the Mixed Wine Club, Red Wine Club and White Wine Club, you can choose to receive 2, 4 or 12 bottles of wine in your monthly shipment. All of Plonk's Grape Variety Wine Clubs, including the Cabernet Wine Club, Pinot Noir Wine Club, and Sauvignon Blanc Wine Club, include 2 bottles in each monthly shipment. The costs vary, of course, based on how many bottles per month and how long the membership.

  • Wine Origination: Domestic and International Wineries
  • Duration: 3, 6, 12 months, or monthly ongoing
  • Frequency: Monthly
  • Wine Choices: Wines determined by Plonk, no customer choice
  • Shipping: Free Shipping on case reorders

Though members can choose the grape variety or color of the wine they receive, there is no specific choice of wine Plonk determines which wines will be shipped each month. Two-bottle memberships include one bottle of two different wines each month, and four-bottle memberships ship 4 different bottles. The twelve-bottle per month options ships three bottles each of four different wines, so this option offers a volume discount but the same monthly variety as the four bottle option.

Plonk Wine Club members can review past orders to see what wines are offered, but don't know what they will get each month until the orders are shipped. This surprise factor may appeal to some and not to others who may prefer to select their wines from an inventory.

The wines we see on the Plonk website are indeed uncommon offerings, many of which we had never heard of before. Certainly Plonk is a good option for anyone who would like access to wines that they don't see every day in a local wine shop. The value of the monthly memberships is the question here. We looked at a sample of a recently shipped four-bottle delivery and we found the wines on other sites for an average of $6-20 a bottle. This didn't seem like much of a discount over other sites where these same wines were available.

Wine Country Gift Baskets

As the name hints, Wine Country Gift Baskets helps its customers with their gift giving needs. They've been at it for a while - since 1984 - and with "Wine Country" in their name it is no surprise one of their specialties is gifting wine clubs. Their 30+ years of experience have earned them an A+ accreditation from the Better Business Bureau.

Wine Country Gift Baskets wine clubs come with either all red wines or a mix of red and white wines, and all their options feature wines only from California. You are able to choose from these two clubs in a few different commitment lengths - 2, 3, or 6 month, with monthly delivery. Each delivery includes 2 bottles of wine along with food pairing recommendations and tasting notes. Each monthly club shipment from Wine Country Gift Baskets is free

  • Wine Origination: California
  • Duration: 2,3, or 6 months
  • Frequency: Monthly
  • Wine Choices: All red or a mix of red and white wines (2 bottles per month)
  • Membership Minimums: The length of gift purchased - there is no option to cancel anytime
  • Shipping: Free

Wine Country Gift Baskets offers a gift service many of your family and friends may enjoy. A Wine Club! That said their wine selection is limited to only California wines. While many great wines come from the region, higher rated competitors (with international wine choices) compete or beat Wine Country Gift Baskets on price and especially on selection.

Laithwaites Wine Club

Laithwaites Wine is a UK based company that offers a quarterly wine club for US, UK and Australian customers. At Laithwaites you'll find fewer membership options to select from and unlike most wine clubs, Laithwaites sends customers 12 bottles of wine every 3 months instead of 2 or 4 bottles per delivery.

The Four Seasons Wine Club at Laithwaites includes the option for all reds, all whites or a mix of both. Each delivery will include wines from across the world and 12 bottles typically from 8 different wineries. A sample might contain wines from California, Chili, Washington, US, Italy, New Zealand and more.

Laithwaites has customer friendly policies such as no minimum order, prior notification of the delivery, cancellation or suspension of membership at any time, a free deluxe corkscrew, and free tasting-notes. Club members will also receive a 20% discount on all future wines purchases. Laithwaites also offers a 100% money back guarantee if you aren't satisfied with any aspect of the wine.

  • Wine Origination: 1 wine club with option for red, white, or a mix of wines from domestic and international wineries
  • Duration: Ongoing until cancelled
  • Frequency: Quarterly with the option to skip or hold
  • Wine Choices: Reds, Whites, or a Mix
  • Membership Minimums: None
  • Shipping: $19.99 per delivery

Laithwaites Wine caters to the quantity wine customer. We trust that Laithwaites years of experience in wine tasting will yield quality wines but at such a low cost per case pricing it's hard to be confident that quality exceeds quantity. We were also concerned that first time customers will assume each delivery of wines will cost only $69.99 - the introductory price. Each additional delivery will cost $139.99 plus shipping.

Overall we were less impressed with the lack of information and methodology of selecting wine available on the Laithwaites website. We wanted more wine club options and a choice to select a frequency that fit everyone's individual needs. For better flexibility and customization we recommend you choose a higher ranked company.

Wine of the Month

Great Clubs offers wine, cigar, flower, beer, coffee, and chocolate clubs - you name it. However for wine shopping, the website and shopping experience are a bit flat and sterile. It's hard to get excited about buying wine from a company that focuses on clubs and not the underlying product.

With their Wine of the Month club, each month you will receive 2 different bottles of hard to find wine from both domestic and international wineries along with a club newsletter called "Wine Expeditions" and a free Wine Tote Bag. Shipments are made on the 3rd or 4th week of each month.

  • Wine Origination: Domestic and International Wineries
  • Duration: 2 - 12 months
  • Frequency: Monthly, Every Other Month, Every Third Month
  • Wine Choices: 2 reds, 2 white, red and white mix
  • Membership Minimums: None
  • Shipping: Free Shipping

Wines are selected by a screening panel and consist of award-winning wines seldom found in stores. Wine of the Month offers 6 different wine clubs if you're looking for something more specific. Club memberships vary greatly in price and cater to the cream of the crop wines, red wine lovers, and four seasons for holiday entertaining.

Expertise is not found at Wine of the Month, as Great Clubs caters to all clubs and are not wine specialists. However, Great Clubs is customer oriented and does attempt to please the customer if an issue arises.

For those looking for a wonderful wine experience, we recommend selecting a higher ranked provider that focuses on quality wine and all that entails.

Grapes Wine

Grapes Wine bills itself as "the easiest way to experience the world's best limited release wines", and they offer two club options in an effort to do just that. The regular club membership is set up to bring value to their customers by delivering 12 bottles every month for a year. Choose between reds, whites, or a mix of the two.

Yes, one full year is a large commitment for the average wine drinker, but with it comes a smaller price tag per bottle: less than $11.00. The second club option is the John Craig Society membership. This is an upscale version of their regular club membership, delivering premium and super-premium wines. John Craig Society members will receive shipments every 6 weeks for 12 months. Choose from these John Craig Society options:

  • 9 different categories - Selected Big Reds, Selected Elegant Reds, Selected Red Burgundy, Selected Red Bordeaux, Selected Red and Whites, Selected Fresh Crisp Clean Whites, Selected Rich Whites, White Burgundy, and Selected Rose
  • Premium and Super Premium packages
  • 6 or 12 bottle packs per shipment

As you may have guessed with a high-end wine membership, the John Craig Society is expensive. If you choose the Premium package the 6 bottle packs cost $270.00 per shipment and 12 bottle packs are $480.00 per shipment. For the Super Premium package, 6 bottle packs cost $420.00 per shipment and 12 bottle packs are $720.00 per shipment.

  • Wine Origination: From around the world
  • Duration: 12 months
  • Frequency: Monthly or every 6 weeks
  • Wine Choices: Red, white, a mix of both
  • Membership Minimums: 12 months, there is no option to cancel anytime
  • Shipping: Free for most club options

The John Craig Society may be, as they say "the easiest way to experience the world's best limited release wines", and we really like that Grapes Wine offers this high-end option (something most clubs don't have). The problem with the John Craig Society, for most wine drinkers, is the price. Few wine club members are able to shell out that much money 8 times per year.

As for the regular membership, yes, the cost per bottle is lower than most other clubs but the commitment is significant. A year's worth of deliveries adds up to a lot of money - providing less flexibility for those looking for 1 or 2 bottles per month. Because of this and the lack of a "cancel anytime" membership Grapes Wine receives a lower rating in our review.

Uncorked Ventures

  • Cost: Explorations Club: $55 per delivery (2 bottles)
  • Special Selections Club: $115 per delivery (2 or 3 bottles)
  • Reserve Selections Club: $225 per delivery (number of bottles not listed)

On the Uncorked Ventures Wine Club website, founder Mark Aselstine says he still feels like his wine club is a startup business. After our review of the Uncorked website we tend to agree, but aren't quite sure if this is a good or a bad thing.

The main page of the website advertises Uncorked Ventures as "delivering the best of wine country" in the form of a wine club and gift baskets. There is a scroll under the main section with a few positive testimonials, and at the top of the page are links to the wine clubs and gift basket pages, as well as a blog and a standard "about us" link. The about us link gives a very short biography of the inspiration that drove Mark and Matt to open Uncorked Ventures, and the blog is Matt's daily post with links to local stories primarily about the West Coast wine industry. There is nothing specifically wrong with any of the content here, it's just that is all very minimalist and there isn't very much to see.

Moving on to the wine club link, we find a similar bare bones approach. There are three choices available to prospective members the Explorations, Special Selections, and Reserve Selections memberships. The pricing structure is a little confusing as listed, and becomes even more so as we proceeded to place an order. The Explorations membership is listed at $55 per delivery, and advertises one red and one white bottle with each delivery.

This seems straightforward enough, but when we chose, for example, the 6 month membership the price came up as "Free for 6 months, with a $330 sign-up fee." The math adds up to $55 a month, but it wasn't clear why the membership was being categorizes as free with a sign-up fee. Moving on to the Special Selections club we noticed the same thing. On the front page this option is listed as $115 per delivery but selecting any number of months again shows the "free with a sign-up fee" notation.

Even more confusing in the case of the Special Selections option, the website says you'll get "2 or 3" bottles per delivery. We felt there was a big difference between 2 and 3 bottles when the price tag is $115. The Reserve Selections is the most costly membership at $225 per delivery, but did not specify the number of bottles in each delivery. The whole thing left us feeling unable to determine what we were really getting for our money.

  • Wine Origination: Wines from California, Oregon and Washington State
  • Duration: 1, 3, 6, 12 months, quarterly, every other month or monthly ongoing
  • Frequency: Monthly or every other month
  • Wine Choices: Wines determined by Uncorked Ventures, no customer choice
  • Shipping: Fee for Shipping via UPS

We researched some of the wines offered in the Reserve Selections membership and found that some of the offerings were $100 bottles of wine. Pricing out some of the bottles in the other membership levels, we found that the prices generally lined up with the Uncorked membership fee for that membership. There is no member selection, however, as the wines delivered with each delivery are selected by Uncorked Ventures.

There may very well be some great wines available here at Uncorked Ventures, but with minimal information on the website and a very confusing pricing structure we don't love this club as much as some of the other wine clubs reviewed.


Wine Down Friday: How do I choose a wine for cooking? - Receitas

By Dee Ryan // February 1, 2018

I don’t want to be a bully, but if you’re not making a pan sauce each and every time you cook meat, you are wasting flavor opportunities that can never be reclaimed! And you are personally hurting my feelings. The following recipe is for steak. When cooking chicken, follow the same steps, but add a teaspoon of lemon zest with the herbs you choose, and go for a dry white wine instead of red when deglazing the pan. Gorgeous pork chops on the menu? Try substituting tarragon or marjoram for the herbs, choose a slightly sweeter white wine to deglaze and whisk in honey mustard. No matter the meat, for the love of all things good and right, be sure there are mashed potatoes on a plate with this sauce.

Ingredientes

2 1½-inch thick strip steaks
Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
2 colheres de sopa. manteiga, dividida
1 Colher de Sopa. minced shallot
2 colheres de sopa. minced rosemary or thyme
1 cup chicken or beef broth, dry red wine or a combination
1 colher de chá. Mostarda dijon

Preparação

• Season the steaks with salt and pepper.

• In a cast-iron skillet over medium-high heat, melt 1 tablespoon butter. Add the steaks and let cook undisturbed 3 minutes. Flip the steaks and cook another 3 minutes for medium-rare, or to desired doneness. Transfer the steaks to a plate and cover loosely with foil.

• Pour off the fat from the pan, but do not wipe it clean. Return the pan to the stovetop and reduce the heat to medium. Add the shallots and herbs and saute 1 minute. To deglaze, add the broth, reduce the heat to low and use a wooden spoon to scrape the fond off the bottom of the skillet. Let the sauce reduce 2 to 3 minutes.

• Pour any juices that have collected on the steak plate back into the skillet, and whisk in the mustard. Remove the skillet from heat and whisk in the remaining 1 tablespoon butter. Spoon over the steaks and serve.


Assista o vídeo: AS 7 DICAS BÁSICAS PRA TOMAR VINHO